Pronađeno 58 rezultata za autora „Ignac Kulier, dr.sc. ”

Najbolji izbor za očuvanje vitke linije su kokice koje nisu pečene u ulju

Međunarodni dan kokica je 19. siječnja: Koliko zapravo debljaju kokice?

Iako se često prozivaju kao krivac za debljanje, posljednja istraživanja potvrđuju kako kokice sadrže beta karoten te...

Smrznuta hrana ne gubi nutritivne vrijednosti ako se zamrzne u roku od 48 sati

Prednosti i nedostaci: Zamrznuta vs. svježa hrana

Između svježe (neobrađene) hrane i čovjeka kao krajnjeg korisnika prevelik je slobodan prostor u kojem namirnice mogu...

E. coli se najčešće nalazi u zemlji pa su niski plodovi potencijalno opasni

Spriječi ljetno trovanje hranom i zarazu bakterijom E. coli

Ljeto je vrijeme visokih temperatura, godišnjih odmora i vjenčanja što pogoduje gomilanju osjetljivih namirnica na ma...

Umjesto bijelog kruha, krumpira i tjestenine, jedi voće i kuhano povrće

Dijeta 'Sam svoj majstor' ili kako uspješno gubiti kilograme

Držanje dijete radi gubitka tjelesne težine bitka je koja nema kraja, no jedno je sigurno – u njoj si gubitnik ti! Ta...

Unos najviše kalorija dopodne ima vrlo povoljan utjecaj na gubitak kilograma

Dijeta s obilnim doručkom

Najzapaženiji su bili rezultati istraživanja o doručku koje je provela doktorica Daniela Jakubowicz, šefica klinike u...

Muškatni oraščić je psihoaktivna tvar jer izaziva trbušne bolove i depresiju

Hrana koja izaziva halucinacije

Čovjek kao svoju hranu koristi mnoge egzotične biljke, voće i povrće. Takva hrana sadrži i različite toksične tvari,...

Tripofan poboljšava raspoloženje i lagane oblike depresije

Triptofan- opasan dodatak prehrani?

Triptofan je esencijalna aminokiselina koja se nalazi u mesu, ponajviše u puretini, zobenoj kaši, sjemenu suncokreta ...

Glikemijski indeks je mjerilo kvalitete ugljikohidrata, ali ne i kvantitete

GI - mjerilo kvalitete ugljikohidrata!

Bez poznavanja glikemijskog indeksa ne može se predvidjeti kako će neka hrana utjecati na razinu gluko...

Kad se majoneza radi kod kuće prema recepturi sadrži još više masnoće

Kupovna vs. domaća majoneza

Kada se kaže majoneza, svi oni koji imaju višak kilograma odmahuju rukom jer znaju da se radi o visoko kaloričnoj n...

Prehrana treba biti bogata polifenolima kojih ima u šljivama, maslinama, kakaou

Hrana tamnije boje za mladolik izgled

Osim vitamina, minerala i vlakana o kojima je mnogo napisano proteklih godina, za zdravlje su izuzetno važni polife...

Svi proizvodi iz kategorije 'snack' i 'fast' obiluju praznim kalorijama

Uzimam manje kalorija, a debljam se

Stručni časopis American Journal of Clinical Nutrition, objavio je podatke za SAD iz kojih je vidljivo da unos ka...

Kvaliteta kalorija nije ista, iako je kalorija - kalorija iz čipsa ili graška

Sedam činjenica o brojanju kalorija

Brojanje kalorija u svrhu mršavljenja, učestalo je kako u medicinskoj literaturi tako i u popularnom tisku. Nedavna...

Velika je potražnja za extra virgin maslinovim uljem i ono se često krivotvori

Najčešće krivotvorene namirnice

Jesi li znala da se mnoge namirnice krivotvore, a jedna od najčešće patvorenih namirnica je extra djevičansko maslino...

Samo se ubodnim termometrom može kontrolirati unutarnja temperatura mesa

Savjeti za bezbrižno roštiljanje

Praznik rada je ujedno i početak sezone roštiljanja. Zanimljivo je da su svi protagonisti roštiljanja uvjereni u svoj...

Mljeveno meso ne može se sterilizirati na klasičan način, zato ga u SAD-u zrače

Najčešći strahovi o hrani

Strah te konzumacije mljevenog mesa ili se bojiš kravljeg ludila? Ne znaš mnogo o postupku ozračivanja mesa, a želi...

Kvinoja djeluje protuupalno, a kuhanjem se ne uništavaju njene kvalitete

Ovo je godina kvinoje, provjeri zašto!

Međunarodna organizacija za hranu i prehranu FAO proglasila je 2013. godinom kvinoje (Chenopodium quinoa). Većina lju...

Švedski doručak se sastoji od palačinki s džemom od višanja i uz to piju mlijeko

Kako doručkuju drugi narodi?

Pročitaj što se doručkuje u raznim zemljama svijeta. Neki doručkuju zdravo poput Turaka koji jedu ovčji sir, svježe p...

Hrana iz limenke po načinu toplinske obrade nije lošija od kuhanih namirnica

Činjenice o konzerviranoj hrani

U našem žargonu hrana iz limenke ima prizvuk drugorazredne namirnice koju jede najsiromašniji dio stanovništva što ...

Od dijete s niskomasnim mliječnim proizvodima najviše će profitirati žene

Mliječna dijeta topi masti

Mlijeko i mliječni proizvodi spadaju u niskoglikemične namirnice pa se njima može lako i jednostavno prilagoditi kal...

Kvasac je jedan od najbogatijih izvora vitamina B-kompleksa te pomaže kod akni

Otkrij ljekovito djelovanje kvasca!

Kvasac je, kada se koristi u malim količinama, zdrav i koristan. Jedan je od najvažnijih izvora vitamina B kompleksa,...