Iako se dodaci prehrani često koriste za zadovoljavanje dnevnih prehrambenih potreba, oni mogu stvoriti probleme ako niste oprezni. Poput lijekova, dodaci prehrani mogu utjecati na funkcije vašeg tijela, što može dovesti do nuspojava.
Dok mnogi ljudi mogu zadovoljiti svoje potrebe za hranjivim tvarima prehranom, drugi mogu imati koristi od dodataka prehrani. To može uključivati djecu, adolescente, trudnice i dojilje te one koji imaju poteškoća s apsorpcijom hranjivih tvari (starije odrasle osobe, pretile osobe i osobe s kroničnim bolestima). To također može utjecati na one koji se pridržavaju restriktivne prehrane, prema članku objavljenom 2018. u časopisu Nutrients.
Na primjer, dodatak vitamina B12 mogao bi odgovarati starijim osobama i osobama koje se pridržavaju veganske ili vegetarijanske prehrane. Vitamin B12 pomaže u održavanju zdravlja krvnih i živčanih stanica te igra vitalnu ulogu u stvaranju DNK.
Ipak, osobe s nasljednom bolešću zvanom hemokromatoza moraju biti oprezne s dodacima željeza, jer hemokromatoza uzrokuje nakupljanje toksičnih razina željeza u tijelu, napominju iz američkog Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH). I dok većina ljudi ne unosi dovoljno kalija čak ni kada se kombiniraju prehrana i dodaci prehrani, osobe s kroničnom bolešću bubrega mogu razviti abnormalno visoke razine kalija u krvi. Ovo stanje, poznato kao hiperkalemija, može uzrokovati ozbiljne probleme sa srcem ako se ne liječi, prema američkoj Nacionalnoj zakladi za bubrege.
Dodaci prehrani mogu predstavljati rizik čak i kod inače zdravih ljudi. Prema NIH-u, veća je vjerojatnost da ćete imati nuspojave ako dodatke prehrani uzimate u visokim dozama ili koristite mnogo različitih dodataka.
Simptomi uzimanja više dodataka prehrani nego što je vašem tijelu potrebno variraju ovisno o hranjivoj tvari i unesenoj količini te se mogu pojaviti samo u krvnim pretragama. Međutim, postoje neki fizički znakovi na koje treba obratiti pozornost. Prema članku objavljenom 2022. u časopisu US Pharmacist, opći simptomi na koje treba paziti su:
- Glavobolja
- Vrtoglavica
- Teška slabost
- Mučnina
- Tremor
- Zatvor ili proljev
- Nemogućnost vježbanja ili obavljanja rutinskih zadataka
Europska unija regulira raznim direktivama i odredbama dodatke prehrane, a zemlje članice imaju još dodatna pravila na nacionalnoj razini. "Sastav, označavanje i stavljanje na tržište dodataka prehrani u Republici Hrvatskoj regulirano je Zakonom o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama te hrani obogaćenoj nutrijentima, Pravilnikom o dodacima prehrani, Pravilnikom o uvjetima za uvrštavanje u program monitoringa i provođenje programa monitoringa dodataka prehrani, hrane kojoj su dodani vitamini, minerali i druge tvari i hrane s prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama i Pravilnikom o tvarima koje se mogu dodavati hrani i koristiti u proizvodnji hrane te tvarima čije je korištenje u hrani zabranjeno ili ograničeno", napominju iz Ministarstva zdravstva. Svi dodaci prehrani također moraju biti prijavljeni Ministarstvu zdravstva.
5 uobičajenih dodataka prehrani s kojima je lako pretjerati
Iako dodaci prehrani mogu biti korisni nekim pojedincima, bitno je razgovarati s liječnikom o tome što je najbolje za vas i slijediti preporuke proizvođača na pakiranju. Evo pet dodataka prehrani s kojima je lako pretjerati:
Vitamin D
Vitamin D (također poznat kao "vitamin sunca") pomaže tijelu da apsorbira kalcij, što ga čini ključnim nutrijentom za zdravlje kostiju. Također je potreban za prijenos poruka između mozga i tijela te za borbu protiv bakterija i virusa, prema NIH-u.
Mnogima vitamin D nedostaje tijekom zime, kada se ne izlažu dovoljno sunčevoj svjetlosti. Međutim, NIH je također naveo da su dob, etnička pripadnost, niži socioekonomski status, nedostatak konzumacije mlijeka i konzumiranje alkohola također faktori koji doprinose slučajevima teškog nedostatka.
Dodatak vitamina D može pomoći, ali je ključno pratiti dozu kako ne biste unijeli više od 100 mikrograma dnevno (osim ako vam to nije propisao liječnik). Prema NIH-u, predoziranje je gotovo uvijek uzrokovano uzimanjem dodataka prehrani, za razliku od izlaganja sunčevoj svjetlosti ili jedenja hrane bogate vitaminom D.
Vrlo visoke razine vitamina D mogu uzrokovati mučninu, povraćanje, slabost mišića, bol, gubitak apetita, dehidraciju i bubrežne kamence, prema NIH-u.
Željezo
Željezo je mineral koji je tijelu potreban za stvaranje hemoglobina, proteina u crvenim krvnim stanicama koji prenosi kisik po cijelom tijelu. Također pomaže tijelu da proizvodi hormone.
Dodaci željeza često se preporučuju mlađim ženama kako bi se nadoknadio gubitak željeza tijekom menstruacije. No, prema klinici Cleveland, mnoge žene nastavljaju uzimati dodatke koji sadrže željezo i nakon menopauze, kada menstruacija prestane i potrebe za željezom se smanje.
Previše željeza može uzrokovati gastrointestinalne simptome poput zatvora, mučnine, povraćanja, bolova u trbuhu i proljeva, prema NIH-u. Predoziranje željezom također može dovesti do upale sluznice želuca i čira. Iako rijetko, izuzetno visoke doze željeza (u stotinama ili tisućama miligrama) mogu čak uzrokovati zatajenje organa, komu, konvulzije i smrt, prema NIH-u.
Vitamin A
Prema NIH-u, vitamin A je neophodan za vid, imunološki sustav, reprodukciju, rast i razvoj.
Većina ljudi prilično lako unosi dovoljno vitamina A. Ako jedete žitarice za doručak, mrkvu ili slatki krumpir za ručak, a zatim uzimate dodatak prehrani za zdravlje očiju, vjerojatno ste prekoračili preporučenu količinu, napominju iz klinike Cleveland.
Visoke razine vitamina A mogu uzrokovati jake glavobolje, zamagljen vid, mučninu, vrtoglavicu, bolove u mišićima i probleme s koordinacijom, prema NIH-u.
Vitamin C
Vitamin C, također poznat kao askorbinska kiselina, djeluje kao antioksidans, pomažući u zaštiti tijela od oštećenja slobodnim radikalima. Prema NIH-u, tijelu je također potreban vitamin C za stvaranje kolagena, proteina koji je važan za zacjeljivanje rana.
Istraživanje Vijeća za odgovornu prehranu iz 2022. godine pokazalo je da je uzimanje dodataka vitamina C uvelike poraslo od pandemije. Međutim, većina ljudi može dobiti dovoljno vitamina C putem hrane. Zapravo, jedna šalica jagoda, nasjeckane crvene paprike ili brokule osigurat će potrebnu dnevnu količinu, prema klinici Mayo.
Prema klinici Mayo, uzimanje previše vitamina C može uzrokovati proljev, mučninu i grčeve u želucu. Dodaci vitamina C također mogu stupiti u interakciju s tretmanima za liječenje raka poput kemoterapije i radioterapije, prema NIH-u. Osim toga, studija je otkrila da muškarci koji su uzimali dodatke vitamina C imaju veći rizik od razvoja bubrežnih kamenaca.
Kalcij
Kalcij je mineral koji gradi i održava jake kosti. Također igra ulogu u funkciji živaca, cirkulaciji i oslobađanju hormona, prema NIH-u.
Možda ćete slučajno pretjerati s dodacima kalcija jer želite zaštititi svoje kosti, ali prema klinici Cleveland, iznenađujuće je lako pretjerati, pogotovo ako već dobivate kalcij iz hrane.
Višak kalcija povezan je sa zatvorom, bubrežnim kamencima, zatajenjem bubrega, srčanim i kognitivnim problemima, napominju iz klinike Cleveland.
Koga pitati za pomoć o dodacima prehrani
Ako ste zainteresirani za dodavanje dodatka prehrani, farmaceut Rohit Moghe za Everyday Health predlaže razgovor s liječnikom obučenim za integrativnu medicinu ili nutricionističku medicinu, ljekarnikom, naturopatom ili nutricionistom.
Jednostavne krvne pretrage mogu otkriti imate li manjak određenih hranjivih tvari. Ove krvne pretrage morat ćete zatražiti od svog liječnika. Liječnik obučen za integrativnu medicinu i/ili nutricionističku medicinu, farmaceut, naturopat ili nutricionist mogu vam ponuditi prijedloge i prilagođen pristup za dobivanje odgovarajućih razina hranjivih tvari te istražiti ima li smisla testirati se na specifične nedostatke vitamina s obzirom na vaš jedinstveni način života, prehranu i zdravlje.
