Morska ili irska mahovina (Chondrus crispus) je crvena alga koja raste uz stjenovite dijelove atlantskih obala Sjeverne Amerike i Europe.
Obično se koristi zbog karagenana, popularnog sastojak za zgušnjavanje namirnica poput sladoleda, svježeg sira i želea. No, danas se često koristi i kao dodatak prehrani, bilo u obliku kapsula, praha ili gela od morske mahovine.
Dok morska mahovina sadrži mnoge bitne hranjive tvari, gel od morske mahovine nije čarobni lijek za sve kao što mnogi na društvenim mrežama sugeriraju. Ipak, morska mahovina može ponuditi potencijalne zdravstvene prednosti kada se uključi u dobro uravnotežen način života.
Može podržati zdravlje srca
Redovito jedenje morske mahovine može biti dobro za srce. Morske alge su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima. Ove hranjive tvari mogu pomoći u zaštiti od bolesti srca reguliranjem krvnog tlaka, razine kolesterola, kontrole šećera u krvi i tjelesne težine. Morska mahovina sadrži vitamin C, antioksidans koji istraživanja povezuju s prevencijom kardiovaskularnih bolesti.
Crvene alge, uključujući morsku mahovinu, dobar su izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina, esencijalnih masnih kiselina koje su također povezane s poboljšanim zdravljem srca.
Potrebno je više istraživanja kako bi se razumjele prednosti gela od morske mahovine i njegova uloga u zdravlju srca.
Može podržati imunološku funkciju
Konzumacija gela od morske mahovine može ojačati imunološki sustav zbog sadržaja vitamina i minerala koji mogu pomoći tijelu u borbi protiv bolesti i infekcija. Većina vrsta morskih algi je, osim vitaminom C, bogata jodom i cinkom. Istraživanja su pokazala da ove hranjive tvari pomažu u održavanju učinkovitog rada imunološkog sustava.
Studije također pokazuju da karagenan iz morskih algi nudi mnoge učinke za jačanje imuniteta. Karagenan ima antikancerogena, antivirusna, antifungalna, protuupalna i antioksidativna svojstva.
Može poboljšati zdravlje crijeva
Morska mahovina je bogata hranjivim tvarima koje mogu biti dobre za crijeva. Vlakna u morskoj mahovini mogu djelovati kao prebiotik, hraneći dobre bakterije u probavnom traktu. Održavanje dobre ravnoteže zdravih bakterija u crijevima može pomoći u razgradnji hrane, poboljšanju probave i podržavanju cjelokupnog zdravlja.
Morska mahovina ima i protuupalna svojstva pa pomoći u smanjenju upale ili iritacije u crijevima. Smanjena upala u gastrointestinalnom traktu može poboljšati cjelokupno probavno zdravlje. Potrebno je više istraživanja kako bi se razumjelo kako različite vrste morskih algi mogu poboljšati zdravlje crijeva.
Može podržati napore za mršavljenje
Održivi gubitak težine zahtijeva holistički pristup koji uključuje promjene u prehrani, redovitu tjelovježbu, odgovarajući san i upravljanje stresom. Niti jedna hrana ili dodatak ne može magično potaknuti gubitak težine. Međutim, jedenje morske mahovine može podržati napore za mršavljenje ako je uključeno u uravnoteženu prehranu.
Morska mahovina sadrži bitne hranjive tvari poput vitamina, minerala i vlakana. Porcija morske mahovine može vam pomoći da se dulje osjećate sitima, sprječavajući prejedanje i stvaranje kalorijskog deficita. Potrebna su dodatna istraživanja na ljudima, ali neke studije na životinjama pokazuju da morska mahovina može pomoći u smanjenju tjelesne masnoće i poboljšati kontrolu šećera u krvi.
@tatlafata If you’ve been here for a while you know I swear by my seamoss 🪸
♬ original sound - Tatyana
Može poboljšati funkciju štitnjače
Morska mahovina sadrži hranjive tvari koje mogu podržati zdravlje štitnjače. Štitnjača je mala žlijezda u vratu koja ima ključnu ulogu u cjelokupnom zdravlju. Njezin primarni zadatak je pomoći u kontroli metabolizma, odnosno načina na koji tijelo koristi energiju.
Ono što jedete može utjecati na rad štitnjače. Mikronutrijenti kao što su jod, željezo, cink, selen i bakar važni su za pravilan rad štitnjače, a nedostatak tih nutrijenata može uzrokovati probleme sa štitnjačom. Morske alge sadrže sve ove hranjive tvari i više od toga. Međutim, konzumiranje previše morske mahovine ili gela od morske mahovine može negativno utjecati na rad štitnjače.
Može potaknuti oporavak nakon vježbanja
Morska mahovina poznata je po svojim protuupalnim svojstvima. Crvene alge, poput morske mahovine, također sadrže velike količine taurina, aminokiseline važne za oporavak nakon vježbanja i druge aspekte cjelokupnog zdravlja.
Mišići se oštećuju tijekom vježbanja, a aminokiseline pomažu popraviti i ojačati oštećeno tkivo kroz proces koji se naziva sinteza proteina. Konzumiranje gela od morske mahovine nakon vježbanja može pomoći u sintezi proteina i obnovi mišića.
Nutritivni sastav
Mala porcija morske mahovine pruža niz vitamina i minerala koji podržavaju mnoge aspekte zdravlja. Morska mahovina je bogata ovim hranjivim tvarima, ali količine koje se nalaze u tipičnoj veličini porcije ne doprinose značajno preporučenom postotku dnevne vrijednosti (DV) za većinu hranjivih tvari.
Porcija od 2 žlice (10 grama) morske mahovine osigurava:
- Kalorije: 5
- Ugljikohidrati: 1,2 grama (g)
- Bjelančevine: 0,15 g
- Masti: 0,02 g
- Vlakna: 0,13 g
- Natrij: 6,7 mg
- Željezo: 0,89 mg ili 11 % DV
- Magnezij: 14,4 mg ili 3,4 % DV
- Cink: 0,2 mg ili 1,8 % DV
- Kalcij: 7,2 miligrama (mg) ili 0,7 % DV
- Vitamin C: 0,3 mg ili 0,3 % DV
Gel od morske mahovine je blagog, ali posebnog okusa. Neki ljudi ga jedu izravno iz staklenke, ali gel možete umiješati u smoothieje, čajeve ili juhe. Ne postoje standardizirane preporuke za doziranje gela od morske mahovine, ali ljudi često uzimaju 1-2 žlice. Nutricionist vam može preporučiti koliko morske mahovine trebate koristiti.
Postoji i morska mahovina u prahu koju možete umiješati u piće ili posuti po hrani. Slijedite preporuke za doziranje na proizvodu pod vodstvom svog liječnika ili nutricionista.
Ako više volite unaprijed određene doze morske mahovine, možete odabrati kapsule morske mahovine. Doze će se razlikovati od proizvoda do proizvoda, stoga je važno pročitati deklaraciju i razgovarati s liječnikom prije početka uzimanja.
Rizici korištenja morske mahovine
Gel od morske mahovine općenito se smatra sigurnim za većinu odraslih, osobito ako se koristi u umjerenim količinama. Ipak, pretjerana konzumacija može izazvati negativne nuspojave.
Istraživanja o rizicima korištenja gela od morske mahovine su ograničena, ali postoji zabrinutost zbog sadržaja joda i teških metala. Konzumacija previše joda može uzrokovati peckanje u ustima, mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu i proljev. Također može poremetiti funkciju štitnjače i stupiti u interakciju s nekim lijekovima.
Važno je da se posavjetujete sa svojim liječnikom prije nego počnete uzimati bilo koji novi dodatak prehrani, uključujući morsku mahovinu u bilo kojem obliku. Ako imate kronične zdravstvene probleme ili ste trudni, liječnik može predložiti izbjegavanje morske mahovine ili gela od morske mahovine.
