Kolesterol je nešto što mnoge uz moderan način života muči, a može s godinama biti jako opasan i dovesti do srčanog udara i brojnih problema.
Moderna prehrana često nije baš najbolji izbor za zdravlje, a kolesterol je jedna od stvari koje često stvaraju velike zdravstvene probleme, a može s vremenom dovesti i do najgore opcije – srčanog udara i smrti. Upravo se protiv kolesterola mnogi bore prehranom, a kad prehrana ne uspije otkloniti ga, na scenu stupaju lijekovi.
Ipak, dok se može bilo što napraviti, bolje je – spriječiti nego liječiti. Ako se i prije pojave kolesterola pazi na prehranu, može se utjecati na pojavu visokog kolesterola. Postoji puno stvari na koje se mora paziti, a neke namirnice posebno su loša, dok su druge posebno dobra opcija. Postoji jedna vrlo jeftina i jako lako priagodljiva namirnica koja je vrlo korisna u borbi s kolesterolom.
Riječ je o slanutku, a stručnjaci ga često ističu kao jednu od nekoliko pristupačnih namirnica koje mogu biti dio prehrane koja je korisna za prevenciju povišenog kolesterola.
Slanutak sam po sebi ne snižava kolesterol izravno, ali može pomoći da se naprave promjene u prehrani koje podržavaju zdraviju razinu kolesterola.
"Neko crveno i prerađeno meso, uključujući kobasice, slaninu i šunku, može imati visok udio zasićenih masti, što može doprinijeti višoj razini kolesterola kada se jede u prekomjernim količinama", ističe stručnjakinja za prehranu Lucy Kershaw za britanski Mirror. "Zamjena nekih od ovih namirnica biljnim izvorima proteina poput slanutka, graha i leće jednostavan je način smanjenja unosa zasićenih masti."
Konzervirani slanutak i mahunarke su jeftini i praktični, a mogu se kombinirati u raznim salatama. Liječničke smjernice često uključuju dodavanje povrća i graha u obroke kao jedan od načina smanjenja količine konzumiranih zasićenih masti. Slanutak je dio obitelji mahunarki i prirodno je siromašan mastima, a istovremeno osigurava vlakna i proteine. Mahunarke, uključujući grah, grašak i leću, prirodno imaju malo masti, a puno vlakana, proteina, vitamina i minerala.
Naravno, ne treba se oslanjati na jedan sastojak kao brzo rješenje za kolesterol, ali preporučuje se konzumiranje puno biljne hrane, uključujući povrće, mahunarke, voće, orašaste plodove, sjemenke i cjelovite žitarice, uz odabir zdravijih izvora proteina i smanjenje hrane bogate zasićenim mastima.
Kershaw preporučuje avokado, sardine, zob i ječam, bobičasto voće i hranu koja sadrži biljne sterole kao druge pristupačne ili korisne opcije za ljude koji žele poboljšati svoju prehranu. Svatko tko je zabrinut zbog visokog kolesterola trebao bi razgovarati s liječnikom opće prakse ili zdravstvenim djelatnikom prije nego što napravi značajne promjene u prehrani.
