Isprobajte ove zdrave i slasne cimet rolice koje sadrže samo 232 kcal po rolici
Jedva smo dočekali jesen i jesenske deserte, ali svaki zalogaj takvih delicija sadrži ogromne količine šećera. Iako nema ništa loše u tome da povremeno pojedemo nešto slatko, radije ćemo pripremiti sezonske deserte u njihovom zdravijem izdanju. Ovaj vikend pripremite zdrave cimet rolice koje su jednako ukusne kao original, ali sadrže manje šećera.
Jedna cimet rolica sadrži 232 kcal, a ako želite da bude još sočnija, dodajte joj malo zaslađenog grčkog jogurta ili sojin jogurt od vanilije. Proteini iz jogurta kontrolirat će nagli porast razine šećera u krvi i učiniti ovaj desert još više neodoljivim.
Zdrave cimet rolice recept
Sastojci za tijesto:
- 120 ml bademovog ili nemasnog mlijeka
- 4 žlice ulja po izboru
- 1 jaje
- 110 g pirea od bundeve
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žličica cimeta
- 1 žličica muškatnog oraščića
- 55 g tamnog smeđeg šećera
- 1 paketić instant kvasca
- 440 g integralnog brašna
Sastojci za punjenje:
- 60 g maslaca
- 100 g tamnog smeđeg šećera
- 1 žličica cimeta
- 2 žlice grožđica, sušenih brusnica ili orašida po izboru
Isprobaj ove zdrave i slasne cimet rolice koje sadrže samo 232 kcal po rolici
Priprema:
- U maloj posudici pomiješajte toplo mlijeko, šećer i kvasac te ostavite da se aktivira pet minuta.
- U velikoj zdjeli pomiješajte ulje, jaje, vaniliju i pire od bundeve te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte aktivirani kvasac i promiješajte. Umiješajte i brašno te začine te zamijesite tijesto.
- Tijesto mijesite tri do pet minuta dok ne postane rastezljivo i zatim ostavite minimalno sat vremena da se digne.
- Kada se udvostručilo volumenom, tijesto prebacite na radnu površinu i razvaljajte u pravokutnik tako da tijesto nešto manje od jednog centimetra.
- Premažite tijesto maslacem, posipajte mješavinom šećera i cimeta te po želji dodaj sušeno voće ili orašide.
- Zarolajte tijesto i narežite ga na 12 jednakih dijelova. Poslažite rolice u posudu za pečenje i ostavite da se dižu još pola sata.
- Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva i pecite rolice 20 do 30 minuta, odnosno dok ne postanu zlatno smeđe,
- Kada su pečene, ostavite da se ohlade te po želji ih poslužite s malo grčkog jogurta ili sojinog jogurta s vanilijom.
U slast!
Nutritivne vrijednosti po rolici:
- 232 kcal
- 40 g ugljikohidrata
- 7 g proteina
- 7 g masti
Izvor: The Picky Eater
