Čitateljicu Vladimiru zanima ima li smisla kupovati i konzumirati namirnice kao što su konopljine i chia sjemenke i ulje crnog kima? Odnosno, koliko bi takvih proizvoda trebalo konzumirati dnevno da bi to imalo pozitivnih učinaka na zdravlje. Vladimiri je odgovorio Nenad Bratković, magistar nutricionizma
Koliko chia i konopljinih sjemenki te ulja crnog kima treba konzumirati dnevno?
"Zanima me ima li smisla kupovati i konzumirati namirnice kao što su konopljine i chia sjemenke i ulje crnog kima? Koliko bi takvih proizvoda trebalo konzumirati dnevno da bi ta konzumacija imala učinak o kojem se priča. Ima li smisla kupovati npr. ulje crnog kima? Počela sam raditi smoothieje za doručak i večeru od sirovog voća i povrća s dodatkom navedenih sjemenki. Ima li to smisla", pitala je Vladimira.
Ravnoteža je najvažnija
"Želiš li uzimati terapeutsku dozu iz navedenih namirnica, konkretno omega - 3 masnih kiselina, tada je preporučena količina tih namirnice, a koje bi trebala unijeti prehranom uistinu visoka. Preporuka je 2,5 grama kombinirano EPA + DHA u početnom terapeutskom smislu. No, konopljika i chia sjemenke sadrže, između ostalog esencijalnu alfa - linolensku kiselinu (ALA), za koje naš organizam ima ograničenu sposobnost pretvorbe u EPA i DHA. Oko 1,5 do 2 grama ALA je minimum za odraslu zdravu osobu.
Kod ulja crnog kima specifičnost nije ALA, već neke omega-6 masne kiseline te prije svega tvari poput nigelona i kinona koji djeluju povoljno na ljudsko zdravlje i imunološki sustav. U svakom slučaju, u preventivnom pogledu ima smisla uzimati navedene namirnice, kao dio uravnoteženih obroka kao što su nutritivno vrijedni smoothieji. Punovrijedan obrok sastoji se i od proteina i od zdravih ugljikohidratnih namirnica (povrće, voće, a onda i manjim dijelom i žitarica) i namirnica koje su izvor masti (sjemenke, masline, avokado, plava riba)", objasnio je Nenad Bratković, magistar nutricionizma.
Pročitaj što aromaterapeutkinja Matilda Ivaniš Knez kaže kako još možeš upotrebljavati ulje crnog kima.
