Prema riječima stručnjaka, voda s chia sjemenkama ima svoje prednosti, ali ne biste smjeli zanemariti ni moguće nuspojave.
Možda ste na društvenim mrežama primijetili kako influenceri započinju dan čašom vode s chia sjemenkama, tvrdeći da ona donosi razne zdravstvene koristi, poput unosa vlakana u organizam. No je li to samo još jedan trend ili zaista vrijedi uvrstiti ovu naviku u vašu rutinu? Kako biste saznali sve o prednostima, rizicima i mogućim alternativama, donosimo vam savjete registrirane nutricionistice i liječnika.
Što je voda s chia sjemenkama?
Chia sjemenke (lat. Salvia hispanica) plod su biljke iz porodice metvice. Podrijetlom su iz Srednje Amerike, ali su danas dostupne diljem svijeta i često se promoviraju kao dobar izvor vlakana i omega-3 masnih kiselina. Za pripremu chia vode dovoljno je pomiješati nekoliko žlica chia sjemenki s vodom.
Mnogi ljudi dodaju limunov sok ili med radi okusa. No čak i sama kombinacija chia sjemenki i vode može donijeti koristi. Dr. Ralph Waldo, liječnik iz Carmela u Indiani, kaže da često preporučuje chia sjemenke i vodu s chia sjemenkama. "Chia sjemenke bogate su vlaknima, proteinima i omega-3 masnim kiselinama, što može pomoći probavi, smanjiti upalu i podržati zdravlje srca", kaže on.
Zdravstvene dobrobiti vode s chia sjemenkama
Potrebno je još istraživanja kako bi se bolje razumjele sve zdravstvene prednosti vode s chia sjemenkama, ali sljedeće se općenito smatraju kao pozitivni učinci njezine konzumacije:
Hidratizira tijelo
Pijenje kombinacije vode i chia sjemenki može vam pomoći da ostanete hidratizirani. Amie Alexander, registrirana nutricionistica u Nutri Peaku, kaže: "Chia sjemenke mogu apsorbirati i do 12 puta više vode od svoje težine, pa chia voda vrlo učinkovito hidratizira tijelo."
Poboljšava zdravlje kože
Dok će sama voda pomoći u hidrataciji kože, konzumacija chia sjemenki također može dodatno poboljšati zdravlje kože.
Pomaže u izbacivanju otpadnih tvari iz tijela
Chia sjemenke također pomažu vašem tijelu da izbaci otpad i sol. Kako kaže Alexander: " Visok sadržaj vlakana u chia sjemenkama pomaže probavi, potičući izbacivanje otpadnih tvari iz tijela i pravilno pražnjenje crijeva."
Pomaže u kontroli tjelesne težine
Chia voda može biti korisna i za kontrolu tjelesne težine. Waldo kaže da se prilikom pripreme chia vode oko sjemenki stvara gel dok one upijaju vodu. Taj gel pomaže u tome da se dulje osjećate siti što može pomoći u regulaciji apetita i tjelesne težine.
Snižava krvni tlak
U istraživanju znanstvenika sa Sveučilišta Oregon State iz prosinca 2023. godine, objavljenom u časopisu Frontiers in Plant Science, sekvenciran je genom chia biljke. Istraživanje je pokazalo da konzumacija chia sjemenki, bilo kroz hranu ili napitke, može pomoći u snižavanju krvnog tlaka. Alexander dodatno ističe da, upravo zahvaljujući tom učinku, voda s chia sjemenkama može pozitivno utjecati na zdravlje vašeg srca.
Smanjuje razinu kolesterola
Isto istraživanje sa Sveučilišta Oregon State navodi i smanjenje razine kolesterola kao jednu od prednosti chia sjemenki. Waldo kaže da je kod svojih pacijenata vidio kako koriste chia sjemenke kao dio plana za snižavanje kolesterola.
Podržava probavu
Vlakna, omega-3 masne kiseline i proteini u vodi s chia sjemenkama svi zajedno pomažu boljoj probavi – kada se konzumiraju umjereno. Prekomjerna konzumacija može dovesti do nadutosti ili plinova.
Smanjuje upalu
Antioksidansi u vodi s chia sjemenkama također vam mogu pomoći u ublažavanju upalnih procesa.
Rizici povezani s konzumacijom vode s chia sjemenkama
Za većinu ljudi prednosti chia sjemenki nadmašuju rizike. No postoje manji rizici, uglavnom povezani s pretjeranom konzumacijom. Alexander kaže da previše chia vode može izazvati nadutost, plinove ili zatvor – osobito ako se konzumira bez dovoljno tekućine. Waldo preporučuje da započnete s 1–2 žlice chia sjemenki u 2,5 dcl vode.
Postoji i mali rizik od alergijskih reakcija. Alexander upozorava da "osobe koje imaju alergije na sjemenke ili orašaste plodove trebaju biti oprezne i možda bi se trebale posavjetovati sa zdravstvenim stručnjakom prije nego što prvi put konzumiraju chia sjemenke."
Kako pripremiti vodu s chia sjemenkama
Priprema chia vode je jednostavna, ali prije nego što pripremite svoju prvu čašu, imajte na umu da chia sjemenke brzo nabubre i stvaraju gel. Mnogi ljudi ostave sjemenke da odstoje nekoliko minuta prije nego što popiju napitak, ali ako čekate predugo, napitak će postati vrlo želatinozan.
Sastojci:
- 2,5 dcl vode
- 1–2 žlice chia sjemenki
- Limunov sok (po želji)
Priprema:
- U čašu ulijte vodu, dodajte limunov sok i chia sjemenke. Ostavite da odstoji koliko želite. Ako volite gušći napitak, ostavite da stoji 10 do 15 minuta. Promiješajte i uživajte.
- Ako ne volite limun, možete dodati med, kriške voća ili arome za vodu.
Freepik Company S.L. - www.freepik.com
Ne volite chia vodu? Isprobajte ove alternative
Tekstura ili okus chia vode možda neće svima odgovarati. Ako je to slučaj, razmislite o ovim alternativama koje nude iste prednosti. Alexander preporučuje dvije opcije:
Chia puding: Namočite chia sjemenke u mlijeko ili biljnu alternativu mlijeka poput bademovog, zobenog ili kokosovog. Puding ima slične nutritivne prednosti i mnogima je ukusniji od same chia vode.
Chia džem: Pomiješajte chia sjemenke s voćem i prirodnim zaslađivačem kako biste dobili namaz bogat hranjivim tvarima.
"Obje su opcije vrlo slične vodi s chia sjemenkama jer obiluju korisnim vlaknima, omega-3 masnim kiselinama i antioksidansima, pa predstavljaju zdrav i ukusan oblik konzumacije chia sjemenki koji lako možete uključiti u svoju prehranu", kaže ona.
Najčešća pitanja o vodi s chia sjemenkama
Koliko često biste trebali piti chia vodu?
To ovisi od osobe do sobe, ali sigurno ju je piti svakodnevno, pod uvjetom da ostanete dobro hidratizirani. Ako uzimate određene lijekove ili imate specifična zdravstvena stanja, svakako se prethodno posavjetujte s liječnikom, piše Cnet.
Što se događa ako svakodnevno pijete vodu s chia sjemenkama?
Chia sjemenke bogate su vlaknima i omega-3 masnim kiselinama, pa ćete imati bolju probavu i zdravlje srca, među ostalim dobrobitima.
Je li dobro piti vodu s chia sjemenkama?
Da, pijenje vode s chia sjemenkama dobro je za vas. Ovaj napitak nudi niz potencijalnih zdravstvenih prednosti, uključujući hidrataciju, regulaciju tjelesne težine, poboljšanje probave i još mnogo toga.
Je li sigurno piti vodu s chia sjemenkama na prazan želudac?
Da, potpuno je sigurno piti vodu s chia sjemenkama na prazan želudac. Konzumacija ovog napitka odmah ujutro može potaknuti probavu i poboljšati rad crijeva.
