Zdrava, uravnotežena prehrana je moćan alat za kontrolu dijabetesa. Prehrana koja pomaže u održavanju šećera u krvi može dramatično smanjiti rizik od komplikacija. Određene namirinice mogu pomoći u kontroli razine šećera u krvi, ali i poboljšati opće zdravstveno stanje.
Dijabetes je jedna od najbrže rastućih kroničnih bolesti na svijetu, a tome značajno doprinosi način života, nezdrava prehrana i manjak tjelesne aktivnosti. Teško je reći koja je hrana najbolja u prehrani bolesnika s dijabetesom. No svakako bi glavni cilj trebao biti nadzor razine šećera u krvi.
Budući da oboljeli od dijabetesa imaju povećan rizik od razvoja brojnih drugih bolesti, važno je da u prehranu uvrste i namirnice koje pomaže u prevenciji komplikacija povezanih s dijabetesom, poput bolesti srca. Upravo prehrana može imati značajnu ulogu u prevenciji i kontroli dijabetesa.
Ipak, zapamti da je najvažniji čimbenik održavanja zdrave razine šećera u krvi je održavanje zdrave, hranjive i uravnotežene prehrane. U nastavku pročitaj 5 čudotvornih namirnica prema časopisu Healthline, za ljude koji žive s dijabetesom, tipa 1 i tipa 2.
Masna riba
Neki smatraju masnu ribu jednom od najzdravijih namirnica na planetu. Losos, srdela, haringa, inćuni i skuša sjajni su izvori omega-3 masnih kiselina DHA i EPA, koje uvelike koriste zdravlju srca. Redovito unošenje ovih masnoća posebno je važno za ljude s dijabetesom koji imaju povećani rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Omega-3 masne kiseline štite stanice koje oblažu tvoje krvne žile, smanjuju markere upale i mogu pomoći u poboljšanju načina funkcioniranja tvojih arterija. Istraživanja pokazuju da ljudi koji redovito jedu masnu ribu imaju manji rizik srčanog udara, te je manja vjerojatnost da će umrijeti od srčanih bolesti. Studije pokazuju da masna riba u prehrani također može pomoći u regulaciji šećera u krvi. Studija na 68 odraslih osoba s prekomjernom težinom i pretilošću otkrila je da su sudionici koji su konzumirali masnu ribu značajno popravili razinu šećera u krvi nakon obroka, u usporedbi sa sudionicima koji su konzumirali nemasnu ribu. Riba je također izvrstan izvor visokokvalitetnih proteina, koji pomažu da se osjećate sito i pomažu u stabilizaciji razine šećera u krvi.
Ukratko: Masna riba sadrži omega-3 masti koje pomažu smanjiti upalu i druge čimbenike rizika za razvoj srčane bolesti i moždanog udara. Osim toga, izvrstan je izvor proteina, što je važno za regulaciju šećera u krvi.
Grčki jogurt
Grčki jogurt izvrstan je izbor mliječnog proizvoda za osobe s dijabetesom. Neka istraživanja ukazuju da jedenje određenih mliječnih proizvoda poput jogurta može poboljšati kontrolu šećera u krvi i smanjiti čimbenike rizika za razvoj srčanih bolesti, možda dijelom i zbog probiotika koje sadrži. Studije također ukazuju na to da konzumacija jogurta može biti povezana s nižim razinama glukoze u krvi i rezistencije na inzulin. Uz to, jogurt može smanjiti rizik od dijabetesa. Dugoročno istraživanje koje uključuje zdravstvene podatke više od 100 000 sudionika pokazalo je da je dnevna porcija jogurta povezana s 18 posto manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2. Može ti ujedno pomoći i u mršavljenju, ako je to tvoj osobni cilj. Studije pokazuju da jogurt i druga mliječna hrana mogu dovesti do gubitka kilograma i poboljšanja tjelesnog sastava kod osoba s dijabetesom tipa 2 . Visoke razine kalcija, bjelančevina i posebne vrste masti poput konjugirane linolne kiseline (CLA) pronađene u jogurtu mogu ti pomoći smanjiti apetit, olakšavajući odolijevanje nezdravoj hrani. Štoviše, grčki jogurt sadrži samo 6–8 grama ugljikohidrata po porciji, što je manje od običnog jogurta. Također ima više proteina, što može pospješiti gubitak kilograma i to na dva načina, smanjenjem apetita i smanjenjem unosa kalorija.
Ukratko: Jogurt promiče zdravu razinu šećera u krvi, smanjuje čimbenike rizika za razvoj srčanih bolesti i može pomoći u kontroli tjelesne težine.
Jaja
Jaja su namirnica koja ima niz korisnih i pozitivnih učinaka na tvoje zdravlje. Zapravo su jedna od najboljih namirnica za održavanje sitosti i zadovoljstva između obroka. Redovita konzumacija jaja također može na nekoliko načina smanjiti rizik od razvoja srčanih bolesti. Jaja smanjuju upalu, poboljšavaju osjetljivost na inzulin, povećavaju razinu HDL (dobrog) kolesterola i mijenjaju veličinu i oblik LDL (lošeg) kolesterola. Studija iz 2019. otkrila je da jaja s puno masti i ugljikohidrata za doručak mogu pomoći osobama s dijabetesom u kontroli razine šećera u krvi tijekom dana. Starija istraživanja povezivala su konzumaciju jaja s bolestima srca kod osoba s dijabetesom. No, noviji pregled kontroliranih studija pokazao je da konzumacija od 6 do 12 jaja tjedno u prehrani ne utječe na čimbenike rizika za razvoj srčanih bolesti u osoba s dijabetesom. Štoviše, neka istraživanja ukazuju da konzumacija jaja može smanjiti rizik od moždanog udara. Uz to, jaja su dobar izvor luteina i zeaksantina, antioksidansa koji pružaju zaštitu protiv očnih bolesti. Samo pripazi da jedeš cijela jaja, jer se korisni i hranjivi sastojci prvenstveno nalaze u žumanjku, a ne u bjelanjku.
Ukratko: Jaja mogu povoljno utjecati na čimbenike rizika za bolesti srca, na kontrolu razine šećera u krvi, zaštititi zdravlje očiju i održavati osjećaj sitosti.
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje izuzetno je korisno za zdravlje srca. Sadrži oleinsku kiselinu, vrstu mononezasićenih masnoća za koju je dokazano da poboljšava kontrolu glikemije, smanjuje razinu triglicerida natašte i nakon obroka te ima antioksidativna svojstva. To je važno, jer ljudi s dijabetesom imaju problema s upravljanjem razinom šećera u krvi i imaju visoku razinu triglicerida. Oleinska kiselina također može stimulirati hormon punoće GLP-1. U velikoj meta-analizi na 32 studije koje su istraživale različite vrste masnoća, maslinovo ulje jedino je pokazalo da smanjuje rizik od srčanih bolesti. Maslinovo ulje također sadrži antioksidanse koji se nazivaju polifenoli. Polifenoli smanjuju upalu, štite stanice koje oblažu tvoje krvne žile i smanjuju krvni tlak. Ekstra djevičansko maslinovo ulje je nerafinirano, pa zadržava antioksidanse i ima brojna druga svojstva koja ga čine toliko zdravim. Svakako odaberi ekstra djevičansko maslinovo ulje iz poznatog izvora, jer se mnoga maslinova ulja miješaju s jeftinijim uljima poput kukuruza i soje.
Ukratko: Ekstra djevičansko maslinovo ulje sadrži zdravu oleinsku kiselinu. Korisno je za krvni tlak i zdravlje srca.
Jabučni ocat
Jabučni ocat ima brojna pozitivna svojstva za zdravlje. Iako je napravljen od jabuka, šećer u plodu fermentira u octenu kiselinu, a dobiveni proizvod sadrži manje od 1 grama ugljikohidrata po žlici. Prema metaanalizi šest studija, uključujući 317 bolesnika s dijabetesom tipa 2, jabučni ocat ima blagotvorne učinke na razinu šećera u krvi natašte. Također može smanjiti porast šećera u krvi za čak 20 % kada se konzumira s obrocima koji sadrže ugljikohidrate. Vjeruje se da jabučni ocat ima i mnoga druga zdrava svojstva, uključujući antimikrobno i antioksidativno djelovanje. Kako bi uvrstila jabučni ocat u svoju prehranu, počni s 1 žličicom umiješanom u čašu vode svaki dan. Povećaj na najviše 2 žlice dnevno.
Ukratko: Jabučni ocat može pomoći u poboljšanju razine šećera u krvi natašte, ali potrebno je više istraživanja kako bi se potvrdila njegova zdravstvena dobrobit.
