Kada razmišljamo o hrani i spavanju, najčešće se fokusiramo na večeru, koliko kasno jedemo, pijemo li kavu poslijepodne ili smo pojeli nešto teško neposredno prije odlaska u krevet.
No, novo istraživanje pokazuje da bi za kvalitetu sna mogao biti važan cijeli dnevni jelovnik, a ne samo posljednji obrok.
Istraživanje objavljeno 19. kolovoza u časopisu Nature Health analiziralo je 4793 noći tijekom kojih su sudionici bilježili što jedu, dok su nosivi uređaji pratili različite faze njihova sna. Rezultati su pokazali da su svakodnevne prehrambene navike bile povezane s mjerljivim razlikama u snu već iste noći.
Više vlakana povezano je s više dubokog i REM sna
Jedan od najzanimljivijih rezultata odnosio se na vlakna. Veći unos vlakana bio je povezan s nešto većim udjelom dubokog sna i REM faze sna te manjim udjelom laganog sna. Zabilježen je i niži prosječni broj otkucaja srca tijekom noći.
Drugim riječima, umjesto traženja jedne "čarobne" namirnice za spavanje, rezultati idu u prilog jelovniku bogatom cjelovitom biljnom hranom.
To u praksi znači da tijekom dana vrijedi češće birati:
- povrće i voće
- mahunarke poput graha, leće i slanutka
- zob i druge cjelovite žitarice
- orašaste plodove i sjemenke.
Veća raznolikost biljnih namirnica tijekom dana bila je povezana s povoljnijim pokazateljima tijekom noći, uključujući i niži noćni puls.
Nije važna samo količina hrane nego i kada jedemo
Istraživači su promatrali i raspored obroka. Proučavali su i utječe li na san to kada jedemo i koliko hrane unosimo prije odlaska na spavanje
Zanimljivo je da je veći unos hrane u posljednjih šest sati prije spavanja bio povezan s oko osam minuta duljim snom, ali istodobno i s nešto višim pulsom tijekom noći. Zato rezultat ne treba tumačiti kao preporuku za obilnu kasnu večeru.
Autori naglašavaju da je riječ o istraživanju provedenom u svakodnevnim životnim uvjetima te da nalazi ne dokazuju da će određena namirnica sama po sebi poboljšati san. Ipak, pokazuju da ono što jedemo tijekom samo jednog dana može biti povezano s fiziologijom sna već sljedeće noći.
Zanimljivo je da količina proteina, masti i ugljikohidrata u prehrani nije bila jasno povezana s kvalitetom sna. Rezultati upućuju na to da bi važniji mogli biti kvaliteta prehrane i raznolikost biljnih namirnica koje jedemo tijekom dana.
