Mršavjeti se može uz bilo koju namirnicu ako si u stanju kontrolirati ukupni dnevni unos kalorija. Uzmimo naprimjer bananu. Jedan prosječni komad ima oko 100 kcal. Ako pojedeš 3 dnevno, to je ukupno 300 kcal, a ako tome dodaš kiselo zelje i malo pečenog bijelog mesa peradi, unijet ćeš malo kalorija, a zadovoljit ćeš nutritivne potrebe.
Kiselo zelje je izrazito niskokalorična namirnica (svega 22 kcal/100 g) što znači da ćeš moći konzumirati 300 g, a da ti to donese svega 70 kcal. Praktično, kiselo zelje možeš dnevno konzumirati u neograničenim količinama bez ikakve bojazni. Kiselo zelje i banane sadrže složene ugljikohidrate zbog čega takvim obrocima možeš dodati pečena pileća prsa bez kože.
Pečena pileća prsa sadrže 165 kcal/100 g što znači da bez grižnje savjesti možeš dnevno konzumirati 150 g koji će pokriti sve tvoje potrebe za proteinima. Ako želiš mršavjeti uz ove namirnice ili bilo koje druge ne smiješ pretjerivati s količinom niti dodavati priloge pout kruha.
Niskokalorične namirnice koje ulaze u jelovnik za mršavljenje:
- Kiselo zelje 22 kcal/100 grama
- Brokula 20 kcal/100 grama
- Prokulice 21 kcal/100 grama
- Leća 70 kcal/100 grama
- Sir malomasni 80 kcal/100 grama
- Tofu 90 kcal/100 grama
- Jogurt malomasni 90 kcal/čašica
- Kefir malomasni 85 kcal/čašica
- Jabuka osrednja 65 kcal/komad
- Banana osrednja 100 kcal/komad
- Pileća prsa, pečena 150 kcal/100 grama
- Jaje omlet, teflon 150 kcal/100 grama
Sve spomenute namirnice spadaju u nisko glikemične. A da im se ne poveća značajno kalorijska vrijednost treba ih kuhati na dijetni način. Kiselo zelje treba ocijediti od viška soli i kao takvo dosta dobro pokriva glad. Leća, prokulice i brokula se kuhaju na tradicionalni način (bez dodane masnoće), ocijede i serviraju, bilo toplo ili hladno. Kruh tamni (raženi) u minimalnim količinama, a kao povremena zamjena za pečeno pileće bijelo meso, može poslužiti omlet.
