Orašasti plodovi prepuni su nutrijenata i imaju puno zdravstvenih dobrobiti. Kako svaki od njih može unaprijediti vašu prehranu?
Konzumacija orašastih plodova povezuje se s brojnim pozitivnim učincima na zdravlje, uključujući niži rizik od srčanih bolesti i prijevremene smrti.
Orašasti plodovi izvor su nezasićenih masnoća, vlakana, biljnih proteina, mikronutrijenata i antioksidansa.
Redovita konzumacija orašastih plodova povezana je s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, koronarne bolesti srca, sniženim razinama “lošeg” kolesterola te triglicerida – najčešće vrste masnoća u krvi.
Zbog visoke energetske gustoće mnogi vjeruju da orašasti plodovi uzrokuju debljanje, no događa se upravo suprotno: oni povećavaju osjećaj sitosti i mogu doprinijeti zdravom upravljanju tjelesnom težinom kada se jedu umjereno.
Iako je ukupna konzumacija orašastih plodova korisna, ne djeluju svi na zdravlje jednako ni u istoj mjeri.
Koji su orašasti plodovi najbolji za vaše zdravlje i kako njihovo uključivanje u prehranu može poduprijeti rad organizma?
Pekan orasi
Uključivanje pekan oraha u uravnoteženu prehranu može pomoći u poboljšanju ključnih pokazatelja kardiovaskularnog zdravlja, posebno razina masnoća u krvi, pokazala su nedavna istraživanja Illinois Institute of Technology u Chicagu.
Pekan orasi sadrže visoke razine polifenola – vrste antioksidansa – te druge bioaktivne spojeve koji pojačavaju antioksidativno djelovanje i pomažu u smanjenju oksidacije lipida.
Orasi
Orasi su jedini orašasti plod za koji je američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) potvrdila zdravstvenu tvrdnju da mogu pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Nude brojne zdravstvene koristi zahvaljujući velikom udjelu alfa-linolenske kiseline (ALA), biljne omega-3 masne kiseline koja je povezana s dobrobitima za srce, mozak i metaboličko zdravlje, piše EuroNews.
Klinička istraživanja pokazala su da orasi mogu smanjiti “loš” kolesterol ako se konzumira više od 30 grama dnevno.
Tradicionalno se povezuju s boljim pamćenjem, a istraživanja potvrđuju da osobe koje konzumiraju orahe postižu više rezultate na testovima pamćenja i brzine obrade informacija.
Bademi
Bademi nude bogate hranjive tvari, osobito bitne kada je riječ o zdravlju srca, upravljanju tjelesnom težinom i o antioksidativnoj zaštiti.
Spadaju među orašaste plodove s najvišim udjelom vlakana, što pridonosi metaboličkom, kardiovaskularnom, probavnom i općem zdravlju – potiču dobru probavu, regulaciju šećera u krvi i podržavaju zdrav mikrobiom.
Bademi su i dobar izvor vitamina E, snažnog antioksidansa koji štiti stanice od oksidativnog oštećenja.
Najpovoljniji učinci zabilježeni su pri unosu od 42–50 grama dnevno.
Pistacije
Pistacije su bogate antioksidansima i imaju visoki omjer kalorija i proteina. Pružaju vitamin B i folat, ključne nutrijente za osnovne stanične procese poput popravka DNK i stvaranja crvenih krvnih stanica.
Ujedno su među orašastim plodovima s najvišim udjelom valina, esencijalne aminokiseline koja pomaže u obnovi i rastu mišića.
Brazilski oraščići
Brazilski oraščići, koji potječu s drveta Berthilletia excelsa u amazonskoj prašumi, jedan su od najbogatijih prehrambenih izvora selena – esencijalnog minerala koji tijelo ne može proizvesti niti skladištiti u velikim količinama.
Selen djeluje kao antioksidans i podržava funkciju imunološkog sustava.
Ipak, brazilski oraščići mogu biti toksični u velikim količinama, pa se preporučuje ograničiti unos na jedan do dva dnevno.
