Vitamini A, B, C, D, E, K, željezo, kalcij, cink, magnezij i drugi minerali ili oligoelementi kao što je antioksidans selen neophodni su ljudskom organizmu.
Selen igra ključnu ulogu u jačanju obrambenog sustava, borbi protiv starenja, kao i u sprječavanju srčanožilnih bolesti i pojave malignih bolesti, prije svega raka prostate i debelog crijeva.
Neophodan je i za normalno funkcioniranje tiroidne žljezde i omogućava asimilaciju vitamina C i E. Nažalost, ljudski organizam nije u stanju proizvesti ovaj koristan oligoelement, pa treba pojačati unos namirnica koje ga sadrže.
Organizmu je neophodno 55 mg selena dnevno, a najviše ga ima u ribi i morskim plodovima, u namirnicama bogatim proteinima i špinatu, gljivama, te češnjaku. Ipak, brazilski orah je pravi rudnik ovog minerala, samo jedan plod sadrži neophodnu dnevnu dozu.
Otkrij još 6 zdravih i ukusnih grickalica!
