Hrana Zdravi recepti 6313 prikaza 08. siječnja 2019.

Minestrone varivo, nahranit će te, ugrijati i osigurati vitamine

Varivo1

Zagrij se ovom vitaminskom bombom prepunom okusa koja će te definitivno ugrijati u ove hladne dane. Juha s povrćem uvijek je dobar izbor, još ako u nju dodamo zdravo i svježe povrće, dobit ćemo pravu vitaminsku bombu.

Napravi minestrone s mrkvom, rajčicom, porilukom, mahunama ili bilo kojim povrćem koje imaš kod kuće. Uz malo tjestenine, ova juha pretvara se u savršeno glavno jelo! Zaljubi se u ovo predivno jelo na žlicu i pobijedi svaku mogućnost prehlade ili gripe!

Za pripremu minestrone juhe, potrebno ti je:

  • 1 češanj češnjaka
  • 1 luk
  • 2 - 3 mrkve
  • 1 komad celera
  • 1 poriluk (manji)
  • 2 krumpira
  • 400 g konzerviranog bijelog graha
  • 100 g tanko narezane slanine (ako ne jedeš meso stavi dimljeni tofu)
  • 400 g sitno sjeckane rajčice 
  • Maslinovo ulje
  • Malo kelja (nekoliko listova tanko narezanih)
  • 1 l povrtnog temeljca
  • 100 g tjestenine
  • Parmezan za posluživanje
Možda te zanima... Najzdravije: Makrobiotičko varivo od slanutka s porilukom Hrana Možda te zanima... Detoks varivo od zelene leće, kvinoje i kurkume Hrana

Priprema:

  • Narezati češnjak, luk, mrkvu, celer, krumpir i poriluk na sitne komadiće (otprilike 1 cm) i staviti u veću posudu.
  • Grah ocijediti.
  • U posudi za kuhanje, na malo ulja, popržiti slaninu (ili tofu) oko 2 min, dodati narezani luk, poriluk, češnjak, mrkvu i celer te kuhati i lagano miješati oko 15 minuta - dok povrće ne omekša; dodati krumpir, grah i rajčicu te zaliti povrtnim temeljcem.
  • Kuhati otprilike 30 minuta uz povremeno miješanje. Provjeriti je li krumpir kuhan - ako jest, dodati narezani kelj i tjesteninu i kuhati još 10 minuta - odnosno, dok se tjestenina ne skuha.
  • Posoliti/popapriti po želji.
  • Poslužiti toplo uz malo ribanog parmezana.

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.