Lagana i zdrava juha od limuna, češnjaka, i povrća koja će vam popraviti raspoloženje tijekom tmurnih dana

Ova lagana i ljupka juha sadrži svježe povrće, začinsko bilje i malo soka od limuna za uljepšavanje okusa. Možete ju poslužite uz malo domaćeg pesta.

Pogodna je za dijabetičare, a također ne sadrži orašaste plodove, mliječne sastojke, soju, gluten i jaja. Zdrava je za srce, a prikladan je obrok i za vegane i vegetarijance.

Možda te zanima... Začinjena juha od mrkve i leće poslužena s jogurtom i naan kruhom Hrana

Sastojci:

• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 manja glavica luka nasjeckana
• 4 velika češnja češnjaka, nasjeckana
• 2 šalice prepolovljenih zelenih mahuna
• 1 srednja tikvica, narezana na kockice
• Kukuruz šećerac
• 4 šalice povrtnog temeljca
• 3 šalice nasjeckanog kelja s peteljkama
• 2 srednje rajčice, narezane na kockice
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog papra
• 4 žličice limunovog soka, dodati po potrebi
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput bosiljka, korijandra ili peršina

Možda te zanima... Juhe bogate proteinima koje će vas zasititi i ugrijati Hrana

Upute za pripremu:

1. Zagrijte ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri.
2. Dodajte luk; pirjajte, miješajući, dok ne počne omekšavati, oko 2 minute.
3. Dodajte češnjak; pirjajte, miješajući, dok ne zamiriši, oko 30 sekundi.
4. Dodajte zelene mahune, tikvice i kukuruz; kuhajte uz miješanje 2 minute.
5. Dodajte juhu, kelj, rajčice, sol i papar; pojačajte vatru i zakuhajte.
6. Smanjite toplinu i kuhajte dok povrće ne omekša, 12 do 15 minuta. Maknite s vatre i umiješajte limunov sok i začinsko bilje.

Možda te zanima... Krem juha od cvjetače s češnjakom i začinskim biljem Hrana