Hrana Zdravi recepti 15. travnja 2020.

Začinjena juha od mrkve i leće poslužena s jogurtom i naan kruhom

Foto: shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Ova krem juha brzo je gotova, ukusna je i zdrava. Sve što trebaš je mrkva i leća, a začine vjerojatno već imaš.

Sastojci:

  • 2 čajne žlice sjemenki kumina
  • sjemenke chillija iz jedne osušene papričice
  • 2 žlice maslinova ulja
  • 600 g mrkava grubo naribane
  • 140 g crvene leće
  • povrtna kocka ili litra iskuhane povrtne juhe (temeljac)
  • 125 ml mlijeka
  • za posluživanje: jogurt i naan kruh.
Možda te zanima... Naan kruh za svaki dan, brzo gotov, a vole ga svi Hrana

Priprema:

  • Zagrij veliki lonac i dodaj kumin i čili  dok ne počnu 'skakati' po loncu kako bi ispustili svoji arome oko minutu. 
  • Žlicom izvadi polovicu začina i baci ili stavi sa strane pa naknadno dodaj ako ti ne bude dovoljno začinjena. U lonac dodaj ulje, mrkvu, leću i mlijeko te litru temeljca. 
  • Kuhaj 15 minuta dok leća ne nabubri i omekša.
  • Juhu umuti štapnim mikserom dok ne postane glatka
  • Začini po ukusu i dodaj u tanjur juhe žlicu jogurta i pospi ga s tostiranim sjemenkama. Poslužite uz zagrijani naan kruh.

Izvor: BBC good food

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.