Jeste li znali da te pojedine namirnice, ako ih jedete svaki dan polako ubijaju? Većina nas ima jednu ili dvije takve namirnice na meniju. Možda će vas razlozi koje navodimo potaknuti da ograničite njihov unos ili ih izbacite iz svoje prehrane.
Neke od spornih namirnica pogoduju visokom tlaku, visokom kolesterolu, bolestima srca, dijabetesu, Alzheimerovoj bolesti pa čak i raku. Ne zaboravite na pretilost uz koju se usko vežu anksioznost i depresija.
Umak od rajčice iz konzerve - je skriveni izvor šećera koji kao što je poznato dovodi do povećanog rizika od pretilosti, dijabetesa, bolesti srca pa čak i propadanja zuba. Kako biste izbjegli skrivene šećere najbolje je da napravite vlastiti umak, ali ako vam je to preambiciozno pažljivo čitaj deklaracije i birajte one s manjim udjelom šećera i natrija.
Hamburgeri, salame, hrenovke - puni su soli, konzervansa i aditiva. Sve ove supstance mogu povisiti rizik za obolijevanje od raka, srčanih bolesti, dijabetesa, a kod djece mogu uzrokovati probleme s učenjem i ponašanjem. Kako biste smanjili rizik radije kupujte meso u mesnici od provjerenih dobavljača nego u supermarketima, a navedene mesne prerađevine zaobilazite u širokom luku.
Biljna ulja - neka od tih ulja su GMO, a još uvijek ne znamo koje su dugoročne posljedice konzumacije takvih namirnica. Provjerite naljepnicu i ako je ulje rafinirano, izbjegavajte ga jer sadrži slobodne radikale koji mogu doprinijeti nastanku raka, ubrzati starenje i uzrokovati razne vrste problema. Odlučite se za zdrave alternative kao što su maslinovo ulje, kokosovo ili avokadovo ulje.
Prženi krumpirići - sva hrana pržena u dubokom ulju sadrži opasnu tvar nazvanu akrilamid. Krumpir nije izuzetak. Akrilamid povećava rizik od raka debelog crijeva, raka dojke, raka prostate i raka rektuma. Stoga izbjegavajte krumpiriće ili napravite zdraviju verziju kod kuće. Stavite malo maslinovog ulja na kriške krumpira, posolite i ispecite u pećnici. Okus je odličan.
Gotovi umaci za salate - puni su šećera, umjetnih boja i kukuruznog sirupa koji sadrži puno fruktoze. Umjesto gotovih preljeva za salatu koristite limun, neki od ocata u kombinaciji s maslinovim uljem.
Umjetni zaslađivači - često su i gori od šećera. Umjetni zaslađivač poput aspartama, notama, acesulfam kalija itd. iako sadrže manje kalorija od šećera, ali još uvijek mogu povećati rizik od dijabetesa, visokog krvnog tlaka, bolesti srca i metaboličkog sindroma. Iako je European Food Safety Authority (EFSA) donijela stav da je aspartam štetan samo ako ga se koristi u velikim količinama, ipak je bolje zamijeniti ga s nekim od brojnih zdravijih alternativa bijelom šećeru poput agavina sirupa, ksilitola i slično.
Kruh i tjestenina od bijelog brašna - bijelo brašno je oslobođeno prehrambenih vlakana, minerala i vitamina, a sve što dobivate su aditivi koji se koriste da bi se dobila bijela boja kruha, produljio mu se rok trajanja i kako bi se lakše oblikovao. No, tu leži rizik od dobivanja na težini, oštećenja štitnjače i oštećenja organa. Umjesto rafiniranih jedite cjelovite žitarice.
Energetske pločice s visoko fruktoznim kukuruznim sirupom - energetske pločice mogu biti dobre za sportaše koji trebaju puno energije za treninge, ali ako se ne bavite intenzivnom tjelesnom aktivnosti bolje da ih izbjegnete. Sadrže puno šećera (prije smo razgovarali o šećeru) i/ili visoko fruktozni kukuruzni sirup to je šećer koji se nalazi u čak 75 posto hrane i pića koje kupujemo. Energetske pločice su u osnovi slatkiši puni kalorija, šećera i umjetnih sastojaka.
Kupovni voćni sokovi - ne vjerujte velikim šarenim oznakama na kojima piše da se sok sastoji od 100 % voća. Komercijalni voćni sokovi uglavnom sadrže dodane šećere, boje, konzervanse i mogu izgubiti hranjive tvari tijekom pasterizacije. Najsigurnije je da sami napravite sok ili ga popijete u nekom juice ili smoothie baru kojih je sve više.
Zašećerene žitarice za doručak - većina ih sadrži dodani šećer, umjetne boje, konzervanse i GMO, a hranjive tvari koje su imale prije prerade oduzete su im u tom procesu. Umjesto žitarica birajte zob u koju možete dodati malo svježeg i sušenog voća i dobit ćete pouzdano zdrav i ukusan doručak.
Izvor za članak: arhiva missZdrave, Heathy&Pretty
