Šalica kvalitetne beskofeinske kave možda neće zavarati vas, ali hoće vaš središnji živčani sustav
Baš kao i na nikotin i druge supstance, tijelo se lako navikava na redovne doze kofeina te ako samo jednom preskočite jutarnju kavu ili ju namjerno zamijenite čajem ili prirodnim sokom, moguće je da će se javiti simptomi apstinencijskog sindroma ili sindrom sustezanja, pojašnjava MNT. Jedan od glavnih simptoma takvog sindroma je glavobolja. Australski znanstvenici u svom su istraživanju otkrili da šalica kvalitetne kave bez kofeina može pomoći spriječiti pojavu glavobolje.
Kvalitetna kava bez kofeina je ključ
U istraživanju provedenom na Sveučilištu Sidney znanstvenici su dvjema skupinama ljudi umjesto obične kave ponudili beskofeinsku. Dok je jedna skupina ljudi mislila kako piju običnu kavu s kofeinom, drugi su bili svjesni da kava koju piju nema kofeina. Rezultati su iznenadili i znanstvenike jer su obje skupine pokazale znatno manje simptome apstinencijskog sindroma. Ključno je, čini se, da odaberemo kvalitetnu beskofeinsku kavu.
"Uvjerljiva šalica kave bez kofeina ima moć znatno smanjiti simptome sustezanja kada osoba koja je pije nije svjesna da je bez kofeina", rekao je glavni autor istraživanja dr. Llew Mills za University of Sydney News. "Ali naše istraživanje sugerira da čak i ako su ispitanici svjesni da piju kavu bez kofeina, simptomi izostaju", dodao je. Dr. Mills je za Medical News Today rekao da bi kava bez kofeina trebala djelovati sve dok “nema okus kave bez kofeina”.
Snaga sugestije u medicini
Ovakav rezultat odličan je primjer samosugestije odnosno placebo efekta u medicini. "Mehanizam otvorenog placeba vjerojatno uključuje automatsko i nesvjesno reagiranje tijela na utjelovljeni ritual ispijanja kave koji tjera središnji živčani sustav da reagira sličnim smanjenjem simptoma kao da je osoba popila pravu šalicu kave", objašnjava za MNT dr. Ted Kaptchuk, vodeći stručnjak na području placebo efekta. Dodaje kako je takav proces već poznat u svijetu neuroznanosti pod nazivom "prediction coding" ili kodiranje predviđanjem te se smatra kritičnim za formiranje simptoma.
Kava s kofeinom ima prednosti, ali i nedostatke
Mnogi od nas ne mogu zamisliti započeti dan bez tople šalice kave, a da je ona korisna potvrđuju i brojna istraživanja. Manje doze kave mogu smanjiti rizik pojave dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti, karcinoma debelog crijeva te Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) navodi da konzumacija do 400 mg kofeina kroz dan, što odgovara otprilike četiri šalice kave, ne bi trebala izazvati probleme kod zdrave odrasle osobe. Vrijednosti su nešto niže za starije osobe i trudnice.
Iako četiri šalice kave već zvuči mnogo, mnogi piju i više šalica kave od toga u jednom danu. Konzumacija prevelike količine kave može uzrokovati nesanicu, nervozu, mučninu, ubrzan rad srca, anksioznost te bolove u prsima. Zabilježeni su i slučajevi smrti kojima je uzrok jako velika doza kofeina, navodi WebMD.
Problem kod odvikavanja od kave ili smanjenja konzumacije je upravo apstinencijski sindrom koji se može manifestirati kroz glavobolje, umor, loše raspoloženje, smanjenu koncentraciju, mučninu pa čak i bolove u mišićima. Novo otkriće australskih znanstvenika dobro će doći svima koji pokušavaju smanjiti unos kave, a istovremeno ne žele iskusiti neželjene simptome. Vrijeme je, dakle, da potražite kvalitetnu beskofeinsku kavu koja će zadovoljiti vaš središnji živčani sustav, ali i nepce.
