Čupavci se kod nas rade kada nam ostane čokolade za kuhanje i kokosa i zasigurno su jedni od omiljenih kolača za vrijeme blagdana. Podsjetimo se recepta ovog omiljenog nam kolača!
Sastojci:
- 2 jaja
- 1 šalica ulja
- 9 šalica oštrog brašna
- 4 šalice smeđeg šećera
- 1 prašak za pecivo
- naribana korica jednog limuna
Za čokoladu:
- pola šalice vode;
- pola šalice šećera;
- 100 g tamne čokolade;
- par žlica maslaca
- 200 g mljevenog kokosa
Brze kokos kiflice za bijele blagdane!
Priprema:
Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva. Izmiksati jaja, ulje, brašno, šećer, limunovu koricu i prašak za pecivo. Izliti na papir za pečenje u posudu za pečenje i peći 25 - 30 minuta. Pečen biskvit ohladiti i narezati ga na kocke. Zagrijati vodu i šećer (da se šećer rastopi) te dodati čokoladu i maslac; miješati na najmanjoj temperaturi dok se sva čokolada ne rastopi; ohladiti. Narezane kocke biskvita umakati u čokoladu i svaki komad uvaljati u mljeveni kokos. Možeš ih prerezati na pola i namazati primjerice džemom od marelice.
Supernamirnice za pripremu zdravih božićnih kolača!
