Uzgaja se već stoljećima, isto tako i konzumira. Jede se sa slašću, ali i koristi za vino, u kojem uživamo isto tako već stoljećima. Sada ga sve češće nazivaju "supervoćem".
Grožđe je jedno od najstarijih voća koje ljudi uzgajaju i jedu već stoljećima – obožavali su ga još stari Rimljani, a danas ga stručnjaci sve češće nazivaju pravim "supervoćem". Osim što je slatko i osvježavajuće, bogato je antioksidansima, vlaknima i biljnim spojevima koji mogu pozitivno djelovati na zdravlje srca, mozga i probave.
Što je to tako moćno?
Posebno se ističu crne i crvene sorte grožđa koje sadrže resveratrol i druge polifenole – snažne antioksidanse koji pomažu u zaštiti stanica od oksidativnog stresa i upala. Upravo se ti spojevi povezuju s boljim zdravljem srca i krvnih žila te nižim razinama "lošeg", odnosno LDL kolesterola. Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija grožđa može pomoći i u regulaciji krvnog tlaka zahvaljujući kaliju koji sadrži.
No dobrobiti ne staju na tome. Grožđe bi moglo biti korisno i za mozak jer antioksidansi iz ovog voća mogu pomoći u očuvanju pamćenja, pažnje i kognitivnih funkcija. Neka istraživanja pokazala su da spojevi iz grožđa štite moždane stanice i podržavaju zdrav protok krvi prema mozgu.
Zbog vlakana i visokog udjela vode grožđe je dobro i za probavu. Vlakna pomažu održati redovitu probavu i mogu doprinijeti zdravlju crijevnog mikrobioma, dok istovremeno pružaju osjećaj sitosti.
Malo kalorija, puno koristi
Jedna šalica grožđa sadrži nešto više od 100 kalorija, a uz to osigurava vitamin K, vitamine B skupine i brojne antioksidanse. Stručnjaci savjetuju da se jede cijelo grožđe, a ne samo pije sok, jer se tako unosi više vlakana i hranjivih tvari.
Iako sadrži prirodne šećere, grožđe može biti odličan međuobrok – osobito ako ga kombinirate s orašastim plodovima ili jogurtom. Iako ćemo još malo pričekati dok mu sezona u našim krajevima ne počne, činjenica je da ga možemo nabaviti gotovo cijele godine u trgovinama. Dok će neki pričekati ono domaće, drugi su već oguglali i jedu ga – onda kad požele. Sigurni smo da su i jedni i drugi – u pravu.
