zdrava krava postala
Započni dan na najbolji mogući način - finom voćnom salatom s ječmom i agrumima! Zahvaljujući dodatku kao što je ječam ova salata dat će ti dovoljno energije, a slatkasto kiseli okusi agruma savršeno će je zaokružiti.
Iako na prvu možda pomalo neobičan spoj, ova bi te voćna salata uistinu mogla oduševiti, a zatim i postati tvoj novi omiljeni doručak.
U salatu možeš ubaciti i druge dodatke po želji poput jabuka, kruška ili nekog drugog voća. Svakako isprobaj!
Sastojci:
- 1 šalica ječma
- 3 šalice vode
- 3 žlice maslinovog ulja
- Prstohvat soli
- 150 g ananasa
- 6 manjih mandarina ili 3 naranče
- 1 šalica sjemenki nara
- 2 žlice meda
- 3 žlice limunovog soka
- 2 žličice limunove korice
- 1 žličica maslinovog ulja za dressing
- Menta
Priprema:
- Ječam dobro operi pa ga rasporedi po papiru za pečenje ili papirnatim ručnicima. Zagrij vodu. Zagrij ulje na tavi pa dodaj osušeni ječam i pusti da se tostira jednu do dvije minute.
- Dodaj toplu vodu i prstohvat soli pa pusti da se kuha na manjoj vatri. Dok se ječam kuha, pripremi voće. Nasjeckaj ananas i agrume, a zatim očisti šipak.
- Pripremi dressing od meda, limunov sok i limunova korica. Dodaj malo maslinovog ulja i dobro promiješaj. Kada se ječam skuhao, dobro ga ohladi pa ubaci voće. Dodaj malo sjeckane mente. Prelij dressingom i posluži. Dobar tek!
