Hrana s visokim udjelom FODMAP-a i glutena mogu kod nekih ljudi izazvati pogoršanje sindroma iritabilnog crijeva.
Neke namirnice kod osoba sa sindromom iritabilnog crijeva (IBS) izazivaju bol u trbuhu i nadutost. No, postoje promjene u prehrani kojima se mogu liječiti ili spriječiti ovi neugodni simptomi.
Voće i povrće s visokim udjelom FODMAP-a
FODMAP-ovi su ugljikohidrati kratkog lanca: fermentabilni oligosaharidi, disaharidi, monosaharidi i polioli. Probavni sustav slabo apsorbira FODMAP-ove, a oni inače fermentiraju se u tankom crijevu. Konzumiranje hrane s visokim udjelom FODMAP-a može izazvati simptome sindroma iritabilnog crijeva.
Voće i povrće bogato FODMAP-ima uključuje:
- Jabuke
- Marelice
- Karfiol
- Trešnje
- Češnjak
- Luk
Ako imate IBS, saznajte koje namirnice utječu na vas. Čak i ako je neka hrana bogata FODMAP-ovima, nema potrebe da je izbjegavate ako ne uzrokuje simptome nakon što je pojedete.
Mliječni proizvodi
Mliječni proizvodi poput mlijeka, sira, jogurta i sladoleda sadrže šećer koji se naziva laktoza, a smatra se FODMAP-om. Osobe s IBS-om također imaju veću vjerojatnost da će imati intoleranciju na laktozu, zbog koje tijelo ne može probaviti laktozu. Pokazalo se da kazein, protein u mlijeku, također izaziva pogoršanje sindroma iritabilnog crijeva.
Pržena i masna hrana
Pržena hrana puna maslaca ili ulja može opteretiti crijeva. Masti se dulje probavljaju, što može izazvati pogoršanje sindroma iritabilnog crijeva. Hrana koja može pogoršati simptome IBS-a uključuje:
- Torte
- Kolačići
- Kroasani
- Krofne
- Prženo meso, perad, plodovi mora i povrće
Ipak, masti su esencijalna skupina namirnica, stoga ih je najbolje ne izbjegavati u potpunosti. Umjesto toga, odlučite se za prehranu s niskim udjelom masti i birajte zdrave masti koje su nježnije za vaš crijevni sustav - maslinovo ulje, avokado, masline, orašaste plodove i sjemenke.
Kofein
Kofein može potaknuti crijeva da brže prođu kroz crijeva. To može izazvati hitnu stolicu i proljev . Kofein također može povećati želučanu kiselinu, što može uzrokovati bol u želucu. Kofein se nalazi u napitcima poput kave, čaja i energetskih pića. Može se dodati i prehrambenim proizvodima.
Ipak, ne moraju svi s IBS-om u potpunosti izbjegavati kofein - neki mogu tolerirati male količine ili blaže izvore kofeina.
Alkohol
Dokazano je da pijenje alkohola uzrokuje iritaciju crijeva i utječe na ravnotežu crijevnih bakterija. Upalni aditivi u pivu i vinu, poput sulfita i šećera, također mogu izazvati pogoršanje.
Umjetna sladila
Umjetna sladila, posebno šećerni alkoholi, imaju visok udio FODMAP-ova. Nalaze se u hrani bez šećera poput:
- Bombona
- Žvakaćih guma
- Sladoleda
- Proteinskih prahova i pločica
- Šećernih pića
Tražite sastojke koji završavaju na "-ol", poput sorbitola, eritritola i ksilitola. Oni se ne apsorbiraju u potpunosti u crijevima, što može uzrokovati nadutost i plinove. Velike količine šećernog alkohola također mogu izazvati laksativni učinak kod osoba s IBS-om.
Gluten
Kod nekih osoba s IBS-om, gluten može izazvati pogoršanje jer se ne probavlja u potpunosti. Gluten je protein u žitaricama poput pšenice, raži i ječma. Nalazi se u kruhu, tjestenini, žitaricama, krekerima i pekarskim proizvodima. Prehrana bez glutena može smanjiti proljev i učestalost stolice. Međutim, nema dovoljno istraživanja koja bi pokazala da je za sindrom iritabilnog crijeva potrebna određena razina unosa glutena.
Savjetujte se s liječnikom ili nutricionistom kako biste odredili sigurnu i podnošljivu količinu glutena koju možete uključiti u svoju prehranu.
Začinjena hrana
Začinjena hrana koja može izazvati pogoršanje kod osoba s IBS-om uključuje:
- Čili papričice
- Habanero paprike
- Jalapeno papričice
- Ljuti umak
- Sriracha
- Sušene začine poput čilija i kajenskog papra
Kapsaicinje aktivni spoj u tim namirnicama. Može ubrzati probavu i dovesti do bolova u trbuhu, peckanja, grčeva, nadutosti i proljeva.
Započnite s malom količinom začina, a zatim postupno povećavajte kako biste vidjeli koliko možete podnijeti. Isprobajte blago začinsko bilje poput origana, bosiljka i peršina ili začine poput cimeta i kardamoma.
Koje namirnice mogu ublažiti simptome IBS-a?
Osobe s IBS-om trebaju uravnoteženu prehranu s voćem, povrćem, žitaricama i nemasnim proteinima. Neke namirnice mogu pogoršati simptome, ali mnoge druge ih mogu ublažiti.
Namirnice koje većina ljudi s IBS-om može sigurno uključiti u svoju prehranu uključuju:
- Masna riba: losos, sablja, skuša i haringa
- Fermentirana hrana: kefir, jogurt, kiseli krastavci i kiseli kupus
- Žitarice: bijela riža, smeđa riža, kvinoja, pir, zob, heljda, proso i tjestenine i kruh bez glutena
- Nemasno meso: Komadi piletine, puretine, svinjetine i govedine s nižim udjelom masti
- Voće s niskim udjelom FODMAP-a: banane, borovnice, grožđe, kivi, naranče i maline
- Povrće s niskim udjelom FODMAP-a: mrkva, krastavci, zelena salata, špinat, paprika i rajčice
Svatko tko ima sindrom iritabilnog crijeva je drugačiji. Eksperimentirajte i pronađite hranu koja vam najbolje odgovara.
Ostali savjeti koji će vam pomoći u upravljanju IBS-om
Izbjegavanje ili dodavanje određene hrane nije jedini način za ublažavanje simptoma IBS-a. Drugi načini upravljanja IBS-om uključuju:
- Dovoljno sna, jer je ključan za cjelokupno zdravlje.
- Upravljanje stresom: Stres može pogoršati simptome sindroma iritabilnog crijeva. Razmislite o vježbama dubokog disanja, meditaciji, jogi, terapiji i redovitoj tjelovježbi kako biste smanjili stres.
- Biljni čaj: čaj od paprene metvice, đumbira ili komorača može pružiti olakšanje.
- Dodaci prehrani: Probiotici ili dodaci prehrani s uljem paprene metvice mogu biti korisni. Uvijek se posavjetujte s liječnikom prije početka uzimanja bilo kakvih dodataka prehrani.
Kada biste trebali posjetiti liječnika?
Posjetite liječnika za daljnju procjenu ako:
- Imate potpuno nove simptome
- Imate nagle promjene u nuždi
- Vaši simptomi IBS-a se pogoršavaju ili postaju teški
Medicinski tretman, poput lijekova, može biti potreban za upravljanje sindromom iritabilnog crijeva. Krv u stolici ili nenamjerni gubitak težine nisu simptomi sindroma iritabilnog crijeva. Ako imate bilo što od ovoga, odmah potražite liječničku pomoć.
