"Istopite masne naslage na trbuhu", "Smršavite brzo", "Riješite se pola kilograma svaki dan", samo su neke od tvrdnji o takozvanoj ledenoj dijeti koje kruže TikTokom.
Na društvenoj mreži mnogi hvale novu "tajnu" dijetu koja uključuje čašu leda i tajanstveni bijeli prah, a mnogi pokazuju i svoje transformacije te tvrde da su izgubili od oko 28 do 36 kilograma koristeći ovaj trik, i to bez vježbanja i dijete. Ako vam ovo zvuči pomalo apsurdno, apsolutno biste bili u pravu. "Kad čujete da ne morate vježbati ili razmišljati o tome što jedete, znate da se radi o nekom prolaznom trendu", kaže za Everyday Health nutricionistica Bonnie Taub-Dix, nadajući se da ovaj trend neće potrajati dugo.
No, zašto je ova ledena dijeta toliko popularna i koje su točno tvrdnje iza ove misteriozne metode gubitka masnoće? Evo što stručnjaci kažu o najnovijem trendu mršavljenja.
Što je ledena dijeta?
Unatoč nazivu, ključ ove dijete uopće nije led već dodatak prehrani pod nazivom Alpilean koji sadrži „šest alpskih hranjivih tvari za koje je klinički dokazano da potiču zdravo mršavljenje podizanjem unutarnje tjelesne temperature kako bi se ubrzao metabolizam”, stoji na web stranici proizvođača. Proizvođač ovog dodatka tvrdi da je niska unutarnja tjelesna temperatura krivac za pretilost te da normaliziranjem unutarnje tjelesne temperature ljudi s većom težinom mogu smršavjeti, a upravo bi taj dodatak navodno mogao pomoći u tome. Jedina poveznica s ledom jest to što se dodatak uzima s velikom čašom hladne vode jednom dnevno kako bi se mast otopila čak i tijekom spavanja. "Radi se zapravo o glorificiranoj reklami. Proizvod je privukao pozornost jer ga utjecajni ljudi na društvenim mrežama hvale kao najbolji način skidanja kilograma, ali ništa od toga se ne temelji na stručnom mišljenju", kaže dr. Tiffany Lowe Clayton, spec. barijatrijske medicine.
Mnogi tvrde da su uz pomoć Alpileana izgubili između 28 do 36 kilograma
Može li ledena dijeta pomoći pri mršavljenju?
Još jedan od razloga zašto je ova dijeta postala popularna jest što se oslanja na činjenicu da je proučavan odnos između tjelesne temperature, metabolizma i težine. Međutim, nema znanstvenih dokaza koji podupiru tvrdnju da bilo koji dodatak može regulirati tjelesnu temperaturu ili da to izravno dovodi do gubitka težine, unatoč tvrdnjama proizvođača tog dodatka.
"Tvrdnje koje iznose su neutemeljene", kaže dr. Lowe Clayton, dodajući da bi neki od sastojaka također mogli imati rizične interakcije s lijekovima. To je ključni razlog zašto ona preporučuje razgovor s liječnikom prije uzimanja Alpileana ili bilo kojeg suplementa.
Alpilean kapsule sadrže zlatnu algu, dika orah, lišće moringe, gorku naranču, đumbir i kurkumu. Iako se pokazalo da đumbir i kurkuma imaju određena svojstva protiv mučnine i protuupalni učinak, niti jedan sastojak nije dobro istražen kao sredstvo za utjecaj na tjelesnu temperaturu i poticanje gubitka tjelesne težine. Dika orah, također poznat kao afrički mango, povezan je s nekim potencijalnim dobrobitima za gubitak kilograma, ali studije su male i potrebno je više istraživanja.
Možda najviše zabrinjava upotreba gorke naranče, koja se prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje obično koristi u dodacima prehrani kao zamjena za ephedru (kositernica), koja je zabranjena u SAD-u jer podiže krvni tlak i povezana je sa srčanim i moždanim udarom.
Što istraživanja pokazuju o tjelesnoj temperaturi i težini?
Postoji određena povezanost između tjelesne temperature, metabolizma, težine, pa čak i vrste tjelesne masti. Na primjer, istraživanja su pokazala da smeđa masnoća sagorijeva kalorije i stvara toplinu, te može igrati ulogu u liječenju pretilost. Ali Lowe Clayton napominje da su veze između težine i tjelesne temperature složenije i nisu tako dobro shvaćene kao što tvrde pobornici ledene dijete.
U studiji objavljenoj 2020. koju navodi proizvođač dodataka prehrani, istraživači s Medicinskog fakulteta Sveučilišta Stanford pratili su kako se unutarnja tjelesna temperatura Amerikanaca smanjuje od industrijske revolucije. U isto vrijeme, njihove težina je porasla. Korelacija, međutim, ne znači nužno i uzročnost. Postoji niz drugih čimbenika povezanih s tjelesnom temperaturom, uključujući spol, dob ili doba dana. “Proizvođač tog dodatka u potpunosti je krivo protumačio studiju. Dokazi o tjelesnoj temperaturi i težini u najboljem su slučaju minimalni i to nije nešto na što bi se liječnici oslanjali prilikom liječenja pretilosti", objašnjava Lowe Clayton.
Je li ledena dijeta sigurna?
Kao i svi dodaci prehrani, Alpilean nije dobro reguliran od strane američke Agencije za hranu i lijekove, tako da ono što piše na etiketi ne mora nužno biti i u bočici. Zato, Taub-Dix preporučuje razgovor s liječnikom prije uzimanja dodatka, a osim toga na dodacima koji su prošli provjeru sigurnosti i sadržaja proizvoda nalazi se, u SAD-u, pečat USP Verified, što Alpilean nema.
Bilo koja tableta, koliko god se reklamirala kao "prirodna", također može izazvati nuspojave. Na primjer, dodaci koji sadrže gorku naranču, mogu uzrokovati bol u prsima, tjeskobu, glavobolju, bolove u mišićima i kostima, ubrzan rad srca i viši krvni tlak, prema američkom Nacionalnom institutu za zdravlje. Čak i tvrdnje poput "topljenja masnoće bez dijete i tjelovježbe", trebale bi biti znak da nešto nije u redu. "Kada pogledamo proizvođače dodataka, oni shvaćaju da je industrija lijekova za mršavljenje vrijedna više milijardi dolara. Poigravaju se sa željama ljudi da postignu zdraviju težinu", dodaje Lowe Clayton.
Trebate li isprobati ledenu dijetu?
Postoji malo ili nimalo dokaza koji podupiru učinke ledene dijete. U najboljem slučaju, spomenuti dodatak prehrani prema Taub-Dix mogao bi potaknuti ljude da piju više vode, što je dobro za hidrataciju i potiskivanje gladi. Ali ispijanje toplog biljnog čaja također može imati takav učinak, a skupi dodatak je nepotreban, ako ne i potencijalno štetan.
Za zdravo i održivo mršavljenje ili uspješno upravljanje težinom, radije potražite pomoć liječnika. "Pretilost je složeno kronično bolesno stanje i moramo je tretirati kao takvu”, kaže Lowe Clayton. To znači fokusiranje na hranjive namirnice, tjelesnu aktivnost, upravljanje stresom, visokokvalitetni san i, u nekim slučajevima, lijekove o kojima postoje znanstveni dokazi da djeluju učinkovito.
