Slađana Štrucelj (46) iz Karlovca majka dviju odraslih kćeri, zaposlena kao asistentica osoba s intelektualnim teškoćama koje žive u organiziranom stanovanju u deset mjeseci izgubila je čak 60 kilograma. Slađana je 1. studenoga prošle godine imala 137 kg, a danas na svoja 1, 72 cm visini ima 77 kg. Kako je to uspjela otkrila je ekskluzivno za Zdravu Kravu.
Slađana kaže da je oduvijek bila krupnije građe i da su joj često u djetinjstvu govorili da je debela. Kasnije, kada je odrasla uglavnom je imala nekih desetak kilogram viška i "vječno" je bila na svim mogućim dijetama. Kaže da se sa stresom nosila tako da je jela puno čokolade, ali i ostale hrane poput majoneze i drugih, za dobru liniju nepoželjnih zalogaja. Kada je nakon niza životnih turbulencija i nedaća situacija s težinom izmaknula kontroli, otišla kod endokrinologa u bolnicu od kuda je izašla jadna i ponižena jer ju je liječnik cinično pitao: "Što, došli ste da vam kažem da s vašim hormonima nešto nije u redu, a vi jadni inače živite na samo pola jabuke dnevno?".
Nakon suprugove smrti stigla je do 137 kilograma
"Slažem se da sam tražila utjehu u hrani, ali takav njegov pristup bio je vrlo grub i nije bio usmjeren samo prema meni nego i mnogim drugim ženama koje su mu se obratile", kaže Slađana. Nakon tog posjeta liječniku, koji se zbio prije petnaestak godina, dogodila joj se najveća životna tragedija. Poginuo joj je suprug i ona je ostala samohrana majka s dvije djevojčice od osam i pet godina.
"Sve mi je to bilo previše, a utjehu sam našla u hrani. Kod nas je još uvijek tako da kada žena nema muža, mnogi muškarci si daju svakakva prava. Odgovaralo mi je što sam postajala sve deblja, a tako i nevidljivija za muški rod jer sam mogla u miru odgajati svoju djecu. Prije dvije godine imala sam 137 kilograma i tada sam se još dodatno školovala te sam na jednom seminaru prvi put vidjela i čula što je zdrava hrana i što znači zdravo jesti. Taj događaj je bio prva naznaka moje velike promjene.
Počela sam se interesirati za zdravu prehranu, a okidač se dogodio 2017. u travnju kada je moja mlađa kćer Leona postala jako zabrinuta za mene jer sam se znojila noću i i izgledalo je kao da imam valunge, mjesečnica mi se poremetila, noge su mi bile otečene, brzo bih se umorila. I onda mi je Leona poslala linkove na neke dijete i grupe ljudi koje se bore s prekomjernom težinom, a svoja iskustva razmjenjuju preko Facebooka.
Proučavala sam razne dijete, osobito kako ugljikohidrati utječu na težinu i onda sam 1. studenog 2017. počela sa svojom inačicom Keto dijete. Kćerima koje su studentice pa ne žive više sa mnom nisam odmah rekla da sam na dijeti dok se nisam uvjerila da je mogu izdržati", priča Slađana i otkriva pojedinosti svoje dijete:
Slađanina inačica Keto dijete
"Prehrana mi se bazira na mastima i proteinima, a od ugljikohidrata jedem zeleno povrće i to u većim količinama. Za doručak jedem kajganu s kobasicama ili špekom te rajčicu. Za ručak si često napravim pizzu na podlozi od karfiola i bjelanjaka s nadjevom po želji (gljive, rajčica, mesni proizvod, začini). Za večeru meso i povrće (osim krumpira i hokaido tikve). Voće ne jedem jer bi me ono iako je zdravo izbacilo iz ketoze, pijem samo vodu s limunom. Inače se na Keto dijeti može jesti bobičasto voće. Kad mi se jede nešto slatko u kakao stavim dvije žlice kokosova ulja, neko dijetno sladilo i ostavim u hladnjaku. To je recept za keto čokoladu koja neodoljivo podsjeća na Bounty.
Zimi često jedem juhe koje skuham tako da stavim veliki komad mesa i puno povrća i to mi fino grije organizam. Za mene je bio izazov početi jesti tri puta na dan jer sam prije jela samo jednom dnevno i to vrlo obilno. Od kada se ovako hranim imam redovitu probavu, a prije sam znala imati zatvor i po 14 dana. Osim zbog loše prehrane zatvor sam imala jer sam se suzdržavala od odlaska na WC na javnim mjestima, a sada od kad volim sebe ne sputavam se, tako da je i taj psihološki moment bitan. Mnogi se začude što više nemam problema sa žuči (prije sam imala), a jedem toliko puno jaja. Stvar je u tome da namirnice treba znati pravilno kombinirati i onda nijedna nije štetna. Najgora kombinacija su masti i ugljikohidrati i takav način prehrane sigurno vodi u debljanje i razne tegobe."
Izbacivanjem tijela iz ketoze kontrolira gubitak kilograma
Slađana kaže da njezina dijeta jest Keto, ali da nije stroga jer ne broji ugljikohidrate kako to spomenuta dijeta propisuje, kaže da joj se to ne da raditi. "Kao i ljudi na Keto dijeti, mršavim tako da mi tijelo uđe u ketozu, stanje u kojem tijelo umjesto ugljikohidrata kao pogonsko gorivo troši vlastite masne zalihe koje jetra prerađuje u ketone. U prvih desetak dana izgubila sam 6, 7 centimetara. Svjesna sam da je to voda jer ugljikohidrati vežu vodu za sebe pa kada se značajno smanji njihov unos odmah se vide rezultati.
Za mjesec dana dijete izgubila sam čak deset kilograma i bojala sam se da će mi ostati veliki višak viseće kože na tijelu. Tako da sam odlučila usporiti mršavljenje na način da se svaka tri tjedna izbacujem iz ketoze. Tijekom ta dva, tri dana jedem i neke zabranjene stvari poput omiljenog mi sladoleda i onda tu stane gubitak kilograma pa mi opet trebaju dva dana da se vratim u ketozu i nastavim mršavjeti. Tako kontroliram gubitak kilograma."
Problemi s viškom kože
Slađana objašnjava da je imala simptome tzv. Keto gripe, osjećala se malaksalo i nedostajalo joj je energije, ali nije imala glavobolje i da je to brzo prošlo te da se inače osjeća izvrsno i ne sjeća se je li ikada imala toliko energije. "Simptome ketoze, poput umora, metalnog okusa u ustima kontroliram tako da pazim na dovoljan unos tekućine osobito kad je vruće i pojačano se znojim. Sada imam 77 kilograma i osjećam se izvrsno.
Naravno da imam višak kože, ali nije strašno, budući da imam i 60 kilograma manje. Redovito se mažem hranjivim kremama i mislim da će se koža vratiti u normalu. Znam da bih trebala vježbati, ali nisam baš sportski tip iako sad pokušavam bar voziti bicikl. Bila sam na sistematskom pregledu i krvna slika mi je puno bolja nego prije, a inače sam dobrovoljna davateljica krvi i u ovih devet mjeseci sam već tri puta dala krv", ispričala je Slađana i objasnila kako se planira hraniti u budućnosti:
Zdravija i odlučnija nego ikad
"Želim izgubiti još nekoliko kilograma, a nakon toga ću se hraniti slično kao i do sada, samo bih u jutarnjim satima uvela žitarice, voće i orašaste plodove, a druga dva obroka bih bazirala na proteinima, mastima i povrću. Druga opcija je da se preko tjedna držim režima, a da si za vikend priuštim neke slasnije zalogaje. Bilo koju opciju da odaberem vjerujem da će mi težina ostati ista, odnosno da se neću debljati, ali niti mršavjeti.
Prošli Božić sam svjesno uživala u ogromnim količinama majoneze, kolača, mesa, kruha i ostalih stvari koje se jedu u blagdansko vrijeme i dobila sam čak sedam kilograma, naravno da je veći dio toga bila voda, ali tu sam vidjela kako se stvari lako mogu vratiti na staro. Nakon cijelog ovog iskustva s mršavljenjem i promjenom prehrambenih navika shvatila sam i da ako se čovjek želi "ubiti" postoje i jednostavniji način od pretrpavanja hranom i zarobljavanja sebe u naslage sala", završila je svoju ispovijest Slađana iz Karlovca.
