Svi znamo da se u ketogenoj dijeti unos ugljikohidrata mora svesti na minimum, što nam ostavlja malo mašte za stvaranje slasnih obroka svaki dan. Iako si mislila da je ova dijeta previše restriktivna, postoje načini kako unijeti malo kulinarskog šarenila u njen jelovnik, poput ovih recepata za ekspres lonac!
Kuhanjem u instant loncu osiguravaš si unos svih potrebnih nutrijenata koje zahtijeva keto dijeta, kaže nutricionistica Samantha Rigoli za Women's Health.
Još jedan veliki plus je i taj da možeš pripremiti veliku količinu namirnica odjednom, što je ključno za uspješno pridržavanje dijete jer će te održati sitom, a ne usmjeriti prema prvoj pekari čim ogladniš od nedovoljnog unosa hrane.
Probaj neke od ovih recepata za ekspres lonac kako bi što bolje iskoristila zlatne namirnice keto dijete - svježeg povrća, piletine i zdravih masnoća iz avokada i maslinovog ulja.
Meksički queso (topljeni sir iz lonca)
Sastojci:
- 450 g topljenog sira
- 115 g tvrdog kravljeg sira
- 240 ml punomasnog mlijeka
- 2 Jalapeño papričice, 1 sjeckana na pološke, 1 usitnjena
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice crvene paprike
- 1 žličica kajenskog papra
- 1 žličica soli
- svježi peršin za dekoraciju
- tortilja čips
Priprema:
- Topljeni sir, kravlji sir, mlijeko, usitnjene Jalapeño papričice, češnjak, papriku, kajenski papar i sol stavi u ekspres lonac.
- Kuhaj 1 do 2 sata dok ne počne krčkati.
- Ukrasi peršinom, razmrvljenim tvrdim kravljim sirom i Jalapeño papričicama.
- Posluži s tortilja čipsom.
Pečenje 'Mississippi'
Sastojci:
- 120 ml goveđeg temeljca
- 1/2 velikog luka, sitno nasjeckanog
- vrećica začina za meso
- 1,8 kg pečenog goveđeg mesa bez kosti
- sol
- svježe mljeveni crni papar
- 100 g ljutih papričica
- 4 žlice maslaca
- debelo rezani punozrnati kruh za posluživanje
Priprema:
- Poveži temeljac, začine i luk u loncu dok se sastojci ne povežu. Dodaj govedinu, sol io papar, a zatim papričice i maslac.
- Poklopi i kuhaj na visokoj temperaturi oko 4 sata ili na niskoj 6 do 8 sati.
- Posluži na pečenom punozrnatom kruhu.
Pileća krilca 'Buffalo'
Sastojci:
- 900 g pilećih krilaca
- 120 ml umaka buffalo
- vrećica začina za meso
- sol
- svježe mljeveni crni papar
- vlasac za dekoraciju
- ranch umak za dekoraciju
Priprema:
- Prebaci krilca u veliki instant lonac.
- U velikoj zdjeli pomiješaj buffalo umak i začine za meso sa soli i paprom. Prelij smjesu preko krilaca.
- Poklopi i kuhaj 2 i pol do 3 sata.
- Zagrij pećnicu. Prekrij dva lima za pečenje papirom za pečenje pa poredaj krilca po njemu. Peci dok ne postanu hrskava, oko 5 minuta.
- Posluži sa sjeckanim vlascem i ranch umakom.
