Brze dijete, posramljivanje tijela, prisiljavanje na dodatnu tjelovježbu nakon opuštajuće večere desetljećima su uvjerenja i trendovi ukorijenjeni u kulturi dijete (engl. diet culture) koji su oblikovali način na koji pristupamo prehrani, mršavljenju i onome što smatramo zdravim.
Iako je postizanje boljeg zdravlja prehranom i tjelovježbom vrijedan cilj, kultura dijete temelji se isključivo na brojkama na vagi, veličini odjeće i neodrživim načinima postizanja želje težine, objasnila je dijetetičarka Laura Cordella za Everyday Health.
“Kultura dijete dolazi u obliku savjeta o zdravlju i općem blagostanju, ali pretpostavlja da ćete biti zdraviji što ste manji, te se često za postizanje fitness ciljeva koriste restriktivne dijete”, dodala je Cordella. "Poruke iza kulture dijete u osnovi stigmatiziraju ljude s većim tijelima i pretpostavljaju da veće tijelo automatski čini nekoga nezdravim".
Dijetetičarka Jula Zumpano složila se s tim i dodala da je u kulturi dijete mršavost glavni pokazatelj zdravlja. Ova ograničena perspektiva zdravlja koju promiče kultura dijete može imati negativne zdravstvene posljedice, od načina na koji jedete do načina na koji doživljavate sebe. Kultura dijete na lukavi način može utjecati na vaš život, a ovo je pet najčešćih.
Društvene mreže mogu biti okidač
"Društveni mediji mogu biti vrlo lukav način da kultura dijete nastavi utjecati na vaš život", rekla je za SELF dijetetičarka Jessi Holden. “Konstantna izloženost idealiziranim slikama tijela, pričama o promjeni težine ili negativan govor o hrani, na primjer, može dovesti do nezadovoljstva vlastitim tijelom ili ga pogoršati”, dodala je.
Nije samo stvar u tome da ne pratite pobornike dijeta i fitness influencere opsjednute imidžem. Radi se o tome da vidite raznolikost na svojim društvenim mrežama kada su u pitanju oblici tijela i da kreatori sadržaja o hrani i nutricionizmu koje pratite nisu razlog zbog kojeg čete misliti da je način na koji jedete loš.
Sljedeći put kada se nađete na društvenim mreža, zabilježite što osjećate o svom tijelu prije nego što utrošite vrijeme na društvenim mrežama, a zatim se ponovno provjerite kako se osjećate nakon toga. Ako primijetite da se osjećate lošije, otpratite sve račune koji zbog kojih negativno razmišljate i pokušajte pratite ljude različitih oblika tijela i veličina.
Namirnice procjenjujete po ambalaži
"Industrija hrane i pića usklađuje svoju marketinšku strategiju s pravodobnim hirovima, označavajući hranu i pića kao niskokalorične, bez masnoće, bez šećera, bez glutena i ostalog", rekla je Amy Goldsmith, RD, osnivačica Kindred Nutrition, tvrtke koja pomaže oboljelima od poremećaja prehrane. Kao rezultat toga, nemoguće ih je izbjeći u trgovini. Čak i ako izričito ne pokušavate jesti hranu s manje masnoće ili smanjiti unos šećera, na primjer, može biti teško pobjeći od uvjerenja da su namirnice s manje određenih hranjivih tvari (a više drugih) same po sebi bolje od njihovih 'tradicionalnih' oblika.
"Jedan od načina da se to riješi je da se kupite originalnu verziju proizvoda ako je dostupna", dodala je Goldsmith. Na primjer, kupite običan sladoled umjesto onog koji je klasificiran kao niskokalorični. Umjesto da izdvajate više za krekere bez glutena, odaberite obične krekere od pšenice (naravno, osim ako morate izbjegavati gluten iz medicinskih razloga).
U redu je imati preferencije prema određenoj hrani, a možda postoje i neke 'zdrave' namirnice koje stvarno volite. Goldsmith predlaže da nekoliko mjeseci kupujete "obične" verzije proizvoda i vidite kako ćete se osjećati, a nakon toga da se odlučite za verziju koju više volite, na temelju vašeg izravnog iskustva, a ne zbog oznaka da je nešto zdravo jer može biti riječ o marketinškom triku.
Okruženi ste ljudima koji stalno razgovaraju o prehrani i težini
Tuđe tijelo i odnos prema hrani je njihova stvar, a ne vaša. Ipak, to može biti okidač kada ste okruženi ljudima koji gotovo uvijek govore o prehrani i težini. Zato je važno da postavite granice oko toga kako netko govori o vašem tijelu i prehrambenim navikama. Jedno mjesto gdje ova vrsta razgovora može biti posebno istaknuta je teretana.
"Nije neuobičajeno čuti od trenera da morate više paziti na svoju prehranu ili postići određenu težinu radi specifičnog cilja", rekla je Goldsmith. Isto tako, prijatelji u teretani mogli bi vas potaknuti da brojite unos makronutrijenata kako biste postigli svoje 'idealno' tijelo.
Možda je lako odbaciti ovakve komentare ako mislite da se tiču vaših performansi, a ne izgleda, ali striktna kontrola unosa određenog broja kalorija i dalje je oblik dijete. Ako imate prijatelje ili trenere koji često ovako razgovaraju - o vama ili o sebi ili drugima dok ste u blizini - Goldsmith preporučuje da ih zamolite da vas izostave iz tih razgovora. Dajte im do znanja da se osjećate ugodno u svom tijelu (ili da radite na prihvaćanju svog tijela) i recite da radije ne biste razgovarali o mršavljenju, praćenju makronutrijenata ili najnovijem trendu prehrane.
Drastično ograničavate unos hrane prije obilnog obroka ili važnog događaja
Kada ljudi govore o zdravoj prehrani, riječ ravnoteža često se spominje. Ali za one koji su odrasli u eri ženskih časopisa koji svaki mjesec izbacuju novi plan prehrane ili za one koji često nailaze na videozapise o tome što netko jede u danu ili tjednu, koncept prave ravnoteže mogao bi biti iskrivljen.
Ponekad, čak i oni koji jedu ono što vole bez osjećaja krivnje i prakticiraju zahvalnost prema svom tijelu, jedu znatno manje nego inače na dan (ili dan prije) događaja koji uključuju hranu i zovu to ravnotežom. Kako biste to prestali raditi, trik je u tome da prestanete razmišljati o ravnoteži kao nečemu ograničavajuće (npr. koji hranu danas morate izbaciti kako bi određeni unos kalorija držali pod kontrolom). Umjesto toga, pokušajte svom izboru obroka pristupiti sa stajališta obilja, dakle koju hranu možete jesti danas kako biste jeli raznoliko, a da se ne osjećam previše sitima prije događaja koji uključuje hranu, piše SELF.
Izbacujete određene namirnice zbog nejasnih zdravstvenih ciljeva
Mnogi ljudi u području zdravlja i wellnessa počeli su povezivati ograničenja u prehrani s drugim navodnim (često nejasnim) prednostima, poput zdravlja crijeva ili ravnoteže hormona. Ali ove vrste pravila o hrani uglavnom se odnose na gubitak težine, rekla je dijetetičarka Kristin Grimes za SELF.
Tako ponekad, dodala je Grimes, influenceri pozivaju pratitelje da izbace određene namirnice kako bi se riješili nadutosti ili probavnih tegoba ili samoproglašeni 'stručnjaci za hormone' (koji nisu endokrinolozi) govore da treba jesti određenu hranu u različito vrijeme menstrualnog ciklusa. Ove su preporuke često primamljive jer daju ogromna obećanja, poput toga da više nikada nećete osjetiti nadutost ili da ćete izbjeći sve neugodne simptome mjesečnice. Ali iza ovih savjeta rijetko stoji puno visokokvalitetnih dokaza.
"Kada vidite da vam netko preporučuje ograničavanje prehrane na bilo koji način - količinu, doba dana, vrstu hrane - to bi trebalo biti znak upozorenja", kaže Grimes. Umjesto da slijepo slijedite pravila o ishrani koja ste vidjeli na društvenim mrežama, provjerite kod liječnika sve neobične simptome koje imate i pitajte ga ima li kakve preporuke utemeljene na dokazima za njihovo rješavanje.
Kultura dijete uvijek će biti prisutna
Kultura dijete nažalost nikada neće nestati. To jednostavno nije realno jer su toksične poruke o hrani i tijelima posvuda. Ipak, kada primijetite da prečesto razmišljate o nekoj dijeti ili imate trenutke da se loše osjećate u vlastitom tijelu, razmislite što vas je potaknulo na to. Na taj način stječi ćete bolje razumijevanje o tome kako ovi okidači utječu na vas i što možete učiniti da se zaštitite od njih — bilo da mijenjate koga pratite na društvenim mrežama, odustajete od razgovora o ograničenju hrane i mršavljenju ili razmišljate o prehrani sa stajališta obilja umjesto ograničenja.
