zdrava krava postala
Donosimo ti recepte za tri različite smjese za palačinke pa biraj koja ti je najbolja. Svaka od tri smjese ima svoje prednosti. Uživaj!
Keto palačinke
Sastojci za 10 komada:
- 1/2 šalice bademova brašna
- 113 g kremastog sira
- 4 velika jaja
- žlica limunova soka
- ulje ili maslac za prženje
Priprema:
- U zdjeli srednje veličine pomiješaj zajedno bademovo brašno, sir, jaja i sok limuna dok ne dobiješ glatku smjesu.
- Peci palačinku sa svake strane oko 2 minute ili dok ne dobiju zlatnu boju.
Izvor: Delish
Palačinke s grčkim jogurtom
Sastojci:
- Šalica brašna
- žlica praška za pecivo
- 2 jaja
- 1 cijela i još 2/3 šalice grčkog jogurta
Priprema:
- U jednoj zdjeli pomiješaj brašno i prašak za pecivo
- U drugoj zdjeli pomiješaj jaja, grčki jogurt pa sjedini s brašnom i praškom za pecivo, miješajući dok ne dobiješ gusto tijesto.
- Sa šefljom izljevaj tijesto na tavu zagrijanu na srednjoj temperaturi, pri tom oblikujući palačinke debljine 2, 3 cm. Smjesa se neće razlijevati sama od sebe jer je gusta, zato trebaš oblikovati palačinku debljine koja ti odgovara.
- Peci sa svake strane minutu do dvije.
Izvor: Delish Cookbook
Palačinke s chia sjemenkama i borovnicama
Sastojci za 10 do 12 palačinki:
- 3/4 šalice pšeničnog brašna od cjelovitog zrna
- 1 žličica sode bikarbone
- 1/4 žličice soli
- 3 jaja
- 1 1/2 žlica meda
- 3 žlice jogurta
- 3/4 šalice bademovog mlijeka (ili mlijeka po izboru)
- 2 žlice chia sjemenki
Za jogurt:
- 2 žlice jogurta
- Sok od 1 limuna
- 1 čajna žlica limunove korice
- 1/4 šalice borovnica
Priprema:
- Pomiješaj brašno, sodu bikarbonu i sol.
- Dodaj jaja, med, jogurt i mlijeko i sve zajedno umuti.
- Posljednje, ručno promiješajte chia sjemenke.
- Dodaj chia sjemenke i promiješaj.
- Zagrij tavu za palačinke i ulij malu količinu tijesta, formirajući palačinku.
- Pričekaj dok se tijesto ne počne pjeniti, a zatim pomoću lopatice okreni palačinku.
- Peci s obje strane i ponavlja postupak dok ne potrošiš tijesto.
Za preljev:
- Pomiješaj jogurt s limunovim sokom i koricom.
- Rasporedi po palačinkama i dodaj borovnice.
Izvor: The Almond Eater
