Ovaj začin obožavamo u blagdanskim kolačićima – ali ima i brojne zdravstvene dobrobiti.
Anis je začin koji se često koristi za zaslađivanje kolača i deserata, dodajući i topao i sladak okus sličan sladiću u svakom jelu u kojem se nađe.
No, mnogi ne znaju da sjemenke anisa kriju i niz zdravstvenih prednosti. Prema Thailand’s Vinmec Healthcare System, sjemenke su bogate esencijalnim mineralima, uključujući željezo koje jača mozak i imunološki sustav te mangan koji štiti kosti i stanice.
Prethodna istraživanja provedena u iranskim institucijama pokazala su da sjemenke biljke Pimpinella anisum mogu čak pomoći u borbi protiv depresije i ublažiti simptome menopauze.
Menopauza, prirodan završetak reproduktivne faze u životu žene, uzrokovan padom razine estrogena i prestankom funkcije jajnika, trenutno zahvaća više od milijardu žena diljem svijeta, a taj broj se očekuje da će dosegnuti 1,2 milijarde do 2025. godine, prema podacima iz globalne analize o zdravlju žena. Simptomi uključuju valunge i noćno znojenje, poteškoće sa spavanjem, promjene raspoloženja te vaginalnu suhoću koja može povećati rizik od spolno prenosivih infekcija.
No, utvrđeno je da konzumiranje sjemenki anisa smanjuje jačinu i učestalost valunga za gotovo tri četvrtine, prema jednoj studiji istraživača u Teheranu.
Dva druga iranska istraživanja pokazala su da se simptomi postporođajne depresije te blage do umjerene depresije ublažili uzimanjem praška od sjemenki anisa ili kapsula – tri puta dnevno.
Simptomi depresije uključuju osjećaj tuge, razdražljivost, poteškoće sa spavanjem, promjene u apetitu, gubitak interesa za aktivnosti koje su prije bile ugodne te misli o samoozljeđivanju ili suicidu. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), depresija pogađa oko 5,7 % odraslih osoba diljem svijeta, što je otprilike 332 milijuna ljudi. Žene su pogođene češće nego muškarci, a depresija je jedan od vodećih uzroka invaliditeta i može dovesti do samoubojstva.
Istraživanja iz Italije ističu da ulje sjemenki anisa može smanjiti upalne procese, dok su kineski znanstvenici otkrili da ima antibakterijska svojstva, piše Independent.
Većina ljudi može sigurno konzumirati anis bez rizika od nuspojava, no osobe koje imaju određena hormonska stanja ili alergije trebale bi se prije konzumacije posavjetovati s liječnikom.
U većini jela koristi se jedna do dvije čajne žličice anisa, a prema Vinmec Healthcare System, dnevni unos do 20 grama praška od sjemenki anisa smatra se sigurnim za zdrave odrasle osobe. Osim toga, anis je niskokaloričan – jedna jušna žlica (7 g) sadrži samo 23 kalorije.
