Hrana Zdravi recepti 5480 prikaza 23. svibnja 2019.

Proteinske tortilje bez jaja, mekane savitljive i ukusne

Foto: Guliver/Shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Tortilje od bademovog brašna ukusne su mekane, fleksibilne keto (s niskom razinom ugljikohidrata). Ako si na proteinskoj dijeti i nedostaju ti ugljikohidrati ove tortilje će te jako razveseliti.

Sastojci za 4 tortilje:

  • šalica bademova prašna (120 g)
  • 3 žlice psilijuma (24 g)
  • 1/4 čajne žlice soli
  • 1/2 žlice maslinova ulja
  • 1/2 šalice mlaku vode

Začini:

su neobavezni, ali ako si otvorena za neke druge okuse dodaj prah češnjaka i i mljevenog kumina. Drugi začini koje možeš koristiti su dimljena paprika, kurkuma, sušeni origano. Začine u tortilji možeš kombinirati ovisno o tome što ćeš u nju zamotati, pa ako će to biti nešto talijansko koristi origano, kurkumu za indijska punjenja i papriku ili kumin za meksička jela. Omjer začina možeš svesti na 1/4 čajne žlice.

 | Author: Guliver/Shutterstock Foto: Guliver/Shutterstock

 

Priprema:

  • U posudu dodajte sve suhe sastojke: brašno od badema, psilijuma, sol i začine.
  • U suhe sastojke dodaj mlaku vodu i ulje.
  • Prvo pomiješaj sve sastojke s kuhačom a kada se pođu sjedinjavati, mijesi tijesto rukama.
  • Oblikuj četiri loptice (bit će čvrste strukture).
  • Stavi prvu lopticu tijesta između dva komada papira za pečenje.
  • Oblikuj tijesto valjkom i pazi da ti tijesto ne bude pretanko.
  • Nježno skinite gornji sloj  papira za pečenje.
  • Ako želiš oblikovati okruglu tortilju, upotrijebite poklopac lonca, stavite ga na tijesto i pomoću noža izreži rubove, a ostatak tijesta ukloni.
  • Pripremi i zagrij teflonsku tavu koja nije ljepljiva na srednje jakoj vatri.
  • Prevrni tortilju na tavu i potom odstrani donji sloj papira (budi oprezna, ako je tava previše vruća, tortilja se lomi.)
  • Peci tortilju 2 do 3 minute i zatim je okreni na drugu strani i peci minutu do dvije. (Pazi da ti se ne prepeku jer onda postoji opasnost od lomljenja). Najbolje ju je prestati peći kada je još mekana u sredini.
  • Posluži uz punjenje po svom izboru ili kao kruh uz neka jela primjerice indijska.
Mrsavljenje_Dijeta1 Možda te zanima... Keto dijeta za lijenčine: Važno se držati samo jednog pravila Dijeta

Čuvanje:

Mogu se čuvati do 4 dana u hladnjaku. Stavi ih na tanjur i pokrij plastičnom folijom kako bi izbjegla isušivanje. Zagrije 1 do 2 minute na vrućoj tavi. Ako se odlučiš na zamrzavanje, možeš ih čuvati do 2 mjeseca.

Možda te zanima... Keto dijeta: Koliko ugljikohidrata dnevno za brzo mršavljenje, a koliko za sporije? Dijeta

Nutritivne vrijednosti:

1 tortilja

  • Kalorije: 40 kcal
  • Ugljikohidrati: 3, 5 g, od toga vlakna 3.1 g, od toga šećer 0, 1 g
  • Proteini: 0, 3 g
  • Masti: 2, 1 g 

Izvor: Sweet as Honey, Simple Clean Eating Recipes

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.