Postoji mnogo razloga zašto ne biste trebali jesti kasno navečer, pogotovo ako to koristite za suočavanje sa stresom: istraživanja su pokazala da ta navika može ometati prirodne ritmove vašeg tijela, poremetiti san i povećati rizik od debljanja.
Novo istraživanje sada je otkrilo još jedan razlog za izbjegavanje kasnonoćnih grickalica: mogu narušiti zdravlje crijeva i dovesti do probavnih problema.
Studija, koja je predstavljena na konferenciji Tjedan probavnih bolesti 2026., ali još nije recenzirana, otkrila je da su odrasle osobe pod kroničnim stresom koje često grickaju nakon 21 sat imale veću vjerojatnost da će imati zatvor ili proljev, u usporedbi sa sličnim odraslim osobama koje nisu grickale kasno navečer.
Stručnjaci kažu da ova povezanost nije slučajnost. Evo zašto.
Analizirani su podaci o zdravlju crijeva i prehrambenim navikama više od 15 000 ljudi
Za studiju su istraživači analizirali podatke više od 15 000 odraslih sudionika iz dvije dugoročne studije: Nacionalnog istraživanja o zdravlju i prehrani (NHANES) i Američkog projekta za crijeva. Usredotočili su se na one koji konzumiraju grickalice kasno navečer, definirane kao odrasle osobe koje su jele više od 25 posto svojih dnevnih kalorija nakon 21 sat.
U prvoj fazi studije, istraživači su analizirali zdravstvene pokazatelje sudionika NHANES-a povezane s kroničnim stresom, uključujući krvni tlak, kolesterol i indeks tjelesne mase. Sudionici su također prijavili kvalitetu svoje stolice koristeći Bristol Stool Chart.
Ovaj široko korišteni alat ocjenjuje stolicu na ljestvici od 1 do 7, na temelju oblika i konzistencije. Tip 1 izgleda kao tvrde grudice ili mali kamenčići i ukazuje na zatvor. Na drugom kraju, tip 7 je rijedak i vodenast, što ukazuje na proljev. Gastroenterolozi smatraju tipove 3 i 4, one u sredini, idealnima.
Istraživači su otkrili da su osobe s visokim mjerama stresa u prvoj fazi studije koje su izjavile da jedu više od 25 posto svojih dnevnih kalorija nakon 21 sat imale 1,7 puta veću vjerojatnost da će imati zatvor i proljev, u usporedbi sa sudionicima koji su imali niže mjere stresa i manje jeli kasno navečer.
Istraživači su također proučili zdravlje crijevnog mikrobioma sudionika
U drugoj fazi studije, istraživači su koristili uzorke stolice kako bi analizirali raznolikost crijevnog mikrobioma sudionika, skupnog naziva za sve mikroorganizme koji žive u probavnom traktu. Veća raznolikost crijevnog mikrobioma povezana je s dobrim zdravljem.
Sudionici su imali 2,5 puta veću vjerojatnost da će prijaviti probleme s crijevima poput zatvora ili proljeva ako su bili pod stresom i jeli kasno navečer. Ova skupina je također imala značajno nižu raznolikost crijevnog mikrobioma, što sugerira da stres u kombinaciji s grickanjem kasno navečer može više utjecati na crijevni mikrobiom nego sam stres.
"Ne radi se samo o kasnonoćnim grickalicama", kaže glavna autorica studije Harika Dadigiri, dr. med., liječnica specijalizantica na Medicinskom fakultetu New York u bolnici Saint Mary's i Saint Clare. "Kada ste već pod kroničnim stresom i grickate kasno navečer, to bi moglo poremetiti vaš cirkadijalni ritam i dovesti do promjene u navikama pražnjenja crijeva."
Kako kasnonoćne grickalice mogu utjecati na redovitost stolice
Studija nije istražila vezu između stresa, kasnonoćnog jedenja grickalica i promjena crijevnog mikrobioma, ali postoji nekoliko teorija.
Nakon što jedete, vaša crijeva prelaze u probavni način rada, objašnjava Ashkan Farhadi, dr. med., gastroenterolog u medicinskom centru MemorialCare Orange Coast, koji nije bio uključen u studiju. "Dolazi do kretanja u crijevima, apsorpcije hranjivih tvari. To je puno posla za crijeva",dodaje za Everyday Health. Otprilike tri sata nakon toga, nakon što je probava završena, vaša crijeva prelaze u ono što se naziva migrirajući motorički kompleks ili MMC, što Farhadi opisuje kao održavanje čistoće crijeva.
To pomiče bakterije, hranu i ostale ostatke prema vašem debelom crijevu i ponavlja postupak svakih 90 do 120 minuta, kaže Farhadi. "Čisti probavni trakt i priprema ga za sljedeći dan", dodaje on. Ali kada pojedete kasnonoćnu užinu, ovo čišćenje probave se odgađa, a zatim prekida san. "Tada smanjujete čišćenje crijeva", kaže Farhadi. To može dovesti do prekomjernog rasta bakterija u crijevima, što povećava rizik od zatvora i proljeva, objašnjava.
Marie Borum, dr. med., magistrica javnog zdravstva, direktorica odjela za gastroenterologiju na Medicinskom fakultetu Sveučilišta George Washington, kaže da kasnonoćni zalogaji mogu "preuveličati" utjecaj stresa na crijeva i promijeniti crijevni mikrobiom, što u konačnici utječe na funkcioniranje crijeva.
Jedenje prije spavanja također povećava rizik od poremećenog sna, što može poremetiti i vaše crijevne navike, kaže dijetetičarka Jessica Cording.
Izbor grickalica također može igrati ulogu. "Ako je hrana masna, probava traje puno dulje", kaže Farhadi. To znači da će se vaša crijeva puno kasnije prebaciti u "režim održavanja", dodaje. "Hrana s visokim udjelom soli, masti i šećera može biti vrlo iscrpljujuća za crijeva i nije optimalna za promicanje mirnog sna i zdravlja crijeva", kaže Cording.
Ipak, postoje ograničenja koja treba uzeti u obzir. Studija se oslanjala na podatke o prehrani i vremenu međuobroka koje su ispitanici prijavili, što je čini podložnom pristranostima i netočnostima. Osim toga, iako se Bristol Stool Chart često koristi u medicini za praćenje karakteristika i promjena stolice, on može biti subjektivan, a brojke su sudionici sami prijavljivali.
Najbolje vrijeme za vašu posljednju užinu u danu
Dr. Borum preporučuje da zadnji obrok u danu pojedete ranije navečer, ako ste u mogućnosti. "Ako ne jedete tri do četiri sata prije spavanja, to može poboljšati probavu i učinkovita je strategija za usklađivanje s prirodnim cirkadijalnim ritmom", kaže ona.
Ako ogladnite nakon posljednjeg obroka i osjećate potrebu da nešto pojedete, Cording predlaže da pojedete nešto što je lako probavljivo, poput banane, tvrdo kuhanog jajeta ili male zdjelice zobenih pahuljica.
Ako ste ovo isprobali i još uvijek imate problema sa zatvorom ili proljevom, Farhadi preporučuje posjet liječniku.
