Posljednjih godina goji bobice doživjele su veliku popularnost te su često bile predstavljane kao supernamirnica. Kao i ostale vrste bobičastog voća, bogate su antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala.
Ovim egzotičnim bobicama karakteristične crvene boje često se pripisuju brojna blagotvorna svojstva. No jesu li te tvrdnje opravdane? U nastavku ti donosimo sve blagodati konzumiranja goji bobica koje podupire i znanost.
Što su goji bobice?
Goji bobice su plodovi biljke Lycium barbarum koje se u tradicionalnoj kineskoj medicini koriste već više od 2000 godina. Ove crvene bobice slatkastog okusa mogu se konzumirati sirove, sušene, ali i u obliku soka ili čaja. Osim toga, često se koriste kao ekstrakt, u obliku praha, tableta ili kapsula.
Goji bobice se ističu po tome što sadrže antioksidanse specifičnog naziva Lycium barbarum polisaharidi za koje se smatra da imaju brojne blagodati za zdravlje. Zanimljivo je kako se u sastavu goji bobica može naći i 11 vrsta esencijalnih aminokiselina.
Nutritivni sastav
Nutritivni sastav goji bobica znatno se razlikuje ovisno o sorti, svježini i načinu procesiranja. Odlikuju se visokim udjelom vlakana, proteina, vitamina i minerala kao što su željezo, bakar, selen te vitamini A i C. Osim toga, obiluju mnoštvom antioksidansa uključujući karotenoide, likopen, lutein i polisaharide koji čine čak 5 – 8% ukupne količine sušenih bobica.
Goji bobice i karcinom
Istraživanja pokazuju kako ekstrakt goji bobica može inhibirati ili usporiti rast karcinogenih stanica. Rezultati studije u kojoj je sudjelovalo 79 osoba s uznapredovanim stadijem karcinoma pokazali su kako su osobe, koje su uz imunoterapiju dobivale i koncentrirani ekstrakt goji bobica, imale 25% veću stopu smanjenja tumorskih stanica u odnosu na skupinu koja je primala samo imunoterapiju.
Goji bobice i kontrola šećera u krvi
Laboratorijska istraživanja pokazuju da ekstrakt goji bobica može poboljšati kontrolu šećera u krvi na način da povećava osjetljivost na inzulin kao i samo izlučivanje inzulina iz gušterače.
Kofein potiče povećano lučenje inzulina?
Goji bobice i energija
Pokazalo se kako redoviti unos ekstrakta goji bobica može poboljšati razinu energije, sportsku izvedbu te sveukupni osjećaj blagostanja.
Goji bobice i mršavljenje
Zbog niskog glikemijskog indeksa i visokog udjela vlakana, goji bobice mogu pomoći u gubitku kilograma. Osim toga, istraživanja pokazuju kako i koncentrirani sok goji bobica pomaže u mršavljenju na način da utječe na povećanje potrošnje kalorija.
Goji bobice i kolesterol
Rezultati animalnih studija pokazali su kako ekstrakt goji bobica može smanjiti razinu ukupnog kolesterola i triglicerida te povećati razinu „dobrog“, HDL kolesterola.
Goji bobice i imunosni sustav
Goji bobice mogu djelovati i na zdravlje imunosnog sustava tako da utječu na povećanje bijelih krvnih stanica koje su odgovorne za zaštitu organizma protiv štetnih bakterija i virusa.
