Prehrana u ljetnim mjesecima treba biti lagana i osvježavajuća, sa što je moguće više ribe i svježeg sezonskog voća i povrća. Zdrava Krava za tebe je odabrala sedam ljetnih recepata - od predjela do deserta - koji su jednostavni za pripremu, i još važnije, jako ukusni!
1. Rižoto sa škampima
Rižoto sa škampima idealan je ljetni obrok. Ako ne znaš što bi se moglo svidjeti tvojim gostima za večeru, uvijek se možeš pouzdati u ovakav klasičan recept. Za dobar rižoto važan je dobar temeljac i da riža ostane "al dente". Kako pripremiti rižoto sa škampima saznaj ovdje...
2. Orada s ljetnim povrćem
Ukusna orada s povrćem odličan je izbor za vruće dane jer se priprema brzo i jednostavno. Ovo bojama šareno jelo iznenadit će te eksplozijom nježnih ljetnih okusa! Kako pripremiti oradu s ljetnim povrćem saznaj ovdje...
3. Osvježavajuća ljetna salata
Dimljeni tofu, naranče, crveno zelje i koromač sjajna su mješavina za brzu, zdravu i maštovitu salatu. Jednostavno umiješaj komadiće svježeg povrća, dimljenog ili prženog tofua i prelij laganim i zdravim dressingom od limunova soka, maslinovog ulja i morske soli. Kako pripremiti osvježavajuću ljetnu salatu saznaj ovdje...
4. Mrkači na salatu
Za predjelo ili lagani obrok pripremi salatu od mrkača - malih hobotnica s kuhanim krumpirom, začinima i maslinovim uljem. Posluži ju hladnu uz malo dobrog kruha i guštaj u slasnim mediteranskim okusima. Kako pripremiti salatu od mrkača pročitaj ovdje...
5. Lagana pizza s matovilcem
I pizza može biti lagano jelo. Na žalost, s obzirom na česte loše pripreme sa nekvalitetnim sirevima i salamama, uvriježeno je mišljenje da je pizza – fast food hrana. No pizza može biti puno više od toga - ukusan, brz, lagan i zdrav obrok. Umjesto uobičajene kombinacije sira i salame, isprobaj laganu pizzu s tijestom od integralnog brašna, mozzarellom, ličkim škripavcem i svježim matovilcem. Kako pripremiti laganu pizzu s matovilce saznaj ovdje...
6. Lagana krema od jabuka
Za razliku od kolača, keksa i drugih deserata s brašnom, koji su često teški, puni šećera, masnoća i drugih rafiniranih sastojaka, kreme su osvježavajuće i lagane za probavljanje, a zadovoljit će tvoju želju za slatkim. Kako pripremiti laganu kremu o jabuka saznaj ovdje...
7. Dinja sa zobenim vrhnjem i keksima
Slastice od voća, posebice onoga sezonskoga, kao što su trešnje, višnje, marelice, borovnice i dinje, zbog svog blagog slatkastog okusa ljeti ti mogu biti izvrsno osvježenje. Masnoće se u ljetnim slasticama koriste u malim količinama pa su orašasti plodovi kvalitetan izvor esencijalnih masnih kiselina. Kako pripremiti dinju sa zobenim vrhnjem i keksima pročitaj ovdje...
