Istraživači upozoravaju ljude da potraže liječnički savjet prije početka posta vodom zbog potencijalnih negativnih učinaka.
Međunarodni tim istraživača objavio je novu studiju u kojoj su analizirali učinke posta vodom na 20 ljudi tijekom 10 dana (dakle ništa osim vode - čak ni druga pića). Sudionici su u prosjeku izgubili 7,7 posto tjelesne težine, ali su također iskusili nuspojave uključujući glavobolje, nesanicu i nizak krvni tlak. Sveukupno, čini se da post povećava upalu i opterećuje tijelo, što zatim može dovesti do brojnih zdravstvenih komplikacija - posebno za one s postojećim srčanim ili krvožilnim bolestima.
"Naša je hipoteza bila da će dugotrajni post vodom smanjiti upalu u tijelu", rekao je za ScienceAlert liječnik znanstvenik Luigi Fontana sa Sveučilišta u Sydneyu. "Međutim, otkrili smo da je istina upravo suprotna – da dugotrajni post opterećuje tijelo i povećava broj proupalnih proteina u krvi, što potencijalno povećava rizik od zdravstvenih problema za ljude s postojećim srčanim i krvožilnim bolestima."
Glavni način na koji su istraživači mjerili učinke posta na tijelo bio je putem razine proteina. Brojni proteini povezani s upalom, uključujući C-reaktivni protein (CRP) i interleukin 8 (IL-8), postali su mnogo obilniji u krvnoj plazmi sudionika. Uočeni su i drugi učinci: smanjene su razine proteina povezanih s razgradnjom mišića i kostiju, kao i amiloidni beta proteini snažno povezani s razvojem Alzheimerove bolesti.
Međutim, dokazi su još uvijek relativno neuvjerljivi. Ovo su samo početni nalazi na maloj skupini ljudi, od kojih su svi po medicinskoj klasifikaciji imali prekomjernu težinu. Učinci se mogu razlikovati u većim uzorcima ili kod ljudi s različitim tipovima tijela.
Čini se da postoje i vrlo ozbiljni nedostaci uskraćivanja hrane tijekom duljeg vremenskog razdoblja - što znači da uvijek treba potražiti liječnički savjet prije početka ovakve dijete.
"Iako akutni upalni odgovor tijekom produljenog posta može poslužiti kao prolazni adaptivni mehanizam, on izaziva zabrinutost zbog potencijalnih kardiometaboličkih učinaka koji bi mogli potrajati i nakon ponovnog hranjenja", napisali su istraživači u svom objavljenom radu. "Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se razjasnile dugoročne molekularne i kliničke implikacije produljenog posta u različitim populacijama."
Tim je ukazao na prethodne studije koje ističu potencijalne koristi povremenog posta u usporavanju starenja stanica, smanjenju upale (suprotno od onoga što je ovdje viđeno) i smanjenju rizika od bolesti.
Posljednjih godina više se pozornosti posvećuje povremenom postu nego produljenom postu. Čini se da se povremeni post mora kombinirati s kontrolom kalorija kako bi se vidjela bilo kakva korist u smislu gubitka težine, a opet postoje i nedostaci koje treba uzeti u obzir. Ono što se čini jasnim jest da ne postoji univerzalna strategija kada je u pitanju post i svaki pokušaj mršavljenja isključivanjem opskrbe tijela hranom i energijom mora se pažljivo provoditi.
"Ljudi traže učinkovite načine za kontrolu težine i iako učinci posta samo na vodi mogu biti dramatični, potrebno je uložiti više truda kako bi se razumio utjecaj ovih dijeta na tijelo tijekom duljeg vremenskog razdoblja", rekao je Fontana.
