Audrey Hepburn zauvijek će ostati upamćena po svojoj eleganciji, ali nije baš svaki trenutak u njenim danima bio čista elegancija.
Kad bismo pomislili na vječnu eleganciju, vjerojatno bismo među 10 osoba koje su nam simbol toga nabrojali gotovo svi Audrey Hepburn. Njezina vitka linija i njezin vječno elegantni stil nenadmašni su. Mnogi su se pitali kako se ona to hranila i što je radila da bi održala tu prepoznatljivu vitku liniju, a istina je drukčija od onog što su mnogi mislili.
Oni bliski njoj kažu da je ova filmska legenda završavala dan čokoladom i čašom viskija i to nije bila tajna zbog koje je osjećala grižnju savjesti. Bio je to dio njezina pogleda na hranu i život, koji nikada nije doživljavala kroz dijete. Podijelio je to u intervjuu za People prije nekoliko godina njezin dugogodišnji partner Robert Wolders, koji je tada otkrio neke njezine prehrambene navike, kao i male užitke u kojima je najviše voljela uživati.
Wolders tom prilikom izjavio kako Hepburn nikad nije bila na dijeti.
"Za doručak smo jeli crni kruh s džemom. Ručak se sastojao od piletine, teletine ili tjestenine, često uz povrće iz vrta. Za večeru smo često jeli juhu s piletinom i povrćem. Nakon večere pojela bi čokoladu – onu za kuhanje. Navečer bi popila čašicu ili dvije viskija."
No, kao ravnotežu ovakvoj prehrani, Hepburn je svakodnevno bila aktivna, i to onako kako je najviše voljela – hodala je.
"Pješačili smo kilometrima. Mogla je hodati više i brže od mene", rekao je Wolders, te istaknuo: "Imala je zdrav metabolizam, ali nije pretjerivala. Nikada nije rekla: 'Danas moram prepješačiti pet milja'."
Slično je govorio i njen sin Luca Dotti koji je potvrdio to, priznavši da je njegova majka voljela hranu, ali nikada nije pretjerivala.
"Voljela je talijansku kuhinju i tjesteninu. Jela je mnogo žitarica, ne previše mesa, i pomalo od svega", rekao je svojevremeno za Yahoo! Life. "Njezino omiljeno jelo bila je tjestenina s umakom od rajčice. Tjestenina s umakom od rajčice možda zvuči jednostavno, ali pripremiti je kako treba prilično je teško, a rezultat nikada nije posve isti. Umak od rajčice ne sastoji se samo od rajčica, možda sadrži i malo krumpira ili mrkve."
Pored ove prehrane i kretanja, Hepburn je također vjerovala u čišćenje probavnog sustava, odnosno popularnim detoksom, a Dotti kaže da je imala svojevrsni dan za detoksikaciju. Tako je jednom mjesečno, tijekom 24 sata, konzumirala voće, povrće i jogurt te pila mnogo vode.
Uz ovakve navike, Hepburn je većinu svog života na svojih 168 centimetara visine održavala težinu od oko 50 kilograma. Sve u svemu, oni koji su je znali slažu se da njezina tajna nije bila nikakva dijeta, nego vještina prepoznavanja trenutka kada treba u nečemu istinski uživati, a kada treba nastaviti sa svojim danom.
