zdrava krava postala
Proljeće je napokon stiglo! Cvijeće je procvjetalo, ptice i sunce nas bude ujutro, a i temperature su porasle. Dobro raspoloženje širi se cijelim gradom. Protekli vikend opuštala sam se na suncu, ali to nije bilo dovoljno, trebalo je nešto što će upotpuniti dan. Naravno, to je bio ukusan kolač čiji recept ti donosim
Odlučila sam napraviti pravi engleski 'brunch' s engleskim čajem i kolačem koji oni zovu 'pound cake'. Opusti se i ti u stilu engleskih dama uz ukusan kolač od jogurta i borovnica.
Sastojci:
- 3 jaja
- 2 žlice maslaca
- 1 šalica jogurta
- 1 šalica smeđeg šećera
- vanilija burbon
- prstohvat soli
- 2 šalice integralnog brašna
- 1 šalica običnog brašna
- 1 šalica mljevenih oraha
- 1 prašak za pecivo bez aluminija
- po želji kim
- 1 pakiranje svježih borovnica
- 3 žlice smeđeg šećera
Priprema:
- Pjenasto umuti jaja sa šećerom i solju te polako dodaj jogurt. S kuhačom pažljivo umiješaj obje vrste brašna i mljevene orahe dok se ravnomjerno ne rasporede.
- Maslac otopi na vatri te ga dodaj u smjesu. Dodaj prašak za pecivo te začine po želji. Rasporedi po prethodno nauljenom kalupu
- Borovnice izblendaj u kašicu te ih zagrijavaj na vatri sa šećerom dok se kašica malo ne reducira. Kašicu rasporedi po površini nepečenog kolača te pomoću noža ucrtaj željene oblike.
- Kolač peci na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
Dobar tek!
