Stres je jedan od uzroka povišene razine kolesterola u krvi. Brojna su istraživanja dokazala ovu vezu, a među najvjerodostojnijim tezama je ona po kojoj stres dovodi do prekomjernog lučenja određenih tvari (poput adrenalina) koji mogu utjecati na sposobnost jetre da metabolizira kolesterol.
Osim toga, stres izaziva i ubrzanje lipoze odnosno prelazak masnoća iz masnog tkiva u krv. Stoga je, posebno u slučaju pojačanog stresa, preporučljivo pridržavati se prehrane siromašne masnoćama kako se ne bi dodatno potaknulo povišenje razine kolesterola u krvi.
Naime, povišen nivo kolesterola u krvi predstavlja najveći rizik za pojavu srčanih oboljenja. Međutim, stručnjaci tvrde da snižavanje nivoa kolesterola za samo 10 posto može spasiti na tisuće ljudskih života.
