Pronašli smo zdraviju verziju popularnog kolača koji će osvojiti sve ljubitelje limuna!
Ako ste jedni od onih koji na putovanjima obavezno moraju svratiti u Starbucks, velike su šanse da ste isprobali njihov legendarni kolač o limuna. I dok se kod nas još ne možemo prošetati do obližnjeg kafića kako bismo pojeli ovaj slasni kolač, možemo ga napraviti doma i to u zdravijoj varijanti.
Ljubav prema ovom kolaču, čini se, dijeli tisuće ljudi diljem svijeta, a mnogi su ga pokušali rekreirati, uključujući TikTokericu Liz Moody. Njezin recept ubrzo je skupio preko 200 tisuća lajkova, a li i pohvale onih koji su ga isprobali. Liz navodi kako je recept osmislila tako da ima više proteina, masnoća i vlakana kako razina šećera u krvi već nakon prvog zalogaja ne bi naglo skočila i jednako brzo pala.
@lizmoody maybe my most requested tiktok ever #healthyliving #healthyrecipes #starbucksrecipe #wellness ♬ Sunroof - Nicky Youre & dazy
Sastojci:
Za kolač:
- 200 g bademovog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice soli
- Korica 1,5 limuna
- 4 jaja
- 160 g javorovog sirupa ili meda
- 50 g ulja avokada ili drugog ulja po izboru
Za glazuru:
- 65 g šećera u prahu ili zaslađivača u prahu
- Limunov sok
Priprema:
- U posudi pomiješajte sve sastojke za kolač i dobro sjedinite.
- U kalup za kruh obložen papirom za pečenje ulijte smjesu i pecite na 180 Celzijevih stupnjeva oko 45 minuta.
- Provjerite je li kolač pečen tako što ćete ga ubosti čačkalicom. Kada čačkalica izađe čista, kolač je gotov.
- Ostavite kolač da se ohladi i za to vrijeme pripremite glazuru. U zdjelici pomiješajte šećer u prahu i limunov sok dok ne dobijete željenu gustoću.
- Prelijte hladan kolač glazurom i ukrasite limunovom koricom.
U slast!
