U anketi koja je trajala tjedan dana čitatelji su nominirali najdraže mozzarelle koje ulaze u uži krug na glasovanje stručnog žirija te će se natjecati za titulu 'Najmozzarelle' koju preporučuje Zdrava Krava. U članku pročitaj koje su četiri mozzarelle izabrali čitatelji te koju smo čitateljicu odabrali kao počasnu članicu stručnog žirija
Mozzarelle koje idu na glasovanje stručnog žirija
Prikupili smo 84 glasova čitatelja te smo zbrojili koje mozzarelle imaju najviše glasova:
- Galbani mozzarella - 33 glasa
- Lovilio mozzarella - 12 glasova
- Zottarella mozzarella - 10 glasova
- Meggle mozzarella - 9 glasova
Odabrali smo počasnog člana stručnog žirija
Svi čitatelji Zdrave Krave koji su poslali svoj najdraži recept s mozzarellom mogli su postati počasni član stručnog žirija i sudjelovati na degustaciji mozzarelle. Kao počasnu članicu stručnog žirija odabrali smo čitateljicu Anicu Mirosavljević jer nam se posebno svidio njezin recept za tjesteninu u umaku od povrća i mozzarelle.
Degustacija za izbor 'Najmozzarelle'
Degustacija za izbor 'Najmozzarelle' održat će se 28. svibnja u OXBO Urban Bar & Grill restoranu, kada ćemo proglasiti pobjednika - mozzarellu koju preporučuje Zdrava Krava. Stručni suradnici portala će između četiri mozzarelle koju su odabrali čitatelji degustirati i odabrati Najmozzarellu koju preporučuje Zdrava Krava. Za potrebe ovog izbora, stručni žiri će se voditi kriterijima organoleptičkih karakteristika (okus, aroma, miris), nutritivnih i zdravstvenih karakteristika te emotivnim doživljajem.
Stručni žiri čine:
- doc.dr.sc. Darija Vranešić Bender, direktorica Vitaminoteke
- Rašeljka Maras, predsjednica Udruge hrvatskih otkupljivača i prerađivača mlijeka – CroMilk
- chef Tomislav Nikšić, voditelj OXBO Urban Bar & Grill restorana
- dr. sc. Miroslav Hanževački, dr. med
- počasna članica žirija: čitateljica Anica Mirosavljević
