Kuglice s bademima, tamnom čokoladom i kokosom - ukusan spoj za uživanje

Ovi kokosovi kolačići inspirirani su popularnim slatkišem Almond Joy, a sadrže ukusne sastojke poput prženog kokosa, badema i tamne čokolade. Ako volite tu klasičnu kombinaciju, obožavat ćete i ove domaće kuglice.

Jednostavne su za pripremu, sa samo šest sastojaka, od kojih će mnogi već biti u vašoj kuhinji. Osim toga, možete ih prilagoditi prema vlastitim željama - odabrati mliječnu ili tamnu čokoladu.

Možda te zanima... Kuglice od bobičastog voća umočene u čokoladu Hrana

Sastojci:

• 2 šalice naribanog kokosa
• 2 velika bjelanjka
• 1/4  šalice šećera
• 1/2 žličice ekstrakta badema
• prstohvat morske soli
• oko 15 sirovih badema
• 1/2 šalice tamne čokolade (možete koristiti mliječnu čokoladu)

Možda te zanima... Sirovi energetski prutići s okusom pite od jabuka i vanilije Hrana

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175 °C. Na lim za pečenje rasporedite kokos i pržite ga 5-10 minuta, dok ne postane zlatno smeđi. Pazite da ne izgori!
2. U velikoj zdjeli, miksajte bjelanjke i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodajte ekstrakt badema, sol i prženi kokos, a zatim sve dobro promiješajte.
3. Upotrijebite žlicu za sladoled i oblikujte male kuglice od smjese. U svaku kuglicu ubacite badem u sredinu i prekrijte ga smjesom od kokosa.
4. Stavite formirane kuglice na lim obložen papirima za pečenje i pecite 12-15 minuta dok ne postanu zlatno smeđi. Ostavite da se ohlade.
5. Otopite čokoladu u mikrovalnoj pećnici na srednjoj temperaturi, u intervalima od po 30 sekundi, uz miješanje između svakog intervala. Nakon što se čokolada otopi, umočite dno svake kuglice u otopljenu čokoladu i stavite ih na papir za pečenje da se ohlade i stvrdnu.

Ovi kolačići mogu se čuvati na sobnoj temperaturi u hermetički zatvorenoj posudi do 4 dana, a možete ih i zamrznuti.

Možda te zanima... Brownie energetske kuglice idealne za slatki međuobrok Hrana