Postoji li čokoladni snack pun energije iz zdravih masti? Naravno da postoji! Ove zdrave brownie energetske kuglice pravi su primjer upravo takve poslastice.
Orasi i bademi, osim što su odlični izvori energije, sadrže razne vitamine i minerale važne za vaše tijelo. U ovom receptu datulje su se pobrinule za slatkoću, batat za kremoznost, a kakao za nezaobilazan čokoladni okus. Brownie nikada nije zvučao zdravije, zar ne?
Sastojci:
- 50 g oraha
- 60 g badema
- 14 datulja bez koštica
- 120 g pirea od batata (1/3 čaše)
- Prstohvat soli
- 25 g kakaa (1/4 čaše)
Priprema:
- Stavite vodu da zakuha. U njoj ćete kuhati očišćeni batat narezan na kocke.
- Batat kuhajte oko 20 minuta dok ne omekša, zatim ga izmiksajte u pire i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu, datulje prelijte vrelom vodom. Ostavite ih tako oko 10 minuta kako bi omekšale i lako se miksale.
- Orahe i bademe sameljite u multipraktiku ili blenderu. Odvojite 40 g mljevenih orašida za valjanje kuglica.
- Ostatak orašida ostavite u multipraktiku te im dodajte preostale sastojke. Miksajte dok ne dobijete glatku i jednoličnu smjesu. Ako miksate u blenderu, vjerojatno ćete morati miksati u intervalima, te povremeno micati smjesu sa strane blendera prema sredini. Miksanje u blenderu zahtijeva koju minutu više, ali je izvedivo.
- Od navedene smjese napravite 12-14 kuglica koje ćete zatim obložiti sačuvanim mljevenim orašidima. Kako vam se smjesa ne bi ljepila za dlanove, prije oblikovanja navlažite ruke vodom.
- Gotove brownie energetske kuglice stavite u hladnjak ili zamrzivač na nekoliko sati kako bi malo očvrsnule.
Ostatke izmiksanog batata možete pomiješati s malo soli i otopljenim maslacem te poslužiti kao prilog uz glavno jelo.
U ovom receptu, pire od batata možete zamijeniti pireom od bundeve ili čak bananama.
Pistacije, pekan orasi, lješnjak - sve možete koristiti. No, ako tražite zamjenu za orašaste plodove, probajte pufastu rižu i sjemenke bundeve.
Više recepata možete pronaći na Tikvica.com ili na Facebooku, Instagramu, TikToku te Pinterestu.
