zdrava krava postala
Ovaj čokoladni desert skriva u sebi razne božićne okuse s egzotičnim prizvukom kokosa. Ne sadrži pšenično brašno, a savršen je odabir za kavoljupce.
Sastojci:
- 150 g maslaca
- 150 g smeđeg šećera
- 150 g čokolade za kuhanje
- 3 žumanjka
- 100 g kokosovog brašna
- 150g usitnjenih piškota
- 1 i 1/2 dl skuhane crne kave
- 2 žličice ruma
- sok 1 naranče
- 3 žlice marmelade od marelice bez šećera (ili domaće)
Priprema:
- Prelij šećer kuhanom crnom kavom, dodaj izlomljene kocke čokolade pa rastopi sve na laganoj vatri.
- Makni s vatre i u toplu čokoladu umiješaj postepeno žumanjke.
- Dodaj kokosovo brašno i usitnjene kekse, narančin sok i rum te sve izmiješaj. Kad se smjesa sasvim ohladi, dodaj joj umućeni maslac i sve poveži u kompaktnu smjesu.
- Oblikuj ju rukama u salamu. Prema želji ju premaži zagrijanom marmeladom i pospi kakaom i/ili kokosom.
- Kad se dobro osuši, nareži ju na ploške.
