Za mnoge ljude jutro zapravo počne tek kada popiju prvi gutljaj kave. Taj napitak ne budi samo tijelo – on aktivira i um. Znanstvenici sa Sveučilišta Bielefeld i Sveučilišta Warwick željeli su saznati zašto nas ta jutarnja kava čini sretnijima u usporedbi s onom koju popijemo u popodnevnim satima.
Znanstvenici su proučavali mlade odrasle osobe u Njemačkoj nekoliko tjedana. Svaka je osoba pratila svoje raspoloženje i izvještavala je li konzumirala kofein u posljednjih 90 minuta.
Rezultati su bili jasni. Kava i drugi napitci s kofeinom poboljšavali su raspoloženje i davali energiju. Najjači učinak primijećen je unutar dva i pol sata nakon buđenja, dok je kasnije tijekom dana učinak slabio.
Jutarnja kava nam podiže raspoloženje
Kofein nije samo poboljšao pozitivne osjećaje. Također je smanjio negativne poput tuge i uzrujanosti. Ali ta je promjena bila manja i manje pouzdana. Za razliku od jutarnjeg porasta sreće, ovaj učinak nije ovisio o dobu dana.
Razlika možda leži u načinu na koji kofein djeluje. On blokira adenozinske receptore u mozgu, što podiže razinu energije i povećava aktivnost dopamina.
Dopamin je povezan s budnošću i raspoloženjem. Zajedno, ove promjene objašnjavaju zašto jutarnja šalica kave djeluje poput pravog mentalnog “resetiranja”, piše Earth.com.
Reagiraju li ljudi različito?
Tim je očekivao da će vidjeti razlike na temelju mentalnog zdravlja, anksioznosti ili navika konzumiranja kofeina. Ali nisu.
"Bili smo pomalo iznenađeni što nismo uočili razlike među osobama, bez obzira na razinu konzumacije kofeina, depresivne simptome, anksioznost ili probleme sa spavanjem", istaknuo je Justin Hachenberger sa Sveučilišta Bielefeld.
"Veze između unosa kofeina i pozitivnih ili negativnih emocija bile su prilično konzistentne u svim skupinama."
Ovaj rezultat sugerira da su učinci kofeina na raspoloženje uglavnom isti za sve. Ljudi koji loše reagiraju na kofein mogu ga izbjegavati, pa nisu bili značajno zastupljeni u studiji.
Pitanje o odvikavanju od kofeina
Znanstvenici su se također pitali je li jutarnji “boost” stvarno rezultat kofeina ili je jednostavno rezultat olakšanja od noćnog nedostatka kofeina.
"Kofein djeluje tako da blokira adenozinske receptore, što može povećati aktivnost dopamina u ključnim dijelovima mozga – a studije su pokazale da to poboljšava raspoloženje i budnost", objasnila je profesorica Anu Realo sa Sveučilišta Warwick.
"Čak i oni koji umjereno konzumiraju kofein mogu osjetiti blage simptome odvikavanja, koji nestaju s prvim gutljajem kave ili čaja ujutro."
Drugim riječima, jutarnja kava može dobro djelovati ne samo zbog kemije u mozgu, već i zato što ublažava neugodan osjećaj nastao tijekom noći kada je tijelo bez kofeina.
Globalna povezanost kave i raspoloženja
Istraživanje je pokazalo da umor i društveno okruženje također utječu na to kako kofein djeluje. Kada su ljudi bili umorniji nego inače, kofein im je dao jači “boost” raspoloženja.
S druge strane, kad su se nalazili u društvu drugih, učinak je bio slabiji. Društvene interakcije već su mogle oblikovati raspoloženje, pa je učinak kofeina bio manje primjetan.
Negativni osjećaji, poput zabrinutosti, nisu se puno mijenjali. Istraživači smatraju da su ti osjećaji povezani s dugoročnim stresom ili životnim događajima, zbog čega ih je teže promijeniti jednim gutljajem kave. Pozitivne emocije, s druge strane, brže reagiraju na stimulaciju.
"Oko 80 posto odraslih u svijetu konzumira napitke s kofeinom, a upotreba takvih stimulansa seže daleko u ljudsku povijest", rekao je profesor Sakari Lemola sa Sveučilišta Bielefeld, glavni autor studije.
"Čak i divlje životinje konzumiraju kofein; pčele i bumbari preferiraju nektar biljaka koje sadrže kofein."
Kava je više od napitka. Ona je dio svakodnevnih rutina u različitim kulturama. Ipak, znanstvenici upozoravaju da ne treba pretjerivati. Velike doze mogu poremetiti san i povećati ovisnost, a nagli prestanak konzumacije s vremenom može izazvati glavobolje, razdražljivost i umor.
Jutarnja šalica koja diže energiju
Studija pokazuje da kofein najbolje djeluje rano u jutarnjim satima. Čini ljude sretnijima, budnijima i entuzijastičnima. Ali učinak se ne pojačava sa svakom šalicom. Blijedi kako dan odmiče.
Za većinu ljudi, umjerenost je ključna. Ta prva šalica može uljepšati jutro, ali previše kave može imati kontraefekt.
Kava možda ne uklanja dublje brige ili stres, ali može dovoljno podići raspoloženje da dan započnete s pozitivnom energijom.
Studija je objavljena u časopisu Scientific Reports.
