Uvijek tražimo inspiraciju za jednostavnu večeru, a Julia Roberts i njezin omiljeni losos za večeru podsjećaju nas da je jednostavnost i svježina možda najbolja opcija.
U intervjuu za People, glumica je podijelila što jede u jednom danu i koliko je svaki njen obrok brz i hranjiv. Njezina omiljena večera ima samo tri glavna sastojka i inspirirana je uravnoteženom mediteranskom prehranom, jer naglašava proteine, zdrave masti i cjelovite žitarice.
Za glavni izvor proteina, Roberts se odlučuje za divlji losos. Losos je odličan izvor mnogih hranjivih tvari poput omega-3 masnih kiselina korisnih za mozak, protuupalnih antioksidansa poput astaksantina (što daje lososu crveni pigment), vitamina D koji poboljšava imunitet i još mnogo toga. Iako će svježi losos biti ukusan kada se pripremi sa soli, paprom i uljem, možete ga začiniti pikantnom marinadom za jači okus.
Dobitnica Oscara voli kombinirati losos s avokadom i smeđom rižom za zasitan obrok. Avokado je pun masti, vlakana i proteina korisnih za srce. Smeđa riža pomoći će kod probave - pa čak ima i proteina, što ovaj obrok čini tako zadovoljavajućim. Rižu možete pripremiti i unaprijed ako nemate puno vremena.
Ova jednostavna, hranjiva i ukusna večera zahtijeva minimalnu pripremu te će vas zasitit. Za pripremu Julijine večere s lososom možete koristiti i već gotovu rižu, ako imate, pa će priprema obroka trajati samo oko 15 minuta. Ako rižu ipak morate kuhati, potrebno je oko 40 minuta.
Za početak, losos jednostavno premažite maslinovim uljem, solju i paprom. Zatim ga popržite s kožom prema gore četiri minute, okrenite i pecite dok ne bude gotov, još oko četiri minute. S obzirom da je losos masna riba, teško ga je prekuhati. Kad su losos i riža gotovi, servirajte ih s polovicom narezanog avokada. Nakon toga, možete prilagoditi jelo kako god želite. Budući da je losos jednostavno začinjen, dobro se slaže s mnogim različitim okusima.
