Naša čitateljica iz Rijeke, Ilona Polak Šuper, postala je nova kuharica tjedna sa svojim receptom za pripremu zubaca u posebnoj peki od soli. Ilona nam je otkrila što najviše voli kuhati, čime se bavi u slobodno vrijeme te odakle dobiva inspiraciju za svoje recepte
Ilona Polak Šuper ima 55 godina, diplomirana je ekonomistica, te prevoditeljica talijanskog, mađarskog i njemačkog jezika. Tata je Mađar, mama Nijemica, a talijanski je naučila sama jer živi u Rijeci. Ima sina od 33 godine.
Ilona pazi na fizičku aktivnost pa dva puta tjedno ide na power plate i plivanje. U slobodno vrijeme se bavi keramikom i slikanjem na staklu i svili. Jako voli kuhati, najviše tradicionalnu hranu, ali se nikad ne drži striktno recepta. Svoje male tajne kuhanja ne drži za sebe i rado ih dijeli sa drugima. Suprug voli jesti sve, pa je Ilonin pokusni kunić kod isprobavanja novih jela.
'Kuham od svoje sedme godine'
'Kuhati volim i to radim od svoje sedme godine, ne zato što sam morala, već sam to jako voljela. Oduvijek koristim namirnice koje mi daje staggione (godišnje doba)'. S obzirom na utjecaj raznih kultura, Ilona u svojoj kuhinji koristi elemente mađarske, njemačke i talijanske kuhinje, a u ribarnicu ide redovito tri puta tjedno'.
Umjesto šećera - stevija, kozje mlijeko umjesto kravljeg
'U zimsko doba od jela svakako prevladaju repa, fažol, kupus, često radim sarme, a najviše uživam u izradi kolača. Upravo danas prilikom fotografiranja za zdravu kravu, na tržnici sam izabrala prekrasnu bundevu i od nje napravila savijaču'.
Nastojeći se hraniti zdravije, Ilona već godinama umjesto šećera koristi steviju, i to onu čistu, a kravlje mlijeko je zamijenila kozjim.
'Uglavnom koristim maslinovo ulje, a u kolačima samo putar. Kad nešto radim, onda to radim ukusno', poručuje Ilona.
Na Iloninom obiteljskom stolu redovito se nađe i svježe pečeni domaći kruh.
Kao nagradu za svoj recept za zubaca u peki od soli, Ilona od Maggija dobiva poklon paket proizvoda Maggi Sočno iz pećnice i druge začine te poklone iznenađenja, kao i besplatnu izradu fotoknjige, dar Fototeke.
Saznaj kako i ti možeš sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu zime!"
