Bez grižnje savjesti: Sočni kolač od mrkve

Sastojci:

• 1 šalica hladno prešana sezamova ili maslinova ulja
• 3 šalice mrkvine pulpe
• 1 šalica jabučne pulpe
• 1 šalica meda
• 1/2 šalice crne melase
• 1 šalica ekstrakta vanilije
• 3 jaja
• 3 šalice integralnog brašna
• 1 i pol žličica sode bikarbone
• 2 žličice naribanog muškatnog oraščića
• 1 šalica grožđica

Možda te zanima... Zasladi cijeli tjedan: Torta od mrkve i oraha s cimetom i klinčićima Hrana

Priprema:

Pomiješaj mrkvinu i jabučnu pulpu s uljem, dodaj med, melasu, ekstrakt vanilije i jaja pa sve dobro izmiješaj. Prosij suhe sastojke, dodaj ih pripremljenoj mješavini i dobro izmiješaj u jednoličnu masu. Dodaj grožđice, a zatim masu izlij u nauljeni četvrtasti lim za kolače i peci jedan sat na 180 stupnjeva.