Većina na početku nove godine razmišlja o tome kako bi trebala početi s uravnoteženijim, odmornijim stilom života. Međutim, kada se vratimo na posao i svojim rutinama, polako odbacujemo većinu naših ambicioznih wellness ciljeva - poput pijenja vode svakih sat vremena ili odricanja od listanja TikToka prije spavanja.
Međutim, jedna stvar koje biste se trebali držati u 2025. jest cilj da kuhate više kod kuće. Zbog toga vam donosimo i ove jednostavne ideje za brzu pripremu obroka. Svaki od navedenih savjeta pomoći će vam da vam kuhanje kod kuće bude lakše nego ikad, a također će vam pomoći da u svoju prehranu ubacite više proteina i vlakana koji su korisni za srce.
Unaprijed pripremite sastojke
Ključno je da unaprijed pročitate svoj recept i sastojke operete, narežete, izmjerite, sameljete —ukratko, pripremite za upotrebu—prije nego što počnete s procesom kuhanja. Ovo je posebno korisno za one koji vole pripremati obroke unaprijed za naporan tjedan koji dolazi.
Nakon što napravite plan obroka za tjedan, pripremom svih sastojaka odjednom uštedjet ćete vrijeme pa možete u međuvremenu zagrijati i pećnicu. Prethodno rezanje povrća, voća i sličnih namirnica odjednom i njihovo spremanje u posude koje možete izvaditi kada ih zatrebate, također je dobra ideja.
Možete i djelomično skuhati dio hrane (obično povrće) dok malo ne omekša, a zatim je dovršite kasnije.
Doručak pripremite unaprijed
Naučili smo da je doručak možda najvažniji obrok u danu. Priprema doručaka unaprijed može biti rješenje za jutarnji stres u danima kad se žurite. Neki recepti koje možete pripremiti unaprijed uključuju zobene pahuljice, koje možete namočiti preko noći (bogate vlaknima, okusima i proteinima) i podijeliti ih u male posudice koje možete lako ponijeti sa sobom. Napravite domaće granola pločice, muffine ili energetske pločice koje možete čak i zamrznuti za kasniju upotrebu. Ove pločice možete obogatiti vlaknima, proteinima i zdravim mastima, poput orašastih plodova, sjemenki ili avokada, a savršene su za brzi doručak ili užinu uz jogurt. To su samo neke od ideja za doručak.
Pripremite obroke koje možete zamrznuti ili staviti u hladnjak
Smrznuti obroci nisu nešto čega bi se trebali sramiti. Priprema zdravih obroka koji se mogu zamrznuti ili staviti u hladnjak savršen je način da olakšate planiranje obroka i održite zdravu prehranu, čak i kada ste zauzeti. Ovi obroci ne samo da štede vrijeme, nego uvijek imate hranjivu opciju pri ruci, bez potrebe za brzinskim, nezdravim rješenjima. Priprema obroka unaprijed znači da kuhanju možete posvetiti samo nekoliko sati za cijeli tjedan, što je puno manje vremena nego da svaki dan kuhate iznova. Samo nekoliko minuta zagrijavanja ili odmrzavanja omogućuju vam brzu pripremu zdravog obroka. Pravilno zamrzavanje ili čuvanje obroka u hladnjaku pomaže očuvanju nutritivnih vrijednosti hrane.
Kupujte konzerviranu hranu u trgovini
Imati konzerviranu hranu, poput tunjevine i graha, spremnu u svakom trenutku u svom ormariću, može ubrzati vašu rutinu pripreme obroka. Konzervirana hrana može trajati godinama u vašoj smočnici, što znači da možete uvijek imati spremno nešto što je ukusno i bogato hranjivim tvarima kada ste u žurbi. Preporučujemo da uvedete u svoju rutinu novi trend – kupovanje konzervirane ribe: To je praktično, zdravo za srce i održivo (i da, ribu u konzervama možete koristiti da napravite puno bolja jela od ukusnih sendviča s tunom).
Prijedlozi za ručak
Zdjela sa piletinom, sezamom i medom: Pomiješajte rižu, brokulu (ili drugo povrće) i piletinu mariniranu s medom, soja umakom i sezamovim uljem za ukusan, uravnotežen obrok koji uključuje proteine, ugljikohidrate i druge ključne hranjive tvari.
Ručak u kutiji: Ako ne možete podgrijati obrok, barem možete pripremiti dobar ručak u kutiji. U nju možete ubaciti svježi sir, rajčice, krastavac i kuhano jaje.
Salata s piletinom i tjesteninom: Napravite izdašan i zdrav ručak s kuhanom tjesteninom, piletinom, i kremastim preljevom.
