Komentiraj i osvoji 10 vege paketa!

PATLIDŽAN SA RAJČICOM:
Sastojci:

1 patlidžan
3 rajčice
1 vezica peršinovog lista
8 češnja češnjaka
1 žličica mljevenog papra
malo soli
malo ulja
Priprema:

Patlidžan isprati pod tekućom vodom i osušiti papirnatim ubrusom te ga razrezati po dužini na dva dijela. Peršinov list isprati pod vodom i sitno nasjeckati. Češnjak sitno nasjeckati.

Oštrim nožem na svakih 2 cm urežite duboke zareze prvo po dužini, pa onda po širini, da dobijete potpuno isjeckanu gornju površinu patlidžana te ih potom dobro posolite.
Rajčice operite i narežite na toliko kolutova koliko imate zareza po dužini. Ja sam imala 7 zareza na jednoj polovini patlidžana i isto toliko na drugoj polovini patlidžana, te sam 2 rajčice narezala na 14 kolutova. Treću rajčicu preliti vrelom vodom i oljuštiti kožicu te sitno narezati i ostaviti u posudici do upotrebe.
U svaki zarez (po dužini) umetnite kolut rajčice. Kada ste završili sa umetanjem rajčica će potpuno prekriti patlidžan. Potom rajčicu prekrijte sa narezanim listom peršina i češnjakom, te posuti sa mljevenim paprom..

Vatrostalnu posudu premazati sa malo ulja i dodati polovine patlidžana, te okolo rasporediti narezanu rajčicu. Preliti sa malo ulja i staviti u zagrijanu pećnicu na 180ºC oko 30 minuta.
Patlidžani pripremljeni na ovaj način mogu biti samostalno glavno jelo i mogu se servirati kako topli tako i hladni. I naravno mogu se servirati sa naglo prženim svinjskim šniclama.

Najdraže povrće patliđan(kratko opkuhan), tikvice(svježe, tanko narezane) i mladi kuhani kukuruz, sa svježom rajčicom , dobro prekriveno maslinovim uljem, komadići feta sira ako nema i ne treba, tostirani kruh i obrok je pred nama ;))

Kako pazim da se u mom tanjuru trebaju naći raznolike namirnice koje će udovoljiti mojoj potrebi za vitaminima, mineralima, proteinima, ugljikohidratima i ostalim nutritivnim sastojcima,radim salate koje su za mene odličan izbor brzog ručka ili večere.

Mediteran salata

- 300g zelenih mahuna
- 1 i ½ šalica kuhanog slanutka EKOZONA
- 1 crveni luk narezan na tanke polumjesece
- 300g seitana narezanog na kockice
- Prstohvat soli
- ½ vezice vlasca
- Ulje
- Brašno EKOZONA tip 850
- 2 žlice maslinovog ulja EKOZONA
- 1 žlica rižinog octa EKOZONA
- 1 žlica tamarija EKOZONA

Priprema:
Narežite seitan na kockice i uvaljajte u brašno pa popržite na
suncokretovom ulju.
Izvadite na papirnatu salvetu da se ulje ocijedi.

U loncu zagrijte vodu 3-4 cm visine, posolite prstohvatom soli i
zakuhajte.Očistite mahune, operite ih pa prerežite na pola ili na trećine. Stavite ih u proključalu vodu pa kuhajte 5-7 minuta da omekšaju, ali ostanu hrskave.
Procijedite mahune i ostavite da se ohlade.

Narežite luk i samo uronite u kipuću vodu pa izvadite da
se ohladi.
Na sitno nasjeckajte vlasac.

Pomiješajte slanutak, ohlađene mahune, luk, seitan i vlasac.
U šalici pomiješajte i zamutite rižin ocat, tamari, maslinovo
ulje pa se prelijete preko salate.

Ovaj recept je kao i svi recepti koje koristim kod kuće je od poznate
nutricionistice Jadranka Boban Pejić.

Paprike punjene sirom :)

4 zelene paprike ili crvene paprike (ovisi o ukusu)
20 dkg sira (gauda, može se pomiješati i sviježi,posni..)
1 jaje,malo mlijeka,brašno,krušne mrvice,prstohvat soli,suncok.ulje

Oprane paprike izdubite, dobro posušite i ispržite na ulju sa svih strana (oko 7 min.). Ostavite ih da se ohlade, pa im pogulite kožicu i posolite (po ukusu).

Sir režite na trake debljine prsta i punite paprike njima ( 3-4 trake po komadu te mogući dodatak sviježeg sira, posnog..).

Vrh pričvrstite čačkalicama, uvaljajte u brašno, jaje i krušne mrvice te pržite u dubokom ulju dok ne porumene. Dobro ih ocijedite prije serviranja. Dobar tek! :)

Brzo a fino.... gotovo za 30ak min. (s pripremom)

KAJGANA OD TOFUA S POVRĆEM

150 g svježeg tofua
1 mrkva
10ak g tikvica
5 g tvrdog sira (po želji)
malo maslaca ili ulja
začini po želji
Pola žlicice kurkume

Povrće narežite na kockice i pirjaje 10-15minuta. Dok se povrće pirja usitnite tofu. Najbolje prstima pa vilicom.

Kad je povrće pri kraju dodajte tofu i sir (narezan na kockice). Kurkumu i začine dodajte na kraju.

Tražili ste da napišemo naš najdraži vegetarijanski obrok. Ima odličnih recepata ali i samo napisane omiljene namirnice a ne i recept. Ito još nagradite. Provjerite točno što ste tražili.

Draga nina0407, nismo tražili najdraži vegetarijanski recept, nego najdraži vegetarijanski obrok. Pozdrav od Zdrave Krave

Pa ako je najdraži obrok ne može ih biti nekoliko.Nisam niti ja napisala točan recept ali sam napisala najdraži obrok a ne nabrajala što sve volim. Niste u pravu,iako čestitam dobitnicima.

Hvala i ovdje! :)))