Imam nekoliko omiljenih jela, sve s tikvicama, sojini odresci na sve načine, sve s gljivama, ali ipal mi je omiljeno jelo od malih nogu dobar sataraš. :) Mogu ga jesti svaki obrok, eto za ručak uz sojin odrezak. :)) Narežem papriku na manje komadiće, mora biti crvena jer je ona najslađa, luk na listiće, a rajčicu narežem, ali odstranim sjemenke (ako ste lijeni, žurite, ne morate. :)) U woku malo propržite luk na ulju, dodajte žličicu šećera, a zatim papriku. Kad paprika malo omekša, dodajte rajčicu i nastavite pirjati dok tekućina ne ispari. Po želji posolite, stavite malo papra. Osobno, ja još dodajem češnjak u granulama jer daje nafiniji miris i okus svakom jelu. :) Možete dodati i malo sojinog umaka. :))Dobar tek!:))
Sir,vrhnje,narezane paprike, narezane rajčice i 2 komadića kruha.
volim veganske obroke koje moja žena spravlja najbolje na svijetu , a to su razne krem juhice od vrganja,brokule,mrkve...
isto tako njeni složenci od povrća i tofua su za prste polizati!!!
ne razumijem ljude koji misle da je veganska prehrana jednolična i bezuukusna jer moja žena radi jela s toliko ljubavi i mašte da joj je svaki obrok rapsodija mirisa i okusa,a njen veganski kolač od borovnica je točka na i na kraju ukusnog obroka.Kolač koji je i bez jaja i bez maslaca,a toliko sočan i pun okusa borovnice i crne čokolade sa malo sirupa od javora je otkriće za sve naše prijatelje koji s nepovjerenjem gledaju na vegansku prehranu.
Nisam vegetarijanac, meso jedem možda
dvaput tjedno ( subotom i nedjeljom, ako baš moram jer nema ribe), a meni su ova jela najdraža od malena i dan danas su mi:
- pire od špinata, blitve, kupusa, krumpira, (volim pire )
- umak od rajčice i pomfri
- krpice sa zeljem
- pašta (svakojaka) prelivena umakom od rajčice....
Uz ta jela mi nikad nisu trebali nikakvi dodaci, ali fino paše uz njih i ćufta od soje npr. Meso ne volim i jedem ga samo kad ne mogu izbjeći, salame i paštete (osim riblje) također, inače volim ribu, jaja i sve vrste mliječnih proizvoda. Sve im svoje pluseve i minuseve, pa tako i ishrana bez namirnica životinjskog porijekla.Pozitivne strane su što se ne opterećuje probavni sustav, jer se meso probavlja najmanje osam sati, izbjegavaju se antibiotici i hormoni korišteni za uzgoj, koji sigurno nisu korisni za humano biće, jer svaki organizam treba sintezirati vlastite hormone, nema kolesterola, a time ni oboljenja krvnih žila u kasnijim godinama. Negativne strane, recimo nedostatak kalcija, vitamina B skupine i manjak određenih aminokiselina.
To bi važilo za makrobiotičku i vegansku ishranu, znači bez mlijeka, jaja, meda, ribe itd. Mislim da ishrana koja sadrži sve osim mesa ne može štetiti. Naprotiv.
najviše volim jogurte voćne,
jabuke, banane i naranče sočne.
vrhnje, kiselo ili slatko
posebno uz gljive,
a kao desert kompot od šljive.
ako uz vrhnje imam i brašno glatko,
evo ti pite, na slano il slatko.
sve je to meni jako fino,
a odlično ide uz crno vino.
i nezdrave slastice razne,
moji tanjuri brzo se prazne.
i uz članke zdrava krava,
svako jutro jedna kava. :*
Sojine medaljone obožavam...tako profinjen okus,užitak za moje nepce..salate na sve načine sa tjesteninom i raznim, mojih ruku djelo umacima mogu jesti svakodnevno.Nisam vegetarijanac ali obozavam neke njihove delicije tako da mi supruga zna reči da sam crno prase slavonaca jel ne pozna slavonca koji može dana bez mesa a kamoli tjedan koliko ja znam "čistiti" organizam.Volim sve tako da mi nije važno imali mesa ili ne ako je ukusno a što može od povrća,tjestenina ili riže i žganaca biti neukusno..
Zapečene palačinke punjene sa smjesom od posnog sira,povrća i umaka od rajčice!
Ne mogu se odlučiti između nekoliko bezmesnih jela (ribu jede).
Obožavam pizzu s tunom i plodovima mora, pastrvu na žaru s peršinom i češnjakom i punjene tikvice sa sirom, komadićima šparoga, češnjakom, zapečene s vrhnjem i parmezanom!
Moj najdraži recept je povrče(crvena paprika,tikvica,mahuna)narezano na trakice,poprženo u woku na kokosovom ulju,dodane gljive narezane na ploške,sojini odresci namočeni pa izrezani na trake,te kineska tjestenina ili staklena pašta. Sve pospem začinima po želji te soja umakom. To mi je definitivno najdraži obrok,spremljen za 15-20min,zdrav i lagan.
Obožavam pašta šutu od mljevene soje. Prodinstam jednu glavicu crvenoga luka i jednu sitnije narezanu mrkvu, u međuvremenu mljevenu soju prelijem kipućom vodom da omekša i nabubri. U luk dodam soju, sitno rezani češnjak, nasjeckane pelate i sok od pelata. Začinim vegetom i malo soli. Kada je gotovo dodam origano, svježi nasjeckani peršinov list i svježi bosiljak. Serviram uz integralne špagete i zelenu salatu s cherry rajčicama začinjenu s malo soli, maslinovim uljem i acetom balsamicom. Njam, njam jako ukusan i zdrav obrok, a ujedno i dosta zasitan s obzirom da je od soje.
Moj najdraži obrok je pečena riba sa žara prelivena maslinovim uljem i češnjakom te kao prilog velika količina povrća sa žara(tikvica,patliđan,luk,rajčica ,paprika itd.)
-blitva kombinirana sa kuhanim krumpirom obožavam prelivena češnjakom mljac :)
-pizza-rubovi pizze punjeni svježim sirom,umak rajčica,ribani sir te opet blitva(veliki ljubitelj blitve ili špinata ) dobro pečena u peci.
pizza sa raznim povrčem uffff,
Teško pitanje ste postavili,veliki sam ljubitelj vege proizvoda i mogao bih nabrajati još dosta toga kao npr.raznorazne pašte,te sojino meso no to bi bio predug text :)
Vegetarijanka sam već 10 godina i nikad nisam bila u prilici probati bezmesnu salamu, hrenovke ili slične proizvode, jer toga nema u ponudi naših trgovina, samo u specijaliziranim trgovina u kojima su cijene previsoke, zato se veselim ovim novim proizvodima na našem tržištu i nadam se razumnim cijenama. inače mi je najdraži obrok kuhana blitva ili kupus, a također volim jesti i pripremati sojine odreske na način na koji moja mama priprema meso i iznenaditi svoje ukućene koji ne mogu vjerovati da u obroku nema mesa. Za razliku od mišljenja većine, vegaterijanci imaju raznoliku prehranu i nisu izgladnjeli, mršavi ili bolesni, dapače, mislim da su i zdraviji, jer se većina obroka bazira na povrću koje može biti izvor svih potrebnih vitamina i vlakana.
uh, puno toga volim jesti ali najdrazi rucak mi je : krem juha od crvene lece i algi(wakame ili kombu), zelene mahune uz popečke od zobenih i ječmenih pahuljica + salata od slanutka :) mozda bi se nekom cinilo da nije prekreativno, ali je okus savršenstvo :)
Volim Vegetarianu, nekad sam je često jela, no više tih proizvoda nema u dućanima u kojima kupujem hranu... voljela bih ponovno iskušati sve one finoće, koje Vegetariana nudi... namaze, hrenovke, nareske... mmmmm... već mi zazubice rastu... U očekivanju mogućnosti da baš ja dobijem paketić sa tim poslasticama - samo ću fantazirati i smišljati koje ću sve recepte isprobati, kad se jednom (a možda i prije) dočepam - slasne Vegetariane... :)))
Dinstane mahune! To bih mogla danima jesti!
I popečci od špinata ili blitve! Njami!
POPEČCI OD BLITVE:
Jelo može biti posluženo kao toplo predjelo ili glavno jelo…uz meso ili bez. Meni osobno se jako svidjela ova kombinacija s umakom jer daje sočnost jelu a ujedno i obožavam gljive. uglavnom brzo, fino i pozitivno bombastično za svaku priliku, društvo, piknik ili jednostavno brzinsko jelo…sve u svemu treba probati!
Sastojci:
1 kg blitve
1 jaje
2 češnja češnjaka
40 dag sira ( gaude, podravca, edamaca…)
10-15 dag feta sira
sol
papar
krušne mrvice
Sastojci za paniranje:
brašno
jaje
krušne mrvice
Sastojci za umak od gljiva:
1 glavica crvenog luka
250 dag šampinjona
sol
papar
crvena paprika
1 žlica brašna
2 žlice kiselog vrhnja
Priprema:
Blitvu oprati i prokuhati u vodi, dobro ocijediti i narezati na sitnije komadiće. Dodati sol, papar, jaje, ribani sir, feta sir, protisnuti češnjak i krušne mrvice. Krušne mrvice dodavati do željene gustoće smjese jer je smjesa dosta “gnjecava”. Smjesu dobro izmiješati i oblikovati popečke. Klasično ispanirati u brašno, jaje i krušne mrvice. Ja sam koristila integralno brašno i krušne mrvice jer inače samo to koristim ali naravno može i s bijelim brašnom i klasičnim krušnim mrvicama. Oblikovane popeče ispržiti s jedne i druge strane do smeđe zlatne boje. Staviti na papirnate ručnike – salvete da upije višak masnoće.
Za umak od gljiva izdinstati glavicu luka, dodati šampinjone izrezane na šnitice i izdinstati dok sve ne omekša. Dodavati postepeno začine, brašno razmućeno u vodi i na samom kraju 2 žlice kiselog vrhnja.
MUSAKA OD POVRĆA:
Sastojci:
1 glavica crnog luka
1-2 češnja češnjaka
1 veća tikvica
1 plavi patlidžan
1 crvena paprika
1 zelena paprika
200 gr gljiva
150 gr tvrdog bijelog sira
1 kiselo vrhnje
2 jaja
ulje
Home » Vaši recepti » vegetarijanski recepti » Musaka od povrća
Musaka od povrća
By Recepti - Mon Oct 07, 1:29 pm
0 Comments
0 views
musaka_od_povrca
Recept za pripremu musake od povrća nam je poslala Marija Marković. Za pripremu ovog jela je potrebno 20-tak minuta i još 20 do 30 minuta u pećnici…
Može se poslužiti toplo ili hladno, kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo… Musaka od povrća je vrlo ukusna, a uz to i zdrav obrok – priprema se uz minimalno masnoće.
Sastojci:
1 glavica crnog luka
1-2 češnja češnjaka
1 veća tikvica
1 plavi patlidžan
1 crvena paprika
1 zelena paprika
200 gr gljiva
150 gr tvrdog bijelog sira
1 kiselo vrhnje
2 jaja
ulje
Začini:
1 žličica ljute paprike
1/2 žličice mljevenog crnog papra
1/2 žličice kurkume
soli po ukusu
1 veza sjeckanog peršina
Priprema:
Najbolje pripremati u zemljanoj posudi, ali može i u nekoj drugoj ako nemate. Nauljiti posudu i redati povrće, koje smo prethodno grilovali, a svaki red začiniti samo jednim začinom:
Patlidžan i tikvicu oljuštiti i isjeći na okrugle ili duguljaste trake. Patlidžan posoliti, da malo odstoji, da izađe gorčina, pa ga posle prosušiti i grilovati. Tikvicu izgrilovati na kapi ulja u teflonskoj tavi i redati po tepsiji, preko izmrviti malo bijelog sira i začiniti paprikom,
Luk i paprike isjeći na kolutove i sve po malo izgrilovati na teflonskoj tavi, poredati luk, onda zelene paprike/crvene ostaviti za kraj/, začiniti paprom i izmrviti odozgo bijelim sirom.
Gljive oprati i iseći na listiće, izgrilovati ih i posuti po prethodnom sloju, zatim poredati grilovane kolutove crvene paprike i sitno sjeckanog češnjaka, sitno sjeckanog peršina i posoliti malo.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200ºC oko 15 minuta da se povrće malo zapeče i pusti sokove.
Za to vrijeme dobro umutiti 2 jaja i kiselo vrhnje te dodati kurkumu i još malo soli… poslije 15-tak minuta pleh izvaditi iz rerne, preliti umućenom smjesom i zapeći još 15-tak minuta…
TJESTENINA S BROKULOM I KIKIRIKIJEM
Sastojci:
300 gr brokule
400 g tjestenine
400 ml vrhnja za kuhanje
3 žlice kiselog vrhnja
muškatni oraščić
150 gr kikirikija
sol
Priprema:
Brokulu skuhati u slanoj vodi, izvaditi brokulu i u istoj vodi skuhati tjesteninu. Odvojiti pola kuhane brokule te ih dodati kiselom vrhnju i štapnim mikserom izmiksati u kašu.Vrhnje za kuhanje prokuhati i nakon nekoliko minuta u njega dodati izmiksanu brokulu s vrhnjem i naribani muškatni oraščić te skinuti s vatre. Kikiriki kratko popržiti u pećnici, kad se ohladi pola kikirikija usitniti (samljeti u mašini za orahe ili u blenderu za luk). Kuhanoj tjestenini dodati mljeveni kikiriki te promiješati, preliti s dobivenim umakom, ukrasiti preostalom brokulom i posuti ostatkom kikirikija.
Smothie – frape od špinata i banane
Preskakanje doručka nije dobra opcija! Dovoljno je samo 5 minuta da sebi pripremite zdrav i hranjiv doručak koji će vam dati potrebnu energiju
Sastojci:
1 šalica špinata
½ šalice mlijeka
¼ šalice jogurta
1 banana (prethodno zamrznuti)
1 breskve i / ili ½ šalice jagoda
Priprema:
U blender staviti sve sastojke i dobro ih pomiješati. Po želji možete kombinirati razno voće ili dodati lanene sjemenke.
Obriši komentar
Jeste li sigurni da želite obrisati komentar?
Sortiraj odgovore
Najstariji