Jesi li znala da ti uređenje doma i odabir posuđa može biti saveznik u mršavljenju? U nastavku otkrij trikove kojima možeš lakše doći do vitkosti. Istraživanje objavljeno na Sveučilištu Cornell pokazalo je da nas manji kontrast između boje tanjura i hrane potiče na uzimanje većih porcija hrane.
Boja tanjura utječe na veličinu porcije
Istraživanje objavljeno na Sveučilištu Cornell pokazalo je da nas manji kontrast između boje tanjura i hrane potiče na uzimanje većih porcija hrane. Primjerice, uzet ćemo čak 30 % više tjestenine u bijelom umaku ako koristimo bijeli tanjur umjesto crvenog ili crnog tanjura. Idealno bi bilo imati raznobojno posuđe, pa hranu svjetlije boje posluživati u tamnijim tanjurima i obrnuto.
Biraj tanjure i zdjelice manjih dimenzija
Staviti na tanjur onoliko hrane koliko našem tijelu treba nije lak zadatak, a tu procjenu može otežati veličina tanjura. Istraživanje u kojem su ispitanici bili nutricionisti pokazalo je kako su nutricionisti s većim zdjelicama uzeli 31 % više sladoleda od onih koji su imali manje zdjelice. Stoga, za vitku liniju mudro je uložiti u posuđe manjih dimenzija.
U blagovaonici objesi ogledalo
Istraživanje objavljeno 2016. godine pokazalo je kako je užitak koji pruža čokoladna torta značajno veći kada se torta jede u prostoriji bez ogledala. Dakle, čokoladna torta neće biti tako privlačna ako se jede u blizini ogledala u kojem možemo uhvatiti svoj odraz kako jedemo kalorijama i šećerom nabijenu poslasticu. Zanimljivo je da ogledalo nije imalo utjecaj na voćnu salatu koja je bila jednako ukusna u blizini ogledala ili u prostoriji bez ogledala.
Ugođaj utječe na količinu pojedene hrane
Intezitet svjetlosti i buka čini se utječu na količinu pojedenoga jer utječu na vrijeme tijekom kojega će se ljudi zadržati u restoranu. Primjerice, prejako osvjetljenje i glasna metal glazba može te prisiliti da pojedeš i pobjegneš što prije iz neugodnog ambijenta. No, što se događa kada se u klasičnom fast-food restoranu, koji inače karakterizira jako bijelo i crveno svjetlo te preglasna muzika koji stvaraju hektičku atmosferu, stvori ambijentalan ugođaj?
U istraživanju objavljenom 2012. godine znanstvenici su promjenom rasvjete, iz iritantne u ugodnu, te puštanjem instrumentalnih jazz balada, u nekoliko fast-food restorana, stvorili vrlo ugodan ambijent. Potom su, nasumično odabrane sudionike studije, poslali jesti ili u promijenjene ili u nepromijenjene fast-food restorane. Bilježili su količinu provedenog vremena u restoranima kao i količinu pojedene hrane te zatražili sudionike da ocijene hranu. Suprotno očekivanju, ispitanici su u ugodnoj atmosferi pojeli oko 175 kalorija manje nego ispitanici koji su jeli u standardnom ambijentu restorana brze hrane. Također, osobe koje su jele u ugodnijim restoranima ocijenile su hranu ukusnijom u odnosu na osobe koje su jele u klasičnim fast-food restoranima. Stoga, prilikom jela priguši svjetlo u blagovaonici i upali nježnu glazbu.
6 simptoma koji upućuju na ozbiljne probleme s trbuhom.
Nemoj jesti ispred upaljenog televizora
I vrapci na grani znaju kako ne valja jesti ispred upaljenog televizora već tijekom jela valja jesti bez distrakcija jer ćeš tako bolje čuti signale koje ti tvoje tijelo šalje i nećeš se prejedati.
Koristi difuzer za eterična ulja
Istraživanje američkih znanstvenika otkrilo je kako miris peperminta može smanjiti unos kalorija. Naime, osobe koje su pomirisale pepermint svaka dva sata tijekom dana, na kraju tjedna pojele su ukupno 2800 kalorija manje u usporedbi s osobama koje nisu mirisale pepermint. Stoga nakapaj malo eteričnog ulja paprene metvice u svoj difuzer kako bi osvježila prostor, ali i smanjila svoj apetit.
