Prema novoj studiji, i mediteranska i keto prehrana mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja kod osoba koje imaju pretilost ili prekomjernu težinu.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), otprilike jedna od tri odrasle osobe diljem svijeta živi s visokim krvnim tlakom. Klinički poznato kao hipertenzija, ovo medicinsko stanje nastaje kada je sila kojom krv teče kroz arterije previsoka.
Prijašnja istraživanja pokazala su da visoki krvni tlak može povećati rizik od nekoliko zdravstvenih problema, uključujući moždani udar, aneurizmu, kroničnu bolest bubrega i demenciju. Osim lijekovima, visoki krvni tlak može se kontrolirati raznim promjenama načina života, uključujući nepušenje, dovoljno tjelovježbe, upravljanje stresom i zdravu prehranu.
Dok se DASH dijeta tradicionalno preporučuje osobama s hipertenzijom, u posljednjih nekoliko godina mediteranska i ketogena (keto) dijeta također su dobile na popularnosti.
Prema studiji objavljenoj u travnju 2024., pridržavanje mediteranske prehrane povezano je s nižim rizikom od visokog krvnog tlaka. Druga studija objavljena u srpnju 2019. pokazala je da je pridržavanje dijete s niskim udjelom ugljikohidrata poput keto dijete pomoglo u snižavanju krvnog tlaka kod osoba s dijabetesom tipa 2.
Sada nova studija nudi daljnje dokaze da i mediteranska i keto prehrana mogu pomoći u snižavanju krvnog tlaka i poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja kod osoba koje imaju pretilost ili prekomjernu težinu.
Mediteranska i keto dijeta rezultiraju gubitkom težine i nižim krvnim tlakom
Za ovu studiju, istraživači su proučavali 26 odraslih osoba koje su imale pretilost ili prekomjernu težinu, hipertenziju prvog stupnja (sistolički krvni tlak 140-159 mmHg) i niske do umjerene ocjene kardiovaskularnog rizika. Jedanaest sudionika studije nasumično je raspoređeno u skupinu koja se pridržava mediteranske prehrane, a preostalih 15 slijedilo je keto dijetu tijekom tri mjeseca.
Na kraju studije, istraživači su otkrili da su sudionici u obje skupine doživjeli smanjenje krvnog tlaka i gubitak težine nakon tri mjeseca. Znanstvenici su također otkrili da su sudionici u obje skupine doživjeli povećanje mase bez masti - ukupne mase tijela isključujući masti - i smanjenje tjelesne masti, razine lipida u krvi i koncentracije inzulina.
Snižavanje krvnog tlaka noću veće u skupini koja se pridržavala keto dijete
Postojalo je jedno područje gdje su istraživači primijetili razliku između mediteranske i keto dijete. Izvijestili su da su sudionici koji su se pridržavali keto dijete imali višu razinu snižavanja krvnog tlaka noću.
"Noćno snižavanje krvnog tlaka odnosi se na prirodno snižavanje krvnog tlaka koje se događa kada spavamo", rekao je za Medical News Today Cheng-Han Chen, dr. med., intervencijski kardiolog i medicinski direktor Strukturnog programa za srce u Medicinskom centru MemorialCare Saddleback u Kaliforniji, koji nije povezan s ovom studijom. "To je mjera zdrave regulacije krvnog tlaka, a abnormalni obrasci noćnog snižavanja krvnog tlaka povezani su s povećanim rizikom od srčanih bolesti", dodao je. Pad krvnog tlaka od 10 do 20 % tijekom spavanja smatra se normalnim.
Prijašnje studije pokazuju da nedoživljavanje noćnog snižavanja krvnog tlaka, ili obrnuto od toga, poznato kao noćna hipertenzija, može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Različite dijete koje mogu imati isti blagotvoran ishod
Chen je komentirao da, iako se mediteranska i keto dijeta donekle razlikuju u ograničenjima hrane, rezultati studije sugeriraju da mogu postojati različite prehrambene tehnike kojima se može postići isti blagotvoran ishod, ovisno o prehrambenim preferencijama pojedinca.
"Metabolički sindrom - uključujući visoki krvni tlak, abdominalnu pretilost, visoki šećer u krvi i poremećene lipide - ostaje značajan faktor rizika za kardiovaskularne bolesti", objasnio je. "Promjena načina života, poput poboljšanja prehrane, bit će ključna kako bi se pomoglo u kontroli tereta srčanih bolesti u našem društvu. Daljnja istraživanja, uključujući veće kontrolirane studije s raznolikijom populacijom, bit će potrebna kako bi se potvrdili ovi nalazi i procijenila svaka potencijalna korist za kliničke ishode", dodao je Chen.
Naglasak na smanjenju ugljikohidrata i šećera
"I keto i mediteranska prehrana naglašavaju smanjenje unosa ugljikohidrata i šećera, a to je najbolji način da se tijelo prebaci na sagorijevanje masti", rekao dr. Mir Ali, opći i barijatrijski kirurg i medicinskim direktorom Centra za mršavljenje MemorialCare Surgical u Medicinskom centru Orange Coast u Kaliforniji.
"Nažalost, pretilost je sve veći problem u SAD-u i drugim zapadnim zemljama, pa što više pronađemo načine za borbu protiv toga, hranu koja će ljudima pomoći da smršave i prijeđu na zdraviju prehranu, možda će neki od većih proizvođača hrane početi preusmjeravati svoju pozornost s hrane koja je ukusna na hranu koja bi zapravo mogla biti korisna“, nastavio je Ali.
Koja je najbolja dijeta za snižavanje krvnog tlaka?
Iako su i mediteranska i keto dijeta popularni prehrambeni planovi koje ljudi trebaju slijediti, možda nisu prave za svakoga.
"Preporučuje se suradnja s nutricionistom kako bi se dodatno istražilo koji prehrambeni obrazac može biti najprikladniji za potrebe pojedinca, trenutno zdravstveno stanje, preferencije, ciljeve, genetiku i način života", rekla je Monique Richard, magistrica znanosti, dijetetičarka i nutricionistica.
"Također je važno razmotriti je li određeni prehrambeni obrazac održiv dulje vrijeme i može li biti način života nasuprot kontroliranom eksperimentu ili privremenom rješenju", nastavila je.
Richard je predložila povećanje unosa hranjivih tvari, kao što su:
- Zdrave masti poput maslina, ekstra djevičanskog maslinovog ulja, avokada, orašastih plodova i sjemenki.
- Povrće bez škroba poput lisnatog zelenog povrća, cikle, paprike, luka, češnjaka, mladog luka, rajčica, kupusa i prokulica.
- Začinsko bilje poput vlasca, bosiljka, metvice, ružmarina, timijana i kadulje.
- Proteini iz biljaka i životinja, poput kozjeg sira, jogurta, graha i leće, ribe, humusa i tzatzikija.
- Namirnice bogate vlaknima od cjelovitih žitarica poput zobi, cjelovite pšenice i raži te svježe sezonsko voće poput breskvi, šljiva, jabuka, grožđa, bobičastog voća, krušaka, naranči, smokava, datulja i trešanja.
- Uključivanje zelenih, crnih, bijelih ili biljnih čajeva.
"Ne postoji univerzalno rješenje kada su u pitanju prehrambeni obrasci. Potičem klijente i pacijente da se pokušaju odmaknuti od jurnjave za etiketama - 'mediteranska', 'niskougljikohidratna', 'biljna' - i da se okrenu razumijevanju kako hrana funkcionira za njihove jedinstvene potrebe", rekla je Richard.
