Prema nedavnoj kohortnoj studiji, pridržavanje mediteranske prehrane može pomoći u smanjenju rizika od raka povezanih s pretilošću za šest posto, neovisno o indeksu tjelesne mase i omjeru struka i bokova.
Pretilost je čimbenik koji može utjecati na mnoga područja zdravlja, uključujući rizik od nekoliko vrsta raka poput raka jetre, bubrega i štitnjače. Studija objavljena u JAMA Network ispitivala je kako mediteranska prehrana utječe na rizik od raka povezanog s pretilošću.
U njoj je sudjelovalo više od 450 000 sudionika i otkriveno je da su oni koji su se strogo pridržavali mediteranske dijete imali smanjeni rizik od raka povezanog s pretilošću za šest posto u usporedbi s onima koji se nisu strogo pridržavali dijete. Rezultati sugeriraju da je ovo smanjenje rizika bilo neovisno o prekomjernoj težini ili pretilosti.
Kakvu ulogu igra prehrana u karcinomima povezanim s pretilošću?
Autori ovog istraživanja napominju da su prijašnji dokazi pokazali da mediteranska prehrana može pomoći u smanjenju pretilosti i ponuditi zaštitu od nekih vrsta raka. No, za ovu studiju istraživači su nastojali otkriti kako mediteranska prehrana utječe na rizik od raka povezanog s pretilošću. Također su željeli istražiti "posredujuću ulogu indeksa tjelesne mase (BMI) i omjera struka i bokova u povezanosti."
Istraživači su koristili informacije iz studije European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition (EPIC). Studija EPIC uključivala je sudionike u dobi od 35 do 70 godina iz deset zemalja. Za ovu studiju isključili su neke sudionike, poput onih koji su imali rak i onih s ekstremnim energetskim unosom. Ukupno su u svoju analizu uključili 450 111 sudionika.
Istraživači su promatrali prehranu sudionika, usredotočujući se na 14 ključnih grupa namirnica i hranjivih tvari, poput unosa ribe, povrća i mahunarki. Zatim su procijenili koliko su sudionici dnevno konzumirali svaku komponentu i njihov ukupni energetski unos.
Također su uzeli u obzir podatke o načinu života sudionika, kao što su pušenje i razina obrazovanja, te tjelesne mjere, kao što su visina i težina. BMI je bio glavni pokazatelj opće pretilosti, a istraživači su koristili omjer struka i bokova kako bi ukazali na abdominalnu pretilost.
Mediteranska prehrana povezana s manjim rizikom od raka debelog crijeva i bubrega
Kako bi vidjeli koliko se sudionici pridržavaju mediteranske prehrane, koristili su verziju alata pod nazivom MedDiet score. Viši rezultat ukazuje na veću privrženost mediteranskoj prehrani, a istraživači su podijelili sudionike u skupine s niskom, srednjem i visokom privrženošću.
Također su izračunali još jedno mjerenje, relativni MedDiet rezultat, koji uzima u obzir potrošnju maslinovog ulja i koristi drugačiju metodu bodovanja. Sudionici su ocijenjeni kao oni koji se više pridržavaju mediteranske prehrane ako su umjereno konzumirali alkohol.
Istraživači su izvršili analizu podataka, uključujući rezultate bez komponente bodovanja koja se odnosi na alkohol. Također su ispitali koliko se smanjenje rizika od raka povezanog s pretilošću može objasniti BMI-om i omjerom struka i bokova.
Rezultati su otkrili jasne prednosti za sudionike koji su se više pridržavali mediteranske prehrane u usporedbi s onima koji su se slabo pridržavali. Kroz vrijeme praćenja sudionika, koje je trajalo oko 15 godina, 4,9 posto sudionika razvilo je rak povezan s pretilošću. Stope su bile najniže za skupinu koja se najviše pridržavala mediteranske prehrane. Sveukupno, visoko pridržavanje mediteranske prehrane povezano je sa smanjenjem rizika od raka povezanog s pretilošću za šest posto.
Istraživači su također ispitivali specifične vrste raka povezanih s pretilošću. Visoko pridržavanje mediteranske prehrane povezano je s nižim rizikom od raka debelog crijeva, jetre i bubrega. Srednje pridržavanje bilo je povezano s manjim rizikom od raka jednjaka. Čini se da je pridržavanje mediteranske prehrane ponudilo izrazito smanjenje rizika za sudionike koji su bivši pušači ili pušači.
Među ženama istraživači nisu identificirali povezanost između mediteranske prehrane i rizika od raka dojke u postmenopauzi, raka endometrija ili raka jajnika. Kada su promatrali muškarce i žene odvojeno, otkrili su da je samo srednje pridržavanje mediteranske prehrane u usporedbi s niskim pridržavanjem povezano sa smanjenim rizikom od raka povezanog s pretilošću.
Rezultati su također sugerirali da opažena smanjenja rizika "nisu posredovana BMI-om ili omjerom struka i bokova". To ukazuje da je potrebno više istraživanja kako bi se razumjeli uključeni mehanizmi koji leže u pozadini.
Mediteranska prehrana nadopunjuje druge preventivne strategije protiv raka
Čak i uz sva ova upozorenja, trenutna studija naglašava potencijalnu dugoročnu korist pridržavanja mediteranske prehrane.
Dr. Anton Bilchik, kirurški onkolog, direktor Gastrointestinalnog i hepatobilijarnog programa na Institutu za rak Providence Saint John u Kaliforniji, koji nije bio uključen u studiju, rekao je za Medical News Today da ovo istraživanje “pruža dodatne dokaze o tome koliko je važna zdrava prehrana s niskim udjelom masti, visokim udjelom bjelančevina i povrća i eliminacija prerađene hrane u smanjenju rizika od dobivanja rak”.
Podaci također mogu utjecati na način na koji liječnici razgovaraju o komponentama prehrane s pacijentima. Dr. Wael Harb, hematolog i onkolog na Institutu za rak MemorialCare i Medicinskom centru Saddleback u Kaliforniji, koji također nije uključen u istraživanje, primijetio je da iz kliničke perspektive, ova studija podupire integraciju savjetovanja o prehrani u strategije prevencije raka, posebno za pacijente s visokim rizikom zbog pretilosti ili metaboličkih poremećaja.
"Poticanje pridržavanja mediteranske prehrane moglo bi poslužiti kao nefarmakološka intervencija koja se temelji na načinu života za smanjenje rizika od raka. Ovaj pristup nadopunjuje postojeće strategije prevencije, kao što su kontrola tjelesne težine i tjelovježba, te naglašava ulogu prehrane kao promjenjivog čimbenika u smanjenju rizika od raka. Trebalo bi se razmotriti uključivanje edukacije o prehrani u skrb o pacijentima, naglašavajući dugoročno pridržavanje zdravih obrazaca prehrane”, dodao je Harb.
